Філе з овочами. Кращі рецепти з фото

Відео: Смачно і просто: Дієтичні блюда.Рецепти.

Філе з овочами - це відмінне страву для будь-якого віку, існує безліч варіацій приготування цієї страви, що означає, що ви без зусиль знайдете для себе рецепт на смак.

Філе з овочами в духовці

Пару баклажанів наріжте кружальцями, товщина яких буде 1 см, підсолити і залиште в мисочці на деякий час, це допоможе прибрати гіркоту. Наріжте поперек волокон 300-350 г курячого філе, потім подрібніть смужками. Додайте 70-80 г твердого російського сиру, натертого на тертці, пару яєць, 4 великих ложок густої сметани, порізану зелену цибулю, петрушку, сіль, мелений перець за смаком. Суміш перемішайте, прикрийте кришкою і помістіть в холодильник.

Налийте пару столових ложок оливкової маслечка в форму для запікання. Поріжте уздовж пластинками цукіні, а потім подрібніть брусочками. Покладіть на дно форми брусочки цукіні, розподіліть рівним шаром, підсолити. Наступним шаром укладіть половину підготовленої курятини. Розрівняйте і покладіть шар помідорів, порізаних кружечками (подрібніть 3-4 томати). Злегка відіжміть баклажани і розподіліть зверху рівним шаром. Потім знову повинна йти курятина, яку "укрийте" томатними кружечками.

Відео: Куряче філе з овочами запечене в духовці (кабачок, баклажан, болгарський перець ...) / Vikina Kasha

Духовку розігрійте до 170 градусів і помістіть всередину форму з курячо-овочевий запіканкою, готуйте протягом практично півтори години.

Вам сподобається і картопля, тушкована з куркою.

Відео: Салат з курячим філе і овочами

Куряче філе з овочами замороженими

Поріжте порційними шматочками курячі філешку (приблизно 1 кг), додайте за смаком сіль-перець і покладіть на деку рівномірно. Зверху змастіть невеликою кількістю майонезу. Поверх курятини слід помістити овочеву заморожену суміш (дуже добре, якщо в складі заморожених продуктів буде болгарський перець і гриби). Попереднє розморожування не вимагається. Зверху притрусіть тертим сиром, потертим на крупній тертці. Знову промажьте майонезом.

Розігрійте духовку до 200 градусів і витримайте смакоту всередині протягом години.

Приготуйте також і смажену курку на сковороді - швидко і просто.

Відео: Куряче філе з овочами в устричному соусі Китайська кухня

Філе, запечене з овочами

Змішайте сіль з зирой (кумином) і цією сумішшю натріть з двох сторін курячу філешку. Обсмажте м`ясо на рослинному маслі, дуже важливо не перестаратися з часом, адже воно повинно залишитися соковитим. Вам вистачить кількох хвилин для кожної сторони. Мяско укладіть на обробну дочку і наріжте шматочками, як на нагетси.

Застелите фольгою деко, викладіть шматочки курятини, порізаний червоний і білий лук, великі шматочки помідорів, порізану моркву, а також шматочки заморожених овочів - брокколі, шпинату, стручкової квасолі, гарбуза, болгарського перцю. Гарбуз подарує страві соковитість, головне - не перестаратися з її коліеством. Прикрийте зверху, як кришкою, другим шаром фольги. Простежте, щоб ніде не утворився отвір.

Після розігріву духовки до позначки 180 вам слід помістити всередину деко і витримати його всередині приблизно півгодини. Якщо ж вам до душі більше м`які продукти, то час запікання можна ненабагато збільшити.

Готове дієтичне блюдо розкладіть по тарілках, декорують свіжої петрушкою і кропом. А можна спочатку запікати порційно і подавати прямо у фользі - відмінний варіант для дружніх посиденьок.

Рис з куркою і овочами - це також дуже смачна страва, яке можна приготувати з легкістю.

Філе індички з овочами

У м`ясі індички дуже мало жирів, а ось білків там знаходиться дуже багато, ось чому цей продукт ідеально підходить для дієтичного харчування. Ми пропонуємо вам приготувати дуже смачне мяско, попередньо замариноване.

У великій посудині змішайте пару великих ложок якісного оливкового маслом, така ж кількість діжонськой або баварської гірчиці, столову ложку соєвого соусу світлого, а також ваші улюблені спеції. Рекомендуємо вам використовувати майоран, сушений базилік і чорний перець.

Наріжте пластами 300 г філе індички, товщина шматочка повинна приблизно дорівнювати пальцю. Покладіть м`ясо в маринад, перемішайте, потім затягніть харчовою плівкою і відправте в холодильник, нехай помарінуется хвилин 15.
Тим часом необхідно очистити буряк середнього розміру і пару морквин, наріжте їх тонкими пластинками. Змішайте бурякову нарізку з ложкою олії (це допоможе їй не фарбується) і відправте на сковороду. Нехай вона пригасити трохи, тоді слід додати моркву. Вони повинні бути погашені до готовності.

Потім помийте кабачок і цукіні, наріжте великими шматочками, розберіть на суцвіття вилок цвітної капусти (повинна вийти чашка суцвіть). Великими шматками поріжте болгарську перчин.

Індичку гарненько очистіть від маринаду за допомогою ложки. Викладіть пласти м`яса на розігріту сковороду - вони повинні обсмажити до появи золотистої скоринки. Після цього слід залити трохи води, зменшити інтенсивність вогню і тушкувати до напівготовності.

Потім переверніть індичку і викладіть зверху кабачок, цукіні, цвітну капусту і болгарський перець. Закрийте сковороду кришкою і почекайте 7-8 хвилин. Викладіть м`ясо на тарілку, поруч покладіть погашені разом з нею овочі, а також буряк і морква. Посипте зеленню і можна пригощати домочадців!