З цим рецептом забудеш, що таке хліб! пухнасті коржі на кефірі: смачно і швидко.

такими пишними коржиками частенько балувала мене бабуся, пекла їх щотижня. Як же складно було дочекатися, поки вони хоч трохи охолонуть ... Зараз я готую такі коржі для своїх рідних, чому вони невимовно раді!

рецепт від «В курсі Життя!» допоможе і тобі згадати смак дитинства!

Відео: Швидка перепічка з сиром на сковороді Рецепт тесту на кефірі а-ля ХАЧАПУРІ - Khachapuri Recipe video

Коржі на кефірі з начинкою

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ТЕСТУ

500 мл кефіру будь-якої жирності
1 ч. Л. соди
1 яйце
2 ст. л. рослинного масла
500-550 г борошна
50 г вершкового масла
сіль за смаком

ІНГРЕДІЄНТИ Для начинки (НА ВИБІР)

сосиски або шинка з сиром
тушковані гриби
тушкована капуста
картопляне пюре
сир із зеленню

Приготування

кефір змішай з содою (можна не гасити). Додай яйце і рослинне масло.
борошно просій і додай в рідку масу. Вимісити м`яке тісто. Якщо знадобиться, додай ще трохи борошна. Припустимо, що тісто буде злегка липнути до рук. Присипаючи його борошном і, накривши рушником, залиш расстаіваться на 10 хвилин.
Тісто для коржів скачай в джгут і наріж на 8-9 частин. Шматочки розкачай, злегка присипаючи борошном, в коржі товщиною з мізинець. По центру виклади заздалегідь підготовлену начинку, защипніть краю, притисни і розрівняти трохи рукою. Знову залиш на 2-3 хвилини.
Поки коржі відпочивають, розігрій сковороду, полив її злегка рослинним маслом. Потім обсмажити коржі з двох сторін під кришкою.
розтопи вершкове масло. Кожну готову корж промажь зверху маслом, можна присипати сіллю. Склади в стопку, накрий рушником і залиш на 10-15 хвилин.

Відео: Коржики в духовці по-домашньому!

Надзвичайно апетитні, смачні і пишні коржі: на сковороді під кришкою їх буквально розпирає! До речі, цю смакоту можна приготувати без начинки і навіть зробити солодкою, варто лише додати пару столових ложок цукру в тісто або посипати ним вже готові коржі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поделись в соц. сетях: