Рецепт салату з копченою куркою. Найпопулярніші

Рецепт салату з копченою куркою користуються великою популярністю у багатьох господинь, вони із задоволенням готують і подають їх як до святкового столу, так і до буденного обіду або вечері. Причому у кожного кулінара-любителя він свій.

Нижче ми постаралися зібрати для вас найцікавіші варіанти приготування даного салату, і сподіваємося, що серед них ви знайдете для себе щось особливе, що порадує вас і вашу родину за святковим столом.

Смачний рецепт салату з копченою куркою

Необхідні інгредієнти для салату:

- стегенце курячий копчений - одна штука;

- болгарський перець солодкий - два плоди середнього розміру;

- твердий сир - двісті грам;

- часник - один зубчик середнього розміру;

- свіжа кінза - невеликий пучок;

- волоські горіхи (очищені) половина однієї склянки;

Відео: Салат з копченої курки з ананасами

- майонез - три столові ложки;

- зерна граната - одна жменя;

- сіль за смаком.

Спосіб приготування салату крок за кроком.

Крок перший. Відділимо від кістки копчене куряче м`ясо і наріжемо його маленькими шматочками.

Крок другий. Ядерця волоських горіхів подрібнюємо блендером або вручну за допомогою гострого ножа і обробної дошки. Зверніть увагу, е горіхи повинні бути дрібною крихтою, але не порошком.

Крок третій. Зелень кінзи гарненько промиваємо в проточній воді, повністю обсушуємо і тільки потім дрібно рубаємо.

Крок четвертий. Садки болгарський перець добре моєму, витираємо насухо, потім розрізаємо плоди на дві частини, вирізаємо у них хвостики і серцевину з насінням, а всю іншу м`якоть нарізаємо тонкою соломкою.

Крок п`ятий. Далі беремо твердий сир і натираємо його на крупній овочевій тертці. Також для салату можна нарізати сир дрібними кубиками або соломкою.

Відео: Салат з копченою куркою - Справа смаку

Крок шостий. Зубчик часнику очищаємо від лушпиння і пропускаємо його через часниковий прес, тим самим подрібнюючи його. Якщо у вас немає такого преса, можна просто нарізати його дуже дрібно.

Крок сьомий. Тепер будемо готувати заправку для нашого салату, для цього візьмемо майонез, додамо в нього підготовлений часник, трохи солі, чорного меленого перцю і гарненько все перемішуємо.

Крок восьмий. Потім викладаємо в глибоку салатницю нарізану копчену курку, солодкий болгарський перець, сир, подрібнену зелень і заливаємо все приготовленої майонезной заправкою. Перемішуємо.

Крок дев`ятий. Готовому салату даємо просочитися, відправивши його в холодильник на двадцять-тридцять хвилин, а перед подачею на стіл посипаємо його рубіновими зернятками граната.

Рецепт салату з копченою куркою корисний

Необхідні інгредієнти для приготування даного салату:

- копчена куряча грудка - одна штука;

- картопля - дві штуки середнього розміру;

- ріпчаста цибуля - одна маленька цибулина;

- куряче яйце - одна штука;

- зелень петрушки - один пучок;

- консервований зелений горошок - сто п`ятдесят грам;

- майонез - три-чотири столові ложки;

- сіль за смаком.

Спосіб приготування салату крок за кроком.

Крок перший. Картопля моєму разом з шкіркою в теплій воді, а потім оговтується варитися в мундирах до повної готовності.

Крок другий. Також моєму морквину і відварюємо її не очищаючи, як у випадку приготування популярного новорічного салату «Олів`є».

Крок третій. Далі охолоджуємо відварені овочі, знімаємо з них шкірку і нарізаємо маленькими кубиками, розміром не більше п`яти-восьми міліметрів.

Крок четвертий. Куряче яйце відварюємо круто, потім заливаємо його холодною водою, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи і нарізаємо кубиками за допомогою яйцерізки або звичайним ножем на обробній дошці.

Крок п`ятий. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями і запарюємо окропом на десять - п`ятнадцять хвилин, щоб з нього вийшла вся неприємна гіркота і залишився лише легкий цибульний присмак.

Крок шостий. Копчену грудинку нарізаємо маленькими шматочками, схожими на кубики або соломку.

Крок сьомий. Зелень петрушки моєму під струменем холодної проточної водою, обсушуємо і рубаємо її якомога дрібніше.

Крок восьмий. З`єднуємо в одному посуді все підготовлені для нашого салату інгредієнти, додаємо до них зелений консервований горошок, попередньо злив з нього рідину, а також трохи солимо і присипаємо меленим чорним перцем.

Крок дев`ятий. Заправляємо салат майонезом, добре перемішуємо його, накриваємо салатницю харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на дві години. За цей час салат повинен настоятися і просочитися, як слід.

Рецепт салату з копченою куркою для дітей

Необхідні інгредієнти для приготування даного салату:

- копчена курка на кістки (стегенце) - триста грам;

- гірчиця (солодка) - одна чайна ложка;

- огірки свіжі - триста грам;

- свіжа зелень кропу - п`ятдесят грам;

- яйця курячі - чотири штуки;

- майонез - одна столова ложка;

- сметана - одна столова ложка;

- консервована кукурудза - одна банка;

- сіль за смаком;

- мелений чорний перець - за смаком.

Опис роботи по кроках.

Крок перший. Почнемо з курячих яєць, їх ми відварити круту, а потім остудити в холодній воді. Далі нам потрібно яйця очистити і нарізати маленькими кубиками.

Крок другий. М`ясо копченої курки відділимо від кістки і наріжемо маленькими кубиками.

Крок третій. Свіжі огірочки помиємо, витру насухо, потім зріжемо з них шкірку, а все інше наріжемо тонкою соломкою.

Крок четвертий. Зелень свіжого кропу гарненько промиємо під струменем холодної проточної води, обсушити і нарубаємо дуже дрібно.

Відео: Салат з копченої курки. З копченою куркою від Івана!

Крок п`ятий. Далі візьмемо велику миску, викладемо в неї нарізані огірки, копчене куряче м`ясо, яйця, зелень кропу.

Крок шостий. Туди ж додамо банку консервованої кукурудзи, трохи солі і чорного меленого перцю - за смаком, гарненько все перемішати.

Крок сьомий. Окремо змішаємо між собою столову ложку майонезу і не дуже жирної сметани і заправимо цією сумішшю наш салат.

Крок восьмий. Далі миску з салатом накриємо харчовою плівкою або звичайною кришкою і приберемо її на годину в холодильник, а через потрібний час дістанемо, викладемо салат в салатницю або на порційні тарілки, прикрасимо і також як салат з грибами і огірками, подамо до столу.

Смачного!