Кабачки мариновані на зиму пальчики оближеш

Відео: КАБАЧКИ для рулету. ЗАГОТІВЛІ НА ЗИМУ (МАРИНОВАНІ КАБАЧКИ)

Сімейство гарбузових подарувало людству ніжний і ароматний овоч - кабачок. Він благотворно впливає на стан шкіру і роботу травного тракту. Завдяки низькому вмісту жирів і білка овоч успішно застосовується в кулінарії як дієтичний продукт. Калорійність кабачка - 24 калорії на 100 г. Він добре поєднується з іншими овочами, прекрасно гармонує з м`ясними стравами, набуває особливо пікантний смак в симбіозі з грибними і вершковими соусами. У цій статті буде розглянуто рецепт популярної заготовки кабачки мариновані на зиму пальчики оближеш скаже будь-хто, хто спробує цей делікатес!

Корисні властивості кабачка

В овочі містяться корисні мікроелементи: калій, фосфор, нікотинова кислота. При вживанні кабачка організм збагачується вітамінами: C, A, B1 і B2. Його рекомендують вживати в їжу гіпертонікам, діабетикам, людям, що страждають від ожиріння, анемії, захворювань печінки і нирок. Багатьом з нас хочеться насолоджуватися ніжним і корисним овочем не тільки влітку і восени, але і в холодну пору року. Щоб кабачок не зіпсувався в холодну пору року, його маринують. Як це зробити швидко і просто, ми розберемо сьогодні.

Кабачки мариновані на зиму пальчики оближеш, склад:

Пропонуємо простий і швидкий спосіб консервації. Для приготовлення кабачків маринованих на зиму пальчики оближеш знадобиться півгодини часу і мінімум зусиль. Для наповнення дволітровою ємності знадобляться такі інгредієнти:

• кабачок - 700 м
• морква - 3 шт.
• оцет - 2 ч. л.
• петрушка зелена - 3 пучка
• дубовий лист - 2 шт.
• гвоздика і кріп - по парі парасольок
• сіль - 1 ст. л

Відео: Смачні мариновані кабачки на зиму

Любителі консервованих яблук можуть додати до інгредієнтів кілька невеликих ранеток.

Мариновані кабачки на зиму рецепт з фото крок за кроком:

1. Кабачок і зелень миються. З моркви ножем счищается верхній шар.
2. Банку і кришка миються з содою.
3. Потім скляна ємність стерилізується над парою.
   
   
   
   
   

   

4. Чистий кришка опускається в киплячу воду на 5-10 хвилин.
5. Кабачок розрізається на частини і очищається від шкірки.
6. Потім нарізають дрібними скибочками.
7. Кругляшками нарізається морква.
8. Подрібнені овочі складають у велику ємність і перемішують.
9. Овочева суміш викладається в банку упереміш із зеленню.
10. Інгредієнти заливаються окропом.
11. Вода зливається через 10 хвилин. З неї готується розсіл.
12. У рідину додають сіль і доводять до кипіння.
13. У розсіл додають оцет.
14. Овочеву мозайку заливають розсолом.
15. Банку закручують і перевертають.
16. Ємність залишають в перевернутому положенні на 12 годин.

Відео: Мариновані кабачки на зиму.

Мариновані кабачки на зиму пальчики оближеш відео

вийшли кабачки мариновані на зиму пальчики оближеш! Зберігають заготовки в прохолодному і темному місці.
Смачного!