Смажена курка на сковороді. Топ 10 рецептів

Смажена курка на сковороді може бути приготовлена різними способами. Крім того, що курка на сковороді завжди виходить дуже смачною і апетитною, її приготування зовсім нескладно і не займе багато часу.

Смажене м`ясо курки на сковороді

Смажене м`ясо курки на сковороді буде дуже до речі, коли потрібно швидко приготувати що-небудь смачне для своїх рідних чи до вас несподівано прийшли гості.

Курка смажена на сковороді: рецепт приготування.

Щоб приготувати таку страву вам знадобляться такі продукти: кілька великих курячих стегенець, пара зубчиків часнику, соняшникова олія, трохи солі і перцю.

Відео: Смачна курка на сковорідці смажена # рецепти з курки

Куряче м`ясо помийте, видаліть зайвий жир, посоліть і поперчіть за смаком. Після цього краще залишити м`ясо на п`ятнадцять-двадцять хвилин. На розігріту сковороду додайте трохи соняшникової олії, розігрійте його і викладіть курячі стегенця. Сковорідку кришкою накривати не потрібно. Через п`ятнадцять хвилин переверніть м`ясо на іншу сторону і смажте ще п`ятнадцять хвилин, не накриваючи сковороду. Поки м`ясо смажиться, потрібно очистити і подрібнити зубчики часнику. Подрібнений часник викладіть поверх м`яса в кінці приготування, зменшіть під сковородою вогонь і накрийте її. В процесі обсмажування подрібнений часник може змінити колір, але в цьому немає нічого страшного. Через кілька хвилин м`ясо потрібно буде перевернути, щоб часник виявився знизу, і продовжувати все смажити ще пару хвилин. Ось так просто і швидко готується смажена курка на сковороді. фото готового блюда наочно продемонструє, як апетитно виглядає смажена курка з італійськими травами!

Перед тим, як смажити куряче м`ясо, його потрібно ненадовго замаринувати, тоді готову страву буде ще смачніше.

Якщо у вас немає часу, можна просто посолити, поперчити м`ясо, додати трохи спецій і залишити його хвилин на п`ятнадцять.

Щоб готову страву вийшло ароматним і соковитим, для маринаду можна використовувати соєвий соус. Його можна змішувати в рівних пропорціях з соняшниковою олією або томатною пастою.

Якщо в якості маринаду ви використовуєте майонез, м`ясо має постояти не менше півгодини, тоді воно буде дуже ніжним. А запечена курка в сметанному соусі з часником перевершить всі ваші очікування.

Смачна смажена курка на сковороді виходить, якщо попередньо замаринувати м`ясо в гірчиці.

Для приготування курки за цим рецептом вам будуть потрібні: кілограм курячих крилець, три зубчики часнику або дві ложки часникового порошку, три ложки гірчиці, трохи борошна, солі і перцю. Обсмажується м`ясо на соняшниковій олії.

Як приготувати курячі крильця на сковороді? Курячі крильця потрібно помити, додати до них подрібнений часник або часниковий порошок, сіль, перець, гірчицю і добре все перемішати, щоб гірчиця рівномірно розподілилася по м`ясу. Також вам буде потрібно звичайний поліетиленовий пакет, в який потрібно насипати борошно і помістити крильця в маринаді. Зауважте пакет і струсіть його. Після цього можна викладати крильця на сковороду з розігрітим соняшниковою олією і обсмажувати їх до готовності. Після обсмажування викладіть курячі крильця на паперовий рушник, який вбере надлишки олії. Страва готова, можна подавати його до столу!

Відео: Смажена картопля з куркою на сковороді - Супер рецепт! Як смачно посмажити картоплю з куркою?

До речі, смажена гомілку курки на сковороді, приготована таким способом, виходить не менш смачною.

Для обсмажування на сковороді можна використовувати не тільки курячі крильця або гомілки, але і куряче філе.

Смажене філе курки на сковороді вийде більш соковитим і ніжним, якщо приготувати його з додаванням вершків.

Вам будуть потрібні такі інгредієнти: два курячих філе, морква, цибулина, склянка вершків, три зубчики часнику, сіль і зелень кропу і цибулі.

Подрібнену цибулину обсмажити на соняшниковій олії. Коли цибуля зазолотиться, додайте до нього терту моркву. Філе курки помийте, поріжте порційними шматками і викладіть на сковороду. Посоліть і поперчіть все. М`ясо з овочами має гаситися не менше п`ятнадцяти хвилин, після чого можна додавати на сковороду вершки і перемішувати все. Після того, як додасте вершки, тушкуйте м`ясо приблизно двадцять хвилин. В кінці приготування додайте на сковороду подрібнений часник і дрібно порізану зелень.

Якщо вам потрібно приготувати ситний вечеря дуже до речі буде смажена курка на сковороді. калорійність такого блюда залежить від того, яку частину курки ви використовуєте. Так, куряче філе вважається менш калорійним в порівнянні з курячими стегенцями.

Курка смажена на сковороді шматочками

Для приготування вам будуть потрібні: півкілограма курячого м`яса, ріпчаста цибуля, півсклянки води, сіль, перець і соняшникову олію.

Куряче м`ясо помийте і поріжте на шматочки. Після цього додайте до м`яса сіль, перець і добре все перемішайте. Викладайте шматочки курки на сковороду з розігрітим соняшниковою олією і обсмажують до появи апетитною скоринки. Після додайте на сковороду півсклянки води і порізаний тонкими півкільцями цибулю. Далі м`ясо гаситься під кришкою до готовності, приблизно двадцять хвилин. Приготоване таким способом куряче м`ясо можна подавати з гарніром з картоплі або макаронів з овочевим салатом або свіжою зеленню.

Смажені ніжки курки на сковороді.

Щоб приготувати таку страву підготуйте: кілограм курячих ніжок, два яйця, три зубчики часнику, трохи солі і перцю. Крім цього вам знадобляться панірувальні сухарі.

Спочатку потрібно замаринувати куряче м`ясо, додавши до нього сіль, перець і подрібнені зубчики часнику. Також можна додати трохи приправи для курки. Маринувати м`ясо потрібно не менше години. Коли м`ясо замаринується, його потрібно обваляти в борошні. Після цього обваляйте курячі ніжки в яйці, а потім в сухарях. Панірувальні сухарі можна придбати в магазині або зробити самостійно, подрібнивши підсушений хліб в блендері.

Обсмажуються курячі ніжки на сковороді з розігрітим соняшниковою олією до появи апетитною скоринки. Для приготування такої страви краще підійде глибока сковорода, оскільки курячі ніжки повинні бути практично повністю покриті олією. Після обсмажування викладіть курячі ніжки на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки олії.