Чахохбілі з курки

Відео: Чахохбили з курки

Сьогодні Чудопредкі.ру розкажуть вам як легке, а головне смачно приготувати запашне і щільне за структурою тушковане м`ясо. Отже, чахохбілі з курки приготування!

для чахохбілі з курки вам будуть потрібні наступні інгредієнти: курка, великі ріпчасті цибулини, півкіло свіжих стиглих помідорів, півсклянки сухого вина і трохи винного оцту. Також знадобляться спеції: уцхо-сунелі і базилік, коріандр, червоний перець і лавровий лист.

Відео: чахохбілі з курки. chakhokhbili Chicken

Обробити курку на порційні шматочки, які не зрізуючи шкіру і жир. На сильному вогні нагрівайте велику сковороду або казан, а потім перекладіть в неї м`ясо птиці. Смажте м`ясо на маленькому вогні до рум`яної скоринки з усіх боків.

Поки курка смажиться, слід нарізати цибулю півкільцями, після чого обсмажити його на сковороді в жирі птиці. Тим часом, необхідно підготувати помідори. Обшпаривши їх окропом, зніміть з овочів шкірку і розріжте на дрібні шматочки, а потім кладіть їх до цибулі з м`ясом курки. Перемішайте, ложкою придавлюючи помідори. Закрийте кришкою.

Відео: Чахохбили. Просто, смачно, недорого.

Через 10-15 хвилин посоліть, і додайте спеції: коріандр і червоний перець, базилік і уцхо-сунелі, налийте вино або винний оцет. Зменшіть вогонь і тушкуйте курку протягом півгодини.

По закінченню 15 хвилин слід дуже акуратно підняти кришку і спробувати. Якщо є необхідність досолити блюдо, додайте солі, а також додайте за смаком часнику (один-два зубчики), а потім дайте йому згасити хвилину-дві, і вимикайте вогонь. Усе! Чахохбілі з курки готово!

На гарнір до даного блюда можна подавати рис на пару або відварну картоплю. Безумовно, можна і просто розкласти шматочки курячого м`яса по тарілках, полити їх соусом. Як ви могли переконатися, чахохбілі з курки рецепт простий.