Рис з овочами: рецепти на будь-який смак

Відео: Рис з овочами від Мармеладний Лисиці. Вегетаріанський плов універсальний рецепт. RICE WITH VEGETABLES

Рису з овочами рецепт (Та й на один) повинен бути записаний в кулінарному блокноті кожної господині, адже така страва не тільки дуже смачне, але і корисне. Лікарі давно вже довели користь рисової крупи - в ній містяться вітаміни - Е і групи В, найрізноманітніші мікроелементи і мінерали. Швидше ж ознайомтеся з нашою добіркою рецептів.

Рис з овочами - рецепт з фото крок за кроком

Ми пропонуємо вам почати з варіанту приготування в духовці - це спосіб буде відрізнятися особливою дієтично, він прекрасно підійде для тих людей, які замислюються про здорове харчування.

2 ріпчасті цибулини (не великі, але і не маленькі) звільніть від лушпиння, промийте під проточною водою і дрібненько наріжте. Ті ж маніпуляції виконайте з парою морквин, тільки натріть їх на тертці. Сполосніть три різнокольорових болгарських перцю і 2 перчика чилі, видаліть все непотрібне і поріжте невеликими шматочками.

Розігрійте олію на сковороді, спершу обсмажте до золотинки морква і цибуля, потім додайте суміш перців і 150 г замороженого горошку, все перемішайте, підсолити і до м`якості тушкуйте.

Гарненько промийте 300 г довгого рису (вода повинна бути проточною і холодної). Розкладіть разом з овочами по горщикам. Подрібніть 100 г волоських горіхів (найзручніше для цієї мети використовувати блендер). Розчиніть маленьку ложку шафрану в теплій воді, додайте також і інші спеції за смаком. Влийте воду в горщики, всипте горіхи, прикрийте кришечками і відправте в духовку на 50-60 хвилин, виставивши 180 градусів. Потім залиште горщики на деякий час всередині, щоб вміст настоялося. Готову страву може бути як самостійним, так і добавкою до м`яса або рибку.

Рис із замороженими овочами - рецепт

Зима - це аж ніяк не привід відмовити собі в звичних стравах, неодмінно скористайтеся овочевими замороженими сумішами (найкраще заморозити продукти влітку самостійно). Ми пропонуємо вам випробувати рецепт "по-китайськи".

Стакан довгих рисових зерняток промийте під проточною холодною водою. Потім відваріть до готовності в підсоленій воді. Розігрійте пару столових ложок соняшникової олії на сковороді і викладіть туди 250 г замороженої овочевої суміші (кукурудза, болгарський перець, стручкова квасоля). Прикрийте кришкою і прогрійте вміст пару хвилинок.

Пропустіть через чеснокодавку парочкуу очищених часникових зубчиків і додайте в сковорідку. Туди ж всипте рис, 2 великі ложки соєвого соусу, за смаком всипте сіль і спеції. На повільному вогні млоїте вміст 5 хвилин.

Розбийте в миску пару яєць, підсолити і збийте вінчиком. Розігрійте 10 г вершкового масла на сковороді і вилийте збиті яйця. Приготуйте омлет і потім поріжте його смужками на дошці. Яєчні смужки додайте до основної страви, перемішайте і можна подавати на сто, розклавши по порційних тарілках.

Заготовте і салат з рисом на зиму - це класичний варіант зимової закуски.

Рис з овочами в мультиварці - рецепт

Сучасні технології поспішають на допомогу господиням, за допомогою мультиварки можна приготувати дуже смачні страви. Крім того, готувати в "чарівному горщику" одне задоволення!

Не дуже велику білу цибулину очистіть і дрібно наріжте. Очищену моркву натріть на крупній тертці. У болгарській перчин видаліть все непотрібне, а потім поріжте смужками.

У чашу мультиварки налийте пару великих ложок рослинного масла, встановіть режим "Випічка" і на протязі 7 хвилинок обсмажуйте цибулю, потім додайте моркву і 5 хвилин тушкуйте. Після цього додайте шматочки перцю і тушкуйте до звукового сигналу.

Гарненько промийте мультістакан рисової крупи, всипте в мультиварку поверх вмісту. Посоліть і поперчіть, додайте ваші улюблені приправи і спеції. Влийте також пару мультістаканов теплої води і встановіть режим "Гречка". Перемішайте тільки після звукового сигналу і можна радувати домочадців.

Відео: РІС з овочами рецепт Як приготувати рис з овочами РІС З овочей рецепт Приготування

Рис з овочами - рецепт з фото

Ми вже ділилися з вами рецептом рису з куркою і овочами, тепер же пропонуємо випробувати схожий варіант, але вже зі свининою. У вас вийде дуже ситну страву.

500 г свинячої м`якоті наріжте невеликими шматочками. 200 г довгої рисової крупи промийте, засипте в каструлю і залийте теплою водичкою. Дрібно порубати цибулину середнього розміру. Маленькими шматочками наріжте 3 помідори. Моркву натріть на крупній тертці. Пару зубчиків часнику наріжте тонкими пластинками.

Розігрійте олію на сковороді, обсмажте до рум`яної скоринки м`ясо, потім додайте часник, моркву і цибулю, смажте до золотинки, а потім в останню чергу додайте томати та спеції, підсолити. 2 великі ложки томатної пасти розведіть водою (вона повинна бути кип`яченою), влийте в сковорідку, перемішайте гарненько і тушкуйте чверть години або трохи більше.

Злийте воду з крупи і покладіть її в сковороду з високими бортами або ж в сотейник. Влийте овочевий бульйон або ж воду в такій кількості, щоб рідина повністю покрила зернятка. Поставте посудину на сильний вогонь і дочекайтеся закипання. Потім всередину покладіть свинину і овочі, інтенсивність вогню зменшіть і млоїте до тих пір, поки рісік не буде повністю готовий. Ось у вас вийшло чудове самодостатня страва.

Вам сподобається і соус з куркою і овочами.