«Гата» ну дуууже смачні рулетики! І готуються швидко!

знадобиться:
Для тесту:
400 г борошна
пачка слив. масла (250 г)
2 яйця і 1 білок
250 г сметани
1 ч.л. соди
ванільний цукор - 1 п.

Відео: Вірменська гата. Швидко і смачно дуже.

Для начинки:
1 ст. борошна
пол пачки слив. масла
1,5 ст. цукру
ванільний цукор

зверху:
1 жовток
1 ст.л. молока

Відео: Бісквітний рулет - ну, оочень смачний!

приготування:

У борошно нарізати холодне масло

Перетерти руками, додати соду і ванільний цукор

Зробити лунку, додати яйця і сметану

перемішати виделкою

Замісити тісто (якщо потрібно, сміливо додавайте ще борошна)

начинка:

Борошно перетерти з холодним маслом

Додати цукор і ванільний цукор

Перемішати.

Тісто розділити на 3 частини. Кожну частину розгортаємо (товщ. Приблизно 3 мм) і рівномірно засипаємо начинкою)

Звертаємо рулетиком і нарізаємо на невеликі шматочки

Деко застилає папером для випічки і викладаємо гату. Зверху змащуємо жовтком, розведений молоком

Випікаємо в попередньо розігрітій до 180 С духовці до золотистого кольору. дати охолонути

Смачно з холодним молочком!