Курка з ананасами. Смачно і корисно

Салат з ананасами і куркою

Цей салат стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу, до того ж готується він дуже просто. Необхідні продукти: півкілограма курячого філе, баночка консервованих ананасів, 150 г сиру, три яйця, півсклянки волоських горіхів, пачка майонезу.

Курячі грудки промийте і зваріть в солоній воді. Остигнуло м`ясо поріжте невеликими кубиками. У глибоку салатницю викладіть шаром нарізане куряче м`ясо і змастіть його майонезом. Поверх викладіть шар консервованих ананасів. Краще брати ананаси, порізані шматочками. Якщо ж у вас кружечки ананасів, то їх потрібно буде порізати. Третій шар салату - натертий на тертці сир. Сир можна використовувати будь-який, який вам більше подобається, але найбільш смачний салат виходить з сиром твердих сортів. Сир також потрібно змастити майонезом. Після цього можна викладати нарізані кубиками яйця і змащувати їх шаром майонезу. П`ятим шаром в салаті будуть волоські горіхи, які потрібно попередньо обсмажити і злегка подрібнити. Щоб салат став більш соковитим, його потрібно поставити на деякий час в холодильник. Ось так швидко можна приготувати смачний салат з кури з ананасами!

Якщо вам не хочеться готувати класичний цезар з куркою, приготуйте салат "Ананас з куркою».

Салат Ананас з куркою - рецепт

Для цього салату вам знадобиться: два невеликих курячих стегенця (відварені), два картоплі (зварених в шкірці), три зварених круто яйця, 150 г сиру, 170 грам горіхів (половинками), п`ять маленьких маринованих огірочків, одна цибулина, пір`ячко цибулі, пачка майонезу, спеції.

Відео: Як приготувати салат з курки з ананасом? Смачно, швидко і дуже корисно. дієта, гарна фігура.

Очищену картоплю подрібніть на тертці. Таким же способом подрібніть очищені і охолоджені яйця. Стегенця зваріть, охолодіть і дрібно поріжте. Твердий сир також необхідно подрібнити на тертці. Мариновані огірки і цибулину дрібно поріжте. Найбільш ефектно салат виглядає, якщо подавати його на великому плоскому блюді овальної форми. Складові салату необхідно викладати акуратними шарами, трохи солити, перчити всі верстви салату і покривати їх майонезом. Першим шаром вашого салату буде натертий картопля, другим - подрібнена цибулина, третім - половина курячого м`яса, четвертим - мариновані огірочки, п`ятим - друга частина курячого м`яса, шостим - твердий сир, сьомим - відварені курячі яйця. Зверху все ще раз гарненько змастіть шаром майонезу і оформите салат у вигляді ананаса. Для цього прикрасьте його волоськими горіхами (половинками) і зеленню цибулі. Якщо ви не любите горіхи, замініть їх маринованими печерицями, порізаними тонкими пластинками.

Любителі соковитих і яскравих салатиків напевно оцінять салат копчена курка з ананасами та кукурудзою. Для приготування салату підготуйте: п`ять відварених курячих яєць, сім картоплин в мундирі, банці десертній кукурудзи, консервовані ананаси (баночка), два соковитих яблука, м`ясо копченої курки, солодкий перець червоного кольору, невеликий свіжий огірочок і півпачки майонезу. Готується такий салат зовсім просто: всі складові необхідно порізати на невеликі однакового розміру шматочки, з`єднати всі інгредієнти і заправити майонезом.

Відео: ВКУСНАЯ КУРКА з ананасом в мультиварці, Мультиварки # РЕЦЕПТИ ДЛЯ Мультиварки

Є найрізноманітніші рецепти салатів з кури, на будь-який смак і колір. Але якщо ви хочете здивувати своїх гостей, приготуйте теплий салат з куркою, грибами, ананасом.

Салат з куркою, грибами, ананасом

Для цього вам потрібні наступні продукти: півкілограма філе курки, 250 грам сирих печериць, чотири яйця, баночка консервованих ананасів, три ложки оливкової олії першого віджиму, три ложки майонезу і сіль. Відварене куряче м`ясо в цьому салаті можна замінити копченим курячим м`ясом, салат вийде не менш смачним. Замість печериць також можна використовувати будь-які свіжі гриби, які потрібно відварити і пасерувати на сковороді з оливковою олією.

Курячі яйця відваріть круто, а філе відваріть в солоній воді до готовності. Печериці промийте в холодній воді і порубати великими шматочками. Точно так же поріжте відварені яйця і курячі грудки. Шматочки печериць пассеруйте з додаванням оливкової олії близько двадцяти п`яти хвилин. Кружечки консервованих ананасів розріжте на шість-сім шматочків. Змішайте всі інгредієнти і додайте в салат майонез. Подається цей салат з курки з грибами теплим.

Куряче м`ясо і ананаси добре поєднуються не тільки в салатах. Таке оригінальне поєднання часто зустрічається в стравах східної кухні. Наприклад, є цікавий рецепт «Курка з ананасами», який запозичений з китайської кухні.

Рецепт Курка з ананасами

Для приготування необхідні наступні продукти: куряча грудка, одна цибулина, дві невеликі моркви, три зубчики часнику, сім кружечків консервованого ананаса, стакан ананасового соку, дві ложки крохмалю, дві ложки томатного соусу, ложка соєвого соусу, ложка цукрового піску, дві ложки винного оцту . Курячі грудки помийте, поріжте на тонкі смужки і обсмажити в воке при постійному помішуванні. Перекладіть обсмажене м`ясо на тарілку і злегка посоліть. Перед тим, як обсмажувати в воке наступні інгредієнти, його необхідно вимити. Цибулину порізати тонкими півкільцями, а часник подрібніть.

Очищену моркву поріжте тонкими кружальцями. У розігрітий вок додайте олію і обсмажте спочатку півкільця цибулі, а потім додайте порізані моркву і часник. Смажити овочі потрібно на великому вогні, постійно помішуючи. В кінці додайте до обсмаженою овочам консервовані ананаси. Для приготування соусу з`єднайте в глибокій мисочці ананасовий сік, винний оцет, цукровий пісок, соєвий і томатний соуси. Додайте соус до овочів, доведіть все до кипіння і варіть, поки соус не стане густим. Після цього можна додати в вок обсмажене куряче м`ясо, прикрити кришкою і зняти з вогню. Як гарнір підійде відварений рис або рисова локшина.

Ще одне просте в приготуванні блюдо, яке буде цілком доречно на святковому столі, - курка з ананасами та овочами. Для приготування необхідні наступні продукти: півкілограма філе курки, 200 грам консервованих ананасів, сто грам сиропу консервованих ананасів, половина чайної ложки каррі, три солодких болгарських перцю, трохи соєвого соусу і соняшникової олії. Куряче філе промити, обсушити паперовим рушником і поріжте на невеликі шматочки. Шматочки м`яса викладіть в глибоку миску, додайте соєвий соус (він повинен повністю покривати м`ясо) і залиште на тридцять хвилин. Болгарський перець помийте, видаліть насіння і поріжте на квадратики. Консервовані ананаси поріжте невеликими шматочками. На добре розігріту сковороду додайте олію і викладіть шматочки курячого м`яса. Постійно помішуючи, обсмажте м`ясо до появи скоринки. Потім можна додавати до м`яса приправи і перемішувати все. Також додайте шматочки болгарського перцю, ананасів і сироп. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте все на невеликому вогні близько двадцяти хвилин. Курка з ананасом і овочами може бути самостійною стравою або ж подаватися з гарніром. Не менш смачний салат з куркою, помідорами і часниковими сухариками.

Дуже ароматної і ніжною виходить курка з ананасами в духовці. Навіть якщо кулінарія не ваш коник, це блюдо у вас все одно вийде, оскільки воно дуже просте в приготуванні. Вам будуть потрібні: сім курячих стегенець і сто грам консервованих ананасів. Щоб приготувати маринад необхідно: півтори склянки води, стакан соєвого соусу, шість зубчиків часнику, чайна ложка натертого імбиру. Для соусу необхідно: дві столові ложки натертого імбиру, чотири зубчики часнику, півтори склянки ананасового соку, по 50 грам коричневого цукру, соєвого соусу, кетчупу і рисового оцту. Запікати таке блюдо найкраще в рукаві для запікання. Перш за все, необхідно приготувати маринад, змішавши для цього воду з соєвим соусом, натертим імбиром, пропущеним через прес часником. Всі інгредієнти перемішайте і залийте готовим маринадом курячі стегенця. М`ясо має постояти в маринаді десять-дванадцять годин, тому краще всього зробити це з вечора. Після того, як м`ясо замаринувалося, потрібно видалити з нього маринад (для цього можна скористатися паперовими рушниками). Консервовані ананаси поріжте на шматочки, змішайте з маринованими курячими стегенцями та помістіть все в рукав для запікання.

