Господиня приклеює самсу до стінок казана! Дізнавшись навіщо я пішла в магазин за інгредієнтами! Браво!

Самса, східний пиріжок готується в спеціальній печі (в тандирі) але прогрес не стоїть на місці, ось приклад, приготували самсушкі в казані ...

Вийшли смачні, соковиті і без особливого клопоту. Заздалегідь дякую за увагу!

Начинка для самси (пирога)

Телятина, цибуля і спеції ...

Для тісто:

500гр борошна, яйце, сіль і 100мл теплої води ...

тісто розкочується і обмазується рослинним маслом, і згортається в рулет ...

З рулету нарізаються часточки і розкочуються ...

Начиняємо самсу ...

для змащення з обох сторін відділяється білок від жовтка, або навпаки)))

Казан розігрівається до потрібного градуса і ...

наліплює обмазавши білком, перед тим як накрити кришкою, самсушкі обмащуються жовтком.

40-50хв і готово!

Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поделись в соц. сетях: