Салат з буряка і моркви. Популярні рецепти з фото

Салат з буряка і моркви - це дуже корисне вітамінне блюдо, яке можна готувати і подавати до столу круглий рік, так як два основних інгредієнта даного салату завжди доступні. Крім усього іншого дане блюдо дуже корисно, тому його можна включати в раціон харчування дитини старше трьох років. Як же готується такий салат, про це ми розповімо вам нижче в невеликій добірці найкращих рецептів приготування цієї корисної страви.

Рецепти салату з буряка і моркви

1.Салат з буряка і моркви з майонезом і часником.

Для приготування цієї салату нам знадобляться такі продукти:

- буряк - один великий коренеплід;

- морква - дві штуки;

- яблуко кисло-солодке - одна штука;

- часник - два зубчики;

- майонез - три-чотири столові ложки;

- сіль;

- перець мелений чорний.

Салат з буряка і моркви рецепт приготування по кроках.

Перший крок. Свіжу молодий буряк, очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо тонкою соломкою. Також можна натерти коренеплід на крупній тертці для овочів.

Другий крок. Далі беремо моркву, її ми теж очищаємо і моєму, а позику нарізаємо соломкою або натираємо на крупній тертці.

Відео: Легкий салат з БУРЯКА і моркви. Рецепт без майонезу. Кулінарія Салати рецепти від kylinarik.ru

Третій крок. Яблуко, моєму, очищаємо від шкірки, розрізаємо на дві частини, вирізаємо серцевину з насіння і все інше натираємо на крупну тертку.

Четвертий крок. Зубчики часнику очистимо від лушпиння і подрібнити за допомогою спеціального пристосування - часникового преса, якщо у вас немає такого, можна просто порубати часник ножем на обробній дошці дуже дрібно.

П`ятий крок. Беремо салатницю і для початку поміщаємо в неї буряки, яку відразу ж присипаємо дрібкою солі, перемішуємо і даємо буряку трохи постояти, приблизно п`ять-сім хвилин, щоб вона трохи пустила сік і стала м`якше.

Шостий крок. Далі додаємо до буряка морква, часник і терте яблуко.

Сьомий крок. Всі з`єднані інгредієнти салату перемішуємо між собою і трохи приправляємо перцем чорним меленим.

Восьмий крок. На завершення заправляємо салат трьома-чотирма ложками майонезу і старанно вимішуємо його. Якщо ви не є прихильником майонезу, можна замінити його звичайною сметаною, жирними вершками або рослинним маслом, вийде теж дуже смачно.

Незважаючи на те, що даний салат досить простий у приготуванні і не містить ніяких складних продуктів, його цілком можна подати на святковий стіл з нагоди дня народження, восьмого березня, нового року, ювілею і т.д.

Салат з буряка і моркви «Тріумф»

Необхідні інгредієнти для приготування салату:

- буряк велика - один коренеплід;

- морква велика - один конеплод;

- твердий сир - двісті грам;

- родзинки - одна жменя;

- подрібнені волоські горіхи - половинка одного стакана;

- часник - три зубчики;

- майонез - п`ять столових ложок;

- сіль, спеції.

Салат з буряка і моркви як приготувати - покрокова інструкція.

Перший крок. Почнемо з буряка, її ми гарненько вимиємо під струменем води, потім очистимо від шкірки і відразу ж натерти на крупній тертці для овочів, Після цього буряк відіжміть, щоб вона була не дуже соковитою, і могла правильно тримати потрібну форму салату.

Другий крок. Далі за таким же принципом, чистимо, промиємо і натремо на великій тертці моркву.

Третій крок. Третім інгредієнтом нашого салат, є твердий сир, його також як і овочі, нам необхідно натерти на крупній тертці, щоб всі складові салат мали однакову форму.

Четвертий крок. Поки все інгредієнти не з`єднуємо між собою, так як ми будемо викладати їх шарами, але перш ніж ми приступимо до формування салат. Візьмемо часник, почітстім його і подрібнити вручну або за допомогою преса.

П`ятий крок. Подрібнений часник з`єднаємо з твердим натертим сиром, родзинки з морквою, а подрібнені волоські горіхи й буряк.

Шостий крок. Далі візьмемо відповідне блюдо для салату і почнемо викладати на нього шарами наші інгредієнти. Першим шаром на дно блюда піде буряк з горіхами, зверху цей шар просочити однією-двома ложками майонезу.

Сьомий крок. Потім зверху викладемо другий шар, що складається з моркви з родзинками, його ми теж злегка просочити майонезом.

Восьмий крок. Останній шар салату - це твердий сир з часником, викладаємо його і просочуємо майонезом.

Відео: Дивитися Салати Рецепти. Салат З Буряка І Моркви, з волоський горіх, С Часником. кулінарія На

Дев`ятий крок. Розміщуємо приготований покладений салат в холодильник хвилину на сорок -шестьдесят, щоб він як слід просочився до самого низу.

Перед подачею салат можна прикрасити зверху свіжою зеленню.

3. Салат з буряка і моркви «Метелка».

Для приготування такого салат знадобляться наступні продукти:

- буряк сира - одна штука;

- морква сира -одна штука;

- зелень петрушки - половина пучка;

- зелень кропу - половина пучка;

- оливкова олія - одна десертна ложка;

- лляне масло - одна десертна ложка.

Як приготувати салат з буряка і моркви?

Перший крок. Для початку буряк і морква добре промиємо під струменем холодної води і очистимо.

Відео: Листковий салат "тріо" з морквою, буряком і сиром

Другий крок. Далі натираємо обидва інгредієнта окремо на крупній овочевій тертці і поміщаємо їх в салатницю.

Третій крок. Окремо миємо, обсушуємо і нарізаємо зелень петрушки і кропу досить крупно і додаємо її в салат.

Четвертий крок. Готуємо заправку для салату, для цього з`єднуємо в окремому посуді масло оливкове і льняне, додаємо туди трохи солі.

П`ятий крок. Заправляємо салат сумішшю масел, добре все перемішуємо і подаємо страви до столу.

Сама назва даного салату «Метелка» говорить за себе, завдяки йому ви зможете не тільки смачно і поживно поїсти, але ще і добре очистіть стінки свого кишечника від шкідливих накопичень, які збираються там через неправильне харчування, нерухомий спосіб життя, шкідливих звичок і т.д.

Крім цього подібний салат, може стати відмінним блюдом для тих, хто збирається сісти або вже сидить на дієті для того щоб схуднути. До речі, про те, як худла по своїй власній дієті Лариса Долина, ви можете дізнатися з нашої статті, яку знайдете тут.

Відео: Дієтичні страви Салат з буряка капусти яблука і моркви Салати для схуднення Дієтічні страви

Ще подібний салат «Метелка» можна урізноманітнити додатковими корисними рослинними інгредієнтами - такими як білокачанна капуста, яблуко, груша, білий виноград, ріпчаста цибуля і т.д.