Салат з грибами і сиром. Кращі рецепти

Салат з грибами і сиром досить популярне холодна страва на святковому столі, у якого є безліч інтерпретацій, адже кожна господиня обов`язково користується своїм маленьким секретом, щоб її салат був найкращим, неповторним і незабутнім для гостей.

Давайте розглянемо нижче найоригінальніші рецепти подібного страви, щоб ви змогли кожен раз дивувати своїх гостей новим смаком.

Отже, салат з грибами і сиром - рецепти приготування на будь-який смак.

Як приготувати сала з грибами і сиром під майонезом.

Необхідні інгредієнти для салату:

- печериці;

- цибуля ріпчаста;

- твердий сир;

- курячі яйця;

- консервована кукурудза;

- сіль;

- чорний мелений перець;

- рослинна олія;

Відео: Прості Рецепти. Курячий салат з грибами і сиром.

- майонез.

Спосіб приготування по етапах.

Етап перший. Для початку підготуємо гриби, для цього ми їх гарненько промиємо в проточній воді, обсушити і нарізати кубиками.

Етап другий. Далі візьмемо ріпчасту цибулю, очистимо його від лушпиння також нарубаємо дрібними кубиками.

Етап третій. Розігріємо на сковороді рослинне масло і обсмажити в ньому до легкого золотистого відтінку, нарізані печериці та цибулю.

Етап четвертий. Обсмажені гриби разом з цибулею викладемо на паперовий рушник, щоб воно ввібрало весь зайвий жир і залишимо їх повністю остигати.

Етап п`ятий. Тим часом відварити курячі яйця круто, потім остудити їх у холодній воді, очистимо від шкаралупи і натріть на крупній тертці.

Етап шостий. Слідом за яйцями натремо на крупній овочевій тертці і твердий сир.

Етап сьомий. Потім з`єднуємо в одному посуді все інгредієнти і акуратно перемішуємо їх.

Етап восьмий. Приправляємо салат сіллю і чорним меленим перцем.

Етап дев`ятий. Заправляємо наш салат майонезом, даємо йому просочитися протягом тридцяти-сорока хвилин і подаємо до столу.

Рецепт приготування салат з грибами і сиром

Необхідні інгредієнти для салату:

- мариновані гриби - двісті грам;

- шинка - сто п`ятдесят грам;

- твердий сир - сто п`ятдесят грам;

- сіль за смаком;

- чорний мелений перець - за смаком;

- зелень петрушки;

- майонез.

Спосіб приготування по етапах.

Етап перший. Почнемо з шинки, її ми наріжемо тонкими довгастими скибочками і викладемо на дно салатниці.

Етап другий. Слідом за шинкою підготуємо твердий сир. Його ми натремо на крупній овочевій тертці або наріжемо дрібними кубиками, якщо терки під руками не виявилося. Сир висиплю в салатницю другим шаром.

Етап третій. Зверху двох викладених складових нашого салату намалюємо тонку майонезну сітку і продовжимо готувати далі.

Етап четвертий. Далі візьмемо мариновані гриби і нарізаємо їх маленькими шматочками, після чого викладемо їх в салатницю на майонез третім шаром.

Етап п`ятий. Зелень петрушки подрібнити і густо засиплемо нею гриби. Зверху салат злегка посолити і приправити чорним меленим перцем.

Етап шостий. На завершення затягнемо верхній шар салату майонезом і дамо блюду просочитися протягом півтора-двох годин, після чого його можна подавати до святкового столу, наприклад напередодні Нового року.

Салат з грибами і сиром - рецепти улюблені всіма

Для приготування салату нам знадобляться такі інгредієнти:

- куряча грудинка - двісті грам;

- болгарський перець - один плід середнього розміру;

- гриби печериці - двісті грам;

- твердий сир - сто грам;

- рослинна олія;

- майонез-п`ять столових ложок;

- сіль за смаком;

- чорний мелений перець - за смаком.

Спосіб приготування по етапах.

Етап перший. Курячі грудки відварити в підсоленій воді до готовності, потім винесемо її з бульйону, який ви, до речі, можете надалі використовувати для приготування червоного борщу або будь-якого іншого першого страви, і остудити. Потім нарізаємо грудинку великими кубиками.

Етап другий. Гриби печериці, гарненько промиємо в проточній воді, обсушити і нарізати невеликими шматочками.

Етап третій. Далі розігріємо на сковороді рослинне масло, викладемо в нього гриби і будемо обсмажувати їх на середньому вогні при безперервному помішуванні до тих пір, поки у них не з`явиться золотистого відтінку і вони не будуть повністю готові.

Етап четвертий. Обсмажені гриби, викладемо на паперовий кухонний рушник і дамо йому ввібрати все зайве масло, щоб воно не зіпсувало надалі смак нашого салату і не додало йому жирності.

Етап п`ятий. Поки гриби остигають підготуємо болгарський перець, його ми гарненько промиємо в холодній воді, насухо витру, а потім розрізати на дві частини, акуратно виріжемо плодоніжки і серцевину з насінням, а все інше наріжемо тонкою довгою соломкою.

Етап шостий. Твердий сир натерти на крупній овочевій тертці, також можна використовувати для цих цілей спеціальну терку для приготування морквини по-корейськи, так салат вийде ще оригінальне.

Етап сьомий. Акуратно з`єднуємо всі інгредієнти нашого салату в одному посуді, приправляємо їх сіллю і чорним меленим перцем за смаком.

Етап восьмий. Останнім етапом заправляємо салат майонезом і добре все вимішуємо.

Етап дев`ятий. Після того як салат гарненько просочиться протягом сорока - п`ятдесяти хвилин його можна подавати до столу вашим гостям.

Салат з грибами, сиром і кальмарами.

Необхідні інгредієнти:

- кальмари - двісті п`ятдесят грам;

- твердий сир - сто грам;

- ріпчаста цибуля - одна цибулина;

- вершкове масло - одна столова ложка;

Відео: Салат з креветками і сиром з грибами

- мариновані гриби - сто грам;

- майонез - дві столові ложки;

Відео: Салат з куркою ананасами грибами та сиром

- часник - два зубчики;

- сіль за смаком;

- чорний мелений перець - за смаком.

Спосіб приготування по етапах.

Етап перший. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння, нарізаємо дрібно і обсмажуємо до золотистого кольору на сковороді з розігрітим вершковим маслом.

Етап другий. Кальмари відварюємо протягом трьох-чотирьох хвилин в киплячій воді, охолоджуємо і нарізаємо тонкою соломкою.

Етап третій. Твердий сир натираємо на крупній тертці.

Етап четвертий. Мариновані гриби нарізаємо тонкими пластинками, а часник очищаємо і подрібнюємо за допомогою часникового преса.

Етап п`ятий. З`єднуємо в салатниці обсмажену цибулю, гриби, сир, кальмари і часник, додаємо туди сіль і чорний мелений перець.

Етап шостий. Заправляємо салат майонезом і подаємо до столу.