Картопля тушкована з куркою. Популярні рецепти

Курячі стегенця потрібно помити і порізати невеликими шматочками і перекладіть в каструлю з товстим дном. Додайте до м`яса трохи соняшникової олії і поставте його на повільний вогонь хвилин на двадцять-двадцять п`ять. Поки м`ясо гаситься, потрібно зайнятися підготовкою інших інгредієнтів. Картоплю помийте, почистіть і поріжте невеликими шматочками. Цибулину поріжте маленькими кубиками, а моркву поріжте соломкою або натріть на крупній тертці. Поверх курячого м`яса викладіть шар порізаного кубиками цибулі, а поверх лука - натерту морквину. Після цього додайте сіль, перемішайте вміст каструлі і накрийте кришкою, щоб овочі швидше приготувалися. Через сім-десять хвилин можна додавати до м`яса з овочами картопля і лавровий лист. Блюдо вийде смачнішим, якщо ви додасте незадовго до готовності трохи майорану, базиліка, чебрецю або кропу з петрушкою.

Можна також використовувати готову суміш приправ до курячого м`яса, тільки в цьому випадку солі потрібно додавати менше, оскільки в більшості готових приправ вже міститься сіль. Коли додасте картоплю з приправами, обов`язково долийте трішки води, щоб вона покривала картоплю, накрийте все і тушкуйте до повної готовності. Готова картопля повинна півгодини постояти, тоді вона стане ще смачніше.

У більшості рецептів приготування картоплі з м`ясом з овочів присутні моркву і ріпчасту цибулю. Однак це зовсім не означає, що інші овочі не поєднуються зі смаком картоплі і м`яса. Сміливо експериментуйте і додайте свої улюблені овочі, смак готового блюда від цього тільки виграє! Крім того велика кількість овочів цілком може стати повноцінним гарніром.

Тушкована картопля з куркою з фото

Любителям овочів або овочевих гарнірів можна порекомендувати солодка картопля з м`ясом курки з додаванням овочів.

З продуктів необхідні наступні: шістсот грамів картоплі, три стегенця, двісті грам свіжих печериць, одна морква, цибуля, трохи масла для обсмажування, півтори склянки води і трохи солі з перцем.

Цибулину і моркву поріжте на шматочки, намагаючись щоб вони вийшли однакового розміру. У каструлю з товстим дном налийте рафінорованное масло і пасеруйте цибулю з морквою. Картопля треба порізати кубиками, а стегенця - однаковими шматками. М`ясо додайте до овочів, а зверху викладіть картоплю і залийте вміст каструлі водою з додаванням солі. Гасіть все п`ятдесят хвилин, а потім додайте порізані кубиками печериці, лавровий лист і продовжуйте гасити півгодини. Ось так легко і просто готується тушкована картопля з куркою. калорійність цього блюда не дуже висока, в ста грамах міститься 165 ккал.

Не менш цікавий рецепт картоплі з м`ясом і солодким перцем.

З продуктів необхідні: курячі грудки або стегенця (сімсот грамів), дві середні цибулини, сім картоплин, два солодких перцю, три стиглих соковитих томата, а також зелень і трохи солі.

Грудки промийте, поріжте шматочками будь-якої форми і перекладіть в каструлю. Лук необхідно очистити і подрібнити. Щоб спростити роботу можете скористатися блендером. Влийте в каструлю вказану кількість масла, сто мілілітрів води і поставте її на невеликий вогонь. Картоплю треба очистити і порізати на чотири-шість часточок. Очищену моркву поріжте на кружечки. Томати і солодкий перчик поріжте невеликими шматочками. Якщо хочете, з томатів можна попередньо зняти шкірку. Для цього зверху кожного томата зробіть невеликий надріз і залийте їх на хвилину кип`ятком. Після цього шкірка зніметься дуже легко. У каструлю з м`ясом і цибулею додайте картоплю, моркву і томати з солодким перцем. Якщо вам здається, що в каструлі занадто мало рідини, можете додати ще трошки води. Однак врахуйте, що під час гасіння томати також почнуть віддавати свій сік. Посоліть все за смаком, додайте лавровий листочок, а коли картопля буде готова можете додати половинку гострого перчика і часник, попередньо подрібнивши часточки. Продовжуйте тушкувати все ще кілька хвилин і подавайте до столу апетитну картопельку з м`ясом!

Картопля з капустою тушкована з куркою

Рецепт виглядає наступним чином: півкілограма картоплі, кілограм білокачанної капусти, кілограм курячих стегенець, середня цибулина, чотири столові ложки рафінованої олії, томатна паста чи кетчуп (дві столові ложки), щіпка солі.

