Салат з чорносливом і куркою. Смачні рецепти

Якщо ви хочете здивувати своїх гостей смачним, ситним і незвичайним блюдом, приготуйте салат з чорносливом і куркою, який точно не залишить нікого байдужим і можливо стане найулюбленішим стравою у вашій родині. Нижче ми пропонуємо вам кілька цікавих рецептів приготування цієї страви, щоб ви змогли вибрати найбільш підходящий для вас з урахуванням смакових переваг ваших близьких, а також ваших гостей.

Салат з чорносливом і куркою: рецепти

Перший варіант рецепта приготування салат з курки з чорносливом.

Для приготування цієї салату підберемо такі продукти:

- куряча грудинка - триста грам;

- чорнослив - сто-сто п`ятдесят грам;

- ріпчаста цибуля - одна головка велика;

- морква - одна штука;

- лимонний сік - одна столова ложка;

- майонез - три столові ложки;

- свіжа зелень петрушки або кропу - кілька гілочок;

- сіль і перець.

Як зробити салат з чорносливом і куркою

Покрокова інструкція.

Перший крок. Для початку підготуємо курку для нашого салату. Для цього візьмемо свіжу курячу грудинку, промиємо її, помістимо в каструлю з підсоленою водою і відварити до повної готовності протягом тридцяти-сорока хвилин. Порада: якщо хочете щоб курка зварилася швидше, розріжте грудинку на маленькі шматочки.

Другий крок. Готову грудинку витягаємо з бульйону і даємо їй охолонути. Бульйон нам для приготування салат не знадобиться, але ви можете приготувати на основі нього будь-перша страва, наприклад, суп з сочевиці з куркою.

Третій крок. Після того як грудинка повністю охолоне, наріжемо її маленькими кубиками саме такі нам знадобляться для салату.

Четвертий крок. Укладаємо курку першим шаром в глибоку салатницю і просочуємо її майонезом, приправляємо сіллю і перцем.

П`ятий крок. Якщо чорнослив сухий і зморщений, замочуємо його в теплій воді хвилин на двадцять, щоб він розм`як. Після чого нарізаємо його тоненькою соломкою.

Шостий крок. Зверху на курку просочену майонезом викладаємо другий шар з чорносливу.

Сьомий крок. Далі беремо ріпчаста цибуля, очищаємо його від лушпиння і ріжемо дуже тоненьким, практично прозорими кільцями. Цибулеві кільця викладаємо наступним шаром і також трохи просочуємо їх майонезом.

Восьмий крок. Сиру моркву чистимо і промиваємо в проточній воді, а потім натираємо на крупній тертці і скроплюємо її соком лимона. Ми залишаємо постояти хвилин п`ятнадцять-двадцять.

Дев`ятий крок. Викладаємо моркву останнім шаром і зверху малюємо з тоненьких смужок майонезну сіточку.

Десятий крок. Зверху прикрашаємо салат свіжими гілочками зелені петрушки або кропу, залишаємо блюдо просочитися протягом години, а потім його можна подавати до столу і насолоджуватися ніжною і тонкою гармонією смаків.

другий варіант рецепта приготування салату з чорносливом і куркою.

Відео: Салат з куркою і чорносливом. З курки просто і смачно!

Для приготування цієї салату підберемо такі продукти:

- куряча грудинка - триста грам;

- чорнослив - сто п`ятдесят грам;

- твердий сир - сто грам;

- волоські горіхи - сто грам;

- курячі яйця - п`ять штук;

- майонез - чотири-шість столових ложки;

- сіль за смаком.

Салат з чорносливом і куркою покроковий рецепт приготування.

Перший крок. Свіжу курячу грудинку промиваємо, обсушуємо а потім нарізаємо невеликими довгастими шматочками.

Другий крок. Розігріваємо на сковороді рослинне масло і обсмажуємо в ньому до готовності нашу курку, після чого викладаємо готові шматочки рум`яної грудинки на складене в два-три шари паперовий рушник, щоб вбрався весь зайвий жир.

Третій крок. Паралельно з грудинкою приготуємо яйця, їх ми просто відварити в круту, потім остудити, заливши холодною водою. Це також допоможе нам полегшити процес зняття з яєць шкаралупи.

Четвертий крок. Далі готові очищені яйця розрізаємо на дві половинки, витягаємо з них жовтки і окремо натираємо на дрібній тертці жовток і білок.

Відео: Салат з куркою і чорносливом листковий

П`ятий крок. Твердий сир теж натираємо на тертці тільки великої.

Шостий крок. Чорнослив нарізаємо дрібненькими шматочками. Якщо чорнослив у вас занадто жорсткий і зморщений, краще його попередньо залити окропом і якийсь час дати набрякнути.

Сьомий крок. Волоські горіхи, очищаємо від шкаралупи і подрібнюємо за допомогою блендера або вручну. Другий варіант забере у вас трохи більше часу.

Восьмий крок. Коли всі інгредієнти салат будуть готові, можна приступати до його формування шарами. Для цього можна взяти будь-яку глибоку салатницю, або знімну форму для випікання печива та бісквітів. Першим шаром викладаємо курку і зверху злегка просочуємо її майонезом.

Дев`ятий крок. Другим шаром викладаємо терті яєчні жовтки, а зверху на них поміщаємо подрібнений чорнослив, знову трохи просочуємо шар.

Десятий крок. Зверху на чорнослив викладаємо тертий сир, волоські горіхи і трохи майонезу. Можна зробити майонезну сіточку.

Одинадцятий крок. Останнім шаром викладаємо білки і затягуємо все майонезом. Зверху можна прикрасити салат теж дрібними горішками.

Бажано дати даного салату просочитися, а тільки потім подавати його до столу. Треба сказати, що дане блюдо гідно прикрасить будь-яке застілля, будь то новий рік, день народження або будь-яке інше свято.

Третій варіант салату в темі рецепти салат з чорносливом і куркою.

Необхідні продукти для салату:

- плавлений сир - сто п`ятдесят грам;

- курячі яйця відварні - чотири штуки;

- чорнослив - один стакан;

- зелена цибуля - чотири стебла;

- куряча грудинка відварна - триста грам;

- часник - два-три зубчики;

- майонез - двісті грам.

Покроковий спосіб приготування.

Перший крок. Відварену грудинку наріжемо маленькими шматочками або розділимо на волокна.

Другий крок. Плавлений сир натерти на тертці і змішаємо його з подрібненим часником.

Третій крок. Чорнослив наріжемо соломкою або маленькими шматочками.

Четвертий крок. Відварені круто яйця очистимо нарубаємо дрібно і змішаємо їх з подрібненою зеленою цибулею.

П`ятий крок. Сформуємо салат шарами в окремих порційних склянках. Нижнім шаром покладемо курку просочену майонезом, потім плавлений сир з часником, далі яйця з цибулею, їх ми теж поллємо майонезом, останнім шаром укладаємо чорнослив і горіхи. Прикрашаємо салат зеленню.