Найсмачніші булочки з корицею. Дізнайся цей рецепт першої!

амие смачні булочки з корицею.

Відео: Cіннабон cinnabon - жахливо смачні булочки з корицею

Солодко, ситно, соковито, смачно! Друзі, це неймовірно!

Вам буде потрібно:

тісто:
борошно - 550 г
молоко - 100 мл
тепла вода - 100 мл
цукор - 75 г
вершкове масло - 60 г
яйце - 2 шт
сухі дріжджі - 8 г
сіль - 1 ч.л
начинка:
цукор - 130 г
какао - 30 г
кориця - 20 г
вершкове масло - 20 г
ванільний цукор - 15 г

крем:
Сирний сир - 100 г
Сметана - 100 г
Цукрова пудра - 50 г

Відео: Домашні булочки Рецепт БУЛОЧКИ з корицею Дуже смачні домашні булочки Випічка

Як готувати:

1. Тісто:
Розтопити вершкове масло і цукор (60 г) в молоці, не доводити до кипіння.
Розчинити в теплій воді 15 г цукру і додати дріжджі. дочекатися, коли вони піднімуться.
Влити дріжджі в молоко, акуратно перемішати, додати яйця і знову перемішати.
Сіль змішати з борошном. Поступово вмішати 460 г борошна, потім висипати трохи борошна на стіл для замішування тіста. Замістити тісто і відправити в мисці, прикривши рушником в тепле місце на годину і займемося начинкою.

Відео: Булочки з корицею (з пісного дріжджового тіста) Дуже смачні. (Homemade cinnamon rolls)

2. Начинка:
Змішати в мисці цукор, корицю, какао і ваніль. Якщо вам зустрітися цукор з натуральної ваніллю, то раджу купувати його. Розтопити вершкове масло і остудити його до кімнатної температури.

3. Розкачати тісто тонким шаром, приблизно 1 - 1,5 см, змастити розтопленим маслом і посипати коричної сумішшю.
Закрутити тісто в рулет, як на фото, бажано що б рулет був тугий.
Розділити рулет на 9 частин, відправити їх на деко, застелене папером для випічки і дати підійти ще хвилин 20.

Відео: Булочки з корицею / Найпростіша смачна випічка

4. Надіслати заготовки булок в духовку при 190С на 30-40 хвилин. Булки зарум`янилися, піднялися, значить пора діставати.

5. Просочування булочки цукровим сиропом необов`язковий процес, але чому б і ні? Додамо ще кілька десятків ккал - гуляти так гуляти! :)
Для сиропу потрібно взяти 100 г цукру і з чайною ложкою води нагріти його до того моменту, як цукор придбає карамельний відтінок. Влити в цукор 200 мл теплої води - сироп готовий.
Просочити готові булки гарячим сиропом і зайнятися приготуванням крему.

6. Крем:
Збити в мисці всі інгредієнти, крем готовий, він не повинен тримати форму, навпаки, рідкий крем краще оживляти булки і зробить їх соковитими.
Змастити булки кремом, вже за бажанням їх можна полити кленовим сиропом і шоколадом, посипати горіхами і подавати до столу.

Смачного!