Сирні коржики за 5 хвилин

Відео: Сирні коржики за 5 хвилин. Сніданок на швидку руку

Складові:

тісто:
кефір - 1 ст
сіль - 0,5 ч.л.
цукор - 0,5 ч.л.
сода - 0,5 ч.л.
сир твердий тертий - 1 ст.
борошно - 2 ст.

начинка:
шинка (ковбаса) - 1 ст. (Натертої на крупній тертці) (у мене був усередині сир «Сулугуні»)
рослинне масло для смаження коржів

приготування:

1. Робимо тісто: кефір + сіль + цукор + сода = ретельно перемішуємо. Далі додаємо сир тертий і борошно. Вимісити тісто, виходить дуже м`яке і ніжне.
2. Тісто розділити на 5 рівних кульок. Кожен кульку розкачати, покласти начинку, защипи край (всі куточки в центр). Перевернути корж і розкачати качалкою, щоб начинка рівномірно розподілилася.
3. Смажити на олії на сковороді з 2-х сторін до зарум`янювання.