Тушкована морква з цибулею. Популярні рецепти

У кожної господині серед рецептів є і тушкована морква з цибулею. Це нескладне блюдо, яке можна приготувати в будь-який момент, особливо, коли немає часу або продуктів в холодильнику. Погодьтеся, цибулю і моркву в запасі є завжди. Крім того, тушкована морква з цибулею ще і дієтичне блюдо. На приготування піде не більше півгодини.

Відео: Тушкований минтай з цибулею і морквою

Особливо гарні овочі і страви з них під час вагітності. У цей період організм вимагає якомога більше вітамінів і мінералів, адже харчуватися доводиться відразу за двох. Овочі під час вагітності якраз дають всю ту необхідну норму корисних речовин. Завдяки овочам, вагітність пройде гладко і непомітно, а дитинка народиться здоровеньким.

Тушкована морква з цибулею

Повний вітамінів і салат зі свіжої капусти і моркви. Як ви знаєте, в свіжих овочах і фруктах міститься цілий набір вітамінів в порівнянні з обробленими овочами. Щоб зберегти корисні властивості, найкраще готувати їх в пароварці. Приготовлені на пару овочі не тільки корисні, але і смачні. Якщо у вас маленька дитина, обов`язково придбайте пароварку, повірте, зайвим не буде. Ви і самі оціните всі переваги цього винаходу людства.

Не менш цікавий кухонний прилад - мультиварка. У ній можна приготувати безліч смачних страв. Звичайно, все залежить від функціональності пристрою. Одні припускають приготування тільки стандартних перших і других страв, інші на додаток включають в себе ще й приготування солодощів, тортів, кексів, йогуртів та багато чого іншого. Мультиварку можна використовувати і в якості духової шафи, готуючи в ній страви, розраховані на приготування в духовці. Наприклад, приготована курка з картоплею в мультиварці, виходить просто божественної. Курочка буде дуже соковитою, ніжною і з хрусткою скоринкою.

Повернемося до нашого страви на сьогодні - тушкованою моркви. У всіх вона асоціюється з доповненням до основної їжі або гарячим салатом, але мало хто може припустити, що приготована тушкована морква з цибулею швидко може послужити гідним другою стравою, особливо якщо крім моркви і цибулі додати ще інгредієнти. Взяті окремо інгредієнти мають унікальні властивості завдяки вмісту в своєму складі вітамінів і мінералів, а якщо поєднати їх разом - вийде цілий джерело вітамінів.

Відео: Лечо рецепт. Приготування ЛЕЧО з морквою. Тушкована морква рецепт Кулінарія Рецепти на kylinarik.ru

У складі моркві міститься каротин. Потрапляючи в людське тіло, він стає вітаміном А, який благотворно впливає на слизові оболонки і зір. Каротин не єдине корисне речовина серед компонентів моркви. У цьому коренеплоді міститися вітаміни групи В, К, РР і Е, а також нікель, фтор, цинк, залізо і багато інших. Всі вони благотворно впливають на організм, незамінні при хворобах шлунка, авітамінозах, серцево-судинних захворюваннях. Так як рецепти тушкованої моркви з цибулею до свого складу, виходячи з назви, включають ще й цибулю, який так само, як і коренеплід має неймовірно корисними властивостями, можна з легкістю сказати, що це шалено корисний продукт. Лук містить не тільки вітаміни, але і великий набір органічних кислот, мінеральних солей, вуглеводів, жирів і білків. Ви напевно помічали, що цибулі властивий специфічний запах. Це показник того, що в ньому міститися якісь ефірні масла, які мають антибактеріальну та протимікробну дію. Крім того, цибуля зміцнює серцевий м`яз, позбавляє від токсинів, «поганого» холестерину і шлаків, нормалізує тиск. Все це показник того, що їсти дане блюдо буде вкрай корисним.

Відео: Риба тушкована з морквою і цибулею

Рецепт тушкована морква з цибулею

Як приготувати тушковану моркву з цибулею, щоб по максимуму зберегти всі корисні властивості? Отже, для нашого блюда нам знадобиться один великий цибулю, моркву (1 кілограм), приправи, сіль, соєвий соус (4 ст.л.), а також цукор (2 ст.л.). Цибулю нарізаємо кубиками, а моркву скибочками. Ставимо сковорідку на плиту, наливаємо масло і викладаємо в неї цибулю. Чекаємо поки цибуля злегка обжарится і додаємо до нього цукор. Через деякий час цибуля почне загусати, при цьому зовні стане схожим на карамель. У цей момент нам необхідно додати соєвий соус, щоб наша карамель стала темною.

Відео: Тушкована морква з цибулею

Додаємо на сковороду моркву і тушкуємо її протягом двадцяти хвилин. Готова вона буде тоді, коли вона стане м`якою, і не буде хрустіти. Не забудьте за смаком додати сіль і приправи. такий рецепт тушкованою моркви з цибулею можна використовувати для приготування гарніру, а можна тим же способом зробити заготовки на зиму, розклавши тушковану моркву з цибулею по стерильним банкам.

Правда адже, рецепт абсолютно нескладний. Та й за часом у вас на приготування піде зовсім небагато. Повірте, смак тушкованої моркви вийде божественний, спробуйте її приготувати, ваша сім`я оцінить ваші старання гідно. Існує ще безліч цікавих рецептів приготування тушкованою моркви. Якщо хочете зробити блюдо в якості доповнення до гарніру, протушкувати моркву з цибулею, сіллю і невеликою кількістю приправи, додавши трішки води. В результаті вийде смачний салатик, який ви можете подати не тільки на вечерю, а й запропонувати своїм гостям, як одне з страв святкового столу.