Оселедець під шубою від анастасії скрипкіної

Важко уявити новорічний стіл без такого відомого страви як оселедець під шубою від Анастасії Скрипкіної. Для того, щоб його приготувати не потрібні делікатеси, все продається в зазвичай магазині.

Для приготування знадобиться:

- Солоний оселедець.
- Буряк.
- Майонез.
- Цибуля.
- Картопля.
- Морква.

Всі овочі за винятком лука треба варити в результаті вийде смачне і ситне блюдо. На сьогоднішній день існує безліч варіантів шуби з додатками різних продуктів.

готування

Перш за все треба почистити оселедець і залишити тільки філе, потім нарізати його кубиками. Якщо не хочеться витрачати час можете купити філе.

Буряк, картоплю і моркву треба відварювати в мундирах до стану повної готовності. Коли овочі охолонуть, почистіть їх і заготовляють, тобто, нарізуйте дрібними шматочками або тріть на тертці.

Нарізаючи продукти розкладайте їх в мисочках. Потім візьміть блюдо і шарами накладайте продукти, всі верстви гарненько промазуйте майонезом.

Як правило, продукти чергуються таким чином: картопля, оселедець, нарізану цибулю, морква і буряк. Зверху наноситься шар майонезу. Після чого вийшло блюдо слід на дві-три години залишити в холодильнику. За відведений час блюдо добре просочиться.

нюанси

Перш ніж викладати салат слід змастити дно посуду соняшниковою олією, після чого кладеться шар оселедця, цибуля, а потім і все інше, але головне, треба починати з картоплі.

В один з шарів за бажанням можете додати потерте на тертці варене яйце. Для пікантності додайте трохи твердого сиру або кукурудзу, або горошок.

А якщо ще додати порізану квашену капусту, вийде унікальний смак. Можете бути впевнені смак відчують всі гості, але не зможуть зрозуміти яким чином ви його добилися.

Сирої ріпчасту цибулю можна замінити обсмаженою цибулею, а також додати до нього гриби, наприклад, шампіньйони тільки не забудьте їх дрібно нарізати і обсмажити.

У рецепті також допустимо використання яблук з наслідках сортів, або огірки. Але знову-таки їх треба подрібнити і почекати поки стече зайва рідина.

Для того щоб блюдо стало ніжним на смак, рекомендується натерти овочі відразу в салат, іншими словами, натирайте на дно картоплю, поклали нарізані кубики оселедця і цибулі, а потім по верствам натирайте всі інші інгредієнти. Найкраще використовуйте майонез в пакетику, або в пляшечці з носиком, так набагато простіше буде його наносити на шари.

Після приготування страви краю тарілки протріть вологою серветкою і очистіть від налиплого шматочків продуктів.