Стегенця промийте, поріжте на три-чотири частини і обсмажують, додавши до них масло. Коли м`ясо трохи обжарится, потрібно додати цибулю, попередньо порізаний тонкими кружечками. Продовжуйте смажити, поки цибуля не стане прозорим. Далі можна додавати дрібно порізану або подрібнену за допомогою шинкування капусту. Продовжуйте тушкувати все під кришкою. Коли капуста буде наполовину готова, додайте картоплю, порізану невеликими шматками, і близько ста мілілітрів води. Гасіть все тридцять хвилин, а потім додайте вказане в рецепті кількість томатної пасти, посоліть, поперчіть і гарненько розмішайте. Знімати каструлю з вогню і розкладати готову страву по тарілках можна буквально через пару хвилин.

В останній час все більше господинь по оцінили переваги такого корисного винаходу як мультиварка. Картопля тушкована з куркою в мультиварці вийде дуже смачна і ароматна при мінімумі витрат сил і часу.

З продуктів вам потрібно підготувати: сім картоплин, кілограм курячих грудок, двісті п`ятдесят грам свіжих грибів (бажано використовувати гливи), дві цибулини, одну моркву, вершкове масло (дві столові ложки), сметану середньої жирності (один мультістакан), половину мультістакана води, щіпка солі і перець.

Гриби промийте і наріжте смужками. Морква також нарізається смужками або подрібнюється на тертці. Лук і м`ясо поріжте невеликими кубиками. Помістіть зазначені інгредієнти в мультиварку, туди ж додайте олію. Встановлюйте мультиварку в режимі гасіння на дві години. Картопля поріжте невеликими брусочками і додайте в чашу мультиварки. Одночасно додайте сметану з водою, сіллю, перцем і лавровим листом. Можна закривати мультиварку і займатися своїми справами, чекаючи приготування апетитного і ситного обіду! За бажанням замість сметани можете додати молоко. У цьому випадку можете зменшити вказану кількість води.

Ще один цікавий рецепт приготування курки з картоплею в мультиварці виглядає так: куряче м`ясо (кілограм), картопля (кілограм), два стиглих помідора, половина цибулини, половина морквини, сметана (три столові ложки), дві столові ложки борошна, трохи солі і свіжої петрушки (можна замінити кропом).

Куряче м`ясо необхідно порізати шматочками однакового розміру, перекласти в мультиварку і залити водою. Мультиварка включається на годину в режимі варіння. Потім до м`яса додається порізаний середніми брусочками картопля, томати і встановлюється режим гасіння на півгодини. Окремо на сковорідці з рафінованою олією необхідно обсмажити цибулю і натерту на тертці моркву. На іншій сковороді обсмажте муку, щоб вона стала більш темного кольору. До борошна потрібно додати сметану. Розмішайте все, щоб засмажкою стала однорідною, і через кілька хвилин заберіть сковороду з вогню. Обидва види засмажкою потрібно додати в мультиварку, посолити все і додати подрібнену зелень. Готову страву вийде неймовірно ароматним, красивим і ситним.

# 12288;

Якщо це перша страва, яку ви готуєте в мультиварці, і ви хочете більш докладно дізнатися про процес приготування тушкованої картоплі з м`ясом, можете задати на будь-якому пошуковому сайті в інтернеті «тушкована картопля з куркою відео». Напевно серед безлічі знайдених майстер класів ви поб`єтесь щось підходяще для себе.

Відео: тушковане КАРТОШКА З м`ясом! Простий і смачний рецепт тушкованої картоплі.

Приготована в духовці курка з картоплею теж виходить смачною і ніжною.

З продуктів вам будуть потрібні наступні: картопля (кілограм), півкілограма курячих грудок, цибулина, морквина, трохи солі і спеції на ваш смак.

Морквину, картоплю і цибулю очистіть і поріжте однаковими шматочками. Не варто різати картоплю на великі кубики, оскільки в цьому випадку він буде довго готуватися. Куряче м`ясо також поріжте кубиками.

Для запікання курки в духовці з картоплею підійде глибоке деко або жаростійка форма, в якій ви потім зможете подати готову страву до столу. Порізані шматочками овочі і м`ясо треба викласти в форму, посолити, поперчити і перемішати. Якщо хочете зробити страву більш ніжним можете додати пару ложок майонезу і трохи приправи для страв з картоплі або м`яса. Запікається всі півтори години в духовці при температурі сто сімдесят п`ять градусів. Якщо у вас форма для запікання без кришки, перші півгодини запікайте все під фольгою, а потім зніміть її.