Для приготування соусу змішайте натертий імбир, пропущений через прес часник, ананасовий сік, коричневий цукор, соєвий соус, кетчуп і рисовий оцет. Отриману суміш потрібно проварити протягом двадцяти хвилин, щоб вона загусла. Охолоджений соус вилийте в рукав до курячого м`яса і ананасам, зав`яжіть рукав або закріпіть його спеціальним затискачем і струсіть, щоб все м`ясо рівномірно покрилося соусом. Рукав з усім вмістом помістіть в духовку і запікайте сорок хвилин при температурі 180 градусів. Подається таке блюдо з рисом або з овочевим салатом і зеленню.

Курка з грибами і ананасами

Якщо ви хочете приготувати щось оригінальне, вам підійде рецепт цього салату. Незвичайний смак цієї страви оцінять всі. Для приготування вам будуть потрібні: 300 г свіжих грибів (найкраще підійдуть лисички), 100 грам ананасів (консервованих), куряче філе (чотири штуки), яйце, невеликий шматочок шинки, ріпчаста цибуля і петрушка (зелень). Крім цього необхідно: 20 грам томатного соусу, 50 грам пшеничного борошна, соняшникову олію, сухарі (для панірування), сіль і чорний перець.

Гриби добре промийте, відваріть в солоній воді і перейдіть через м`ясорубку. Ріпчасту цибулю і петрушку дрібно наріжте, а консервовані ананаси поріжте невеликими кубиками. На розігріту сковороду додайте трохи олії і кілька хвилин пасеруйте цибулю. Після цього додайте до цибулі гриби, пропущені через м`ясорубку, і смажте все ще близько п`яти хвилин. Додайте на сковороду томатний соус, зелень петрушки, сіль, чорний перець і обсмажуйте п`ять хвилин, постійно помішуючи. Коли гриби трохи охолонуть, додайте до них столову ложку пшеничного борошна і перемішайте їх. Курячі грудки помийте, злегка присипте сіллю і розріжте кожен шматок кишенькою, що не дорізаючи до кінця півтора сантиметра. Розгорніть курячі грудки і викладіть на них шматочки шинки, ананасів і гриби, обсмажені з додаванням цибулі і томатного соусу. Обережно складіть курячі грудки навпіл і скріпіть їх зубочистками. Далі обваляйте фаршировані грудки в борошні, умочіть в яйце, а потім обваляйте в сухарях. Обсмажується таке блюдо на розпеченому олії десь п`ять-сім хвилин з кожного боку. Після цього можна накрити сковорідку і залишити все на невеликому вогні ще на кілька хвилин. Якщо у вас немає свіжих лисичок, а є сушені або заморожені, краще готувати цю страву з сушеними грибами, так як заморожені лисички можуть мати трохи гіркуватий присмак.

Запечена в духовці курка з ананасом і сиром - соковите і апетитне блюдо, яке не залишить нікого байдужим. Ще однією перевагою такого блюда є те, що його можна приготувати за день до свята або приходу гостей, а потім тільки відправити на пару хвилин в мікрохвильовку і подавати до столу. Для приготування потрібні такі продукти: 7 курячих стегенець, 250 грам сиру твердих сортів, 50 грам майонезу, насіння кружечків консервованих ананасів і спеції. Крім традиційних солі і чорного меленого перцю можна використовувати суміш перців, а також додати трохи каррі.

З курячих стегенець потрібно видалити кісточку і зняти з них шкірку. Час, що залишився філе розріжте навпіл, посоліть, приправте спеціями і змастіть майонезом. М`ясо вийде більш соковитим і ніжним, якщо його поставити на годину холодильник маринуватися. До речі, замість курячих стегенець можна використовувати філе, однак готову страву буде більш сухим і не таким ніжним. Поки м`ясо маринується, натріть на дрібній тертці сир твердих сортів. Шматочки м`яса викладіть в змащену маслом жаротривку посуд на деякій відстані один від одного. На кожен шматок м`яса необхідно викласти кружечок консервованого ананаса і щедро присипати все натертим сиром. Духовку попередньо розігрійте до температури 180 градусів і запікайте все близько тридцяти-сорока хвилин. Час приготування може трохи змінюватися, в основному це залежить від того, якого розміру у вас шматки м`яса.