Картопляні зрази. Ти просто пальчики оближеш

Випадково побачила, спробувала приготувати, пальчики оближеш) Картопляні зрази
Складові:
500 гр-.нежірной свинини;
1, 5 кг-картоплі;
1 цибулина;
50 гр.слівочного масла
1/2 склянки борошна
100 гр.растітельного масла для обсмажування зраз
сіль, перець - за смаком
Приготування: Свинячу м`якоть пропускають через м`ясорубку, додаючи сіль і перець за смаком. Лук подрібнюють, і обсмажують з фаршем. З картоплі готують круте пюре, (остудити) додаючи в нього сіль, вершкове масло і борошно, сіль, спеції за смаком ..

Відео: Зрази з печінкою

Борошно необхідно вмішувати рівномірно, не допускаючи грудок, щоб картопляний фарш вийшов максимально однорідним. З картопляного тіста на долоні роблять заготовки, розміром в долоню, в середину яких кладуть м`ясний фарш і формують зрази.

Як тільки зрази сформована, їх укладають на попередньо розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажують до появи скоринки.

Відео: Запечена картопля в духовці - пальчики оближеш

Обсмажувати зрази з кожного боку.
Смачного!