Тертий пиріг з варенням покроковий рецепт з фото

Сьогодні ми дізнаємося як приготувати тертий пиріг з варенням покроковий рецепт з фото. Завдяки легкості приготування і економічності, він не перестає залишатися в списку швидких помічників на кухні. Це, мабуть, кращий варіант виконання добре знайомого з дитинства пісочного печива. Крихке, ніжне, розсипчасте - воно просто тане в роті. Для начинки можна використовувати будь-який джем, повидло, сир і навіть мак!

Інгредієнти для тертого пирога з варенням:
тісто:

• Борошно пшеничне - 2,5 склянки
• Вершковий маргарин - 200 грам
• Яйце - 1 шт.
• Цукор - 0,5 склянки
• Сода - 0.5 ч / л
• Майонез - 2 ст.л.
• Лимонний сік - стіл. л.

начинка:

• Стакан варення, повидла або джему
  

Приготування тертого пирога з варенням покроковий рецепт з фото

1. Висипаємо попередньо просіяне борошно в ємність для замішування тіста, додаємо до неї соду, перемішуємо. Виймаємо з морозильника маргарин і натираємо на крупній тертці. Додаємо його в суміш соди з борошном. Ретельно змішуємо інгредієнти і перетираємо руками до стану крихти.
2. В окремому посуді збиваємо яйце з половиною склянки цукор. Якщо начинка сама по собі солодка, цукру можна покласти трохи менше, а якщо ви використовуєте кислувату начинку, то можете збільшити кількість цукру. Вливаємо сік лимона і 2 ложки майонезу. Тільки не лякайтеся, це може здатися дивним, але саме цей інгредієнт додасть страві неповторну ніжну і розсипчасту текстур.
3. Вливаємо яєчно-майонезну суміш в миску з борошном з маргарином і починаємо перемішувати. Маса повинна прийняти м`яку і еластичну консистенцію, ви відчуєте це руками.
4. Як тільки тісто прийме однорідну форму і почне відставати від рук, розділіть його навпіл. Приблизно на дві рівні частини. Рекомендується одну з половинок розділити ще раз і відправити ці дві кульки в морозильну камеру на 15 хвилин. Так вам буде зручніше натирати їх на тертці.
5. Основну частину тесту потрібно тоненько розкачати на деко або на дно форми для запікання. Попередньо промазав її рослинним маслом або маргарином. Товщина основи пирога повинна бути приблизно 0.5 см.
6. Викладаємо начинку. Рівномірно наносимо на всю поверхню коржа.
7. Дістаємо з морозильної камери залишилися частини тесту і натираємо на крупній тертці, засинаючи рівним шаром наш пиріг.
8. Ставимо в попередньо прогріту до 180 С духовку на 15 - 20 хвилин.

Дістаємо з духовки і все, тертий пиріг з варенням покроковий рецепт з фото виконаний на раз - два! Приємного чаювання!