Картопляна запіканка з куркою. Рецепт з покроковими фото

Картопляна запіканка з куркою - блюдо, смак якого знаком нам ще з дитинства. Смачна, ароматна запіканка з хрусткою і запеченої скоринкою не залишить нікого байдужим. Готувати таке блюдо можна з будь-яким м`ясом або фаршем, але я вважаю за краще використовувати дієтичний фарш з курячої грудки.

У нашій родині це блюдо користується величезною популярністю і не тільки через те, що воно надзвичайно смачне, але і в зв`язку з невеликими витратами часу на його приготування. Ви можете урізноманітнити цю картопляну запіканку, додавши в неї тертий сир, помідори та інші овочі. Повірте, експериментувати зі списком інгредієнтів можна дуже довго.

Складові:

• картопля свіжа (великі бульби) - 1 кг;
• фарш курячий (з філе грудок) - 500 грам;
• вершки - 250 мл;
• приправа для курки або картоплі;
• сіль, перець за смаком.

Картопляна запіканка з куркою - рецепт.

Курячий фарш при необхідності розморожуємо. Солимо, перчимо до смаку. Ретельно перемішуємо, яйце додавати не потрібно, інакше запіканка вийде сухою.

Свіжий картопля чистимо, намагаючись зберегти форму бульб. Обполіскуємо прохолодною водою.

Нарізаємо картопля тоненькими кружальцями за допомогою овочерізки. Таку запіканку можна готувати двома способами: використовуючи сиру картоплю, відварений або картопляне пюре. Кому як подобається.

Деко змащуємо рослинним маслом. Викладаємо перший шар картоплі, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні.

Поверх картоплі кладемо шар курячого фаршу, намагаючись заповнити всі порожній простір.

Зверху останній шар залишилася картоплі.

В окремій мисці змішуємо вершки і приправу. У цю суміш можна додати 1 яйце. Ретельно