Салати з курки з овочами

Відео: Салат з курки і свіжих овочів. # Салати

Літо - це воістину пора салатів, яку ми з нетерпінням чекаємо, адже можна приготувати і салат річний з капустою, і салат з додаванням руколи, і класичний варіант з помідорів і огірків.

Відео: Салат з курячою грудкою і овочами в соєвому соусі

Якщо говорити про літні легкі салати, то не можна не розповісти про страви, що поєднують в собі дієтичне куряче м`ясо і свіжі овочі - вони допоможуть вам вгамувати почуття голоду, але при цьому не перевантажити шлунок. Якщо ж говорити про заправку для таких салатиків, то найкращою буде оливкова олія в поєднанні з соком лимона або ж натуральний йогурт, але аж ніяк не майонез.

Для приготування освіжаючого літнього салату з куркою вам необхідно взяти куряче філе, помити його, а потім відварити (воду підсолити), остудіть і поріжте кубиками.

Тепер беріться за овочі - наріжте зелений і червоний солодкий перець, морква, 200 г броколі, порвіть руками пучок салату.

Для приготування соусу змішайте по столовій ложці тертого імбиру, меду і лимонного соку з 2 столовими ложками оливкової олії.

Перед подачею з`єднайте курятину, овочі і соус, підсолити за смаком і перемішайте.

Відео: Салат з курки з овочами

Салат з селерою і куркою

Візьміть 400 г курячого філе, відваріть його протягом 15 хвилин, а потім остудіть. У той час, поки вариться курятина, необхідно дрібненько посікти половинку червоного цибулі і стебло селери. Наріжте 100 г листового салату. Кожен помідор (всього їх знадобиться 4 штучки) наріжте на 8 часточок, при цьому до кінця не дорізала. Наріжте кубиками остигле філе.

Покладіть в миску овочі і м`ясо, додайте йогурт за смаком, підсолити і перемішайте. Тепер розділіть готовий салат по 4 окремим салатник - спершу покладіть розрізаний помідор, а вже поверх нього викладіть курячий салат.

Теплий овочевий салат з куркою

100 г курячого філе наріжте пластинками, поріжте 35 г зеленої стручкової квасолі. На дрібній тертці натріть часник (потрібен 1 г). Очистіть невелику кількість імбиру і теж натріть його. У миску покладіть імбир і часник, влийте чайну ложку лимонного фрешу і 20 мл оливкової олії, додайте маленьку ложечку зерновий гірчиці і збийте.

Обсмажте на розігрітій олії куряче філе і стручкову квасолю до готовності. Для приготування бальзамічний глазурі змішайте 20 мл бальзамічного оцту з 20 г цукру, уварити протягом 40 хвилин, а потім остудіть.

У миску викладіть 50 г порізаного салату Айсберг, навпіл поріжте помідори черрі (70 г) і додайте їх до салату, туди ж помістіть квасоля і курятину. Салат заправте соусом і бальзамічний глазур`ю, зверху посипте кунжутом.