Яловичина, тушкована з підливою. Цей рецепт варто запам`ятати!

Відео: Ніжний гуляш з яловичини!

Яловичина, тушкована з підливою, підійде до будь-якого гарніру, будь то: каша, овочеве пюре або макарони. Блюдо має яскраво виражений, насичений смак, а тому легко стане основою сімейної вечері.

Готується це блюдо дуже просто. Власне кажучи, можна використовувати не тільки яловичину, але і свинину, курку, кролика. Я поділюся з вами саме рецептом, як приготувати яловичину, тушковану з підливою, оскільки це м`ясо дуже ніжне, а протушенние в томаті - так зовсім тане в роті.

Відео: Яловичина тушкована. Простий рецепт.

Складові:

• Яловичина - 400 Грам
• Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
• Морква - 1 Штука
• Часник - 1 Зубчик
• Томатний сік - 180 мілілітрів
• Сіль - 1 Чайна ложка
• Перець - 2 Пучки

Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Часник, морква і цибуля очистіть.
Говядинку поріжте невеликими шматочками. Мені попався просто чудовий шматочок м`якоті, спеціально для стейка, навіть різати шкода було.

Перекладіть м`ясо в сковороду, обсмажити в олії до коричневої скоринки. А тим часом поріжте півкільцями цибулю, на дрібній тертці натріть моркву, измельчитечасник будь-яким зручним для вас способом.

Надішліть до обсмаженого м`яса цибулю, часник і морква, обсмажуйте кілька хвилин на повільному вогні.

Влийте томатний сік, готуйте на повільному вогні, поки підлива не загусне і не стане кашоподібної. Не забудьте посолити і поперчити.
Яловичина, тушкована з підливою, готова.

Смачного!

джерело https://vk.com/cook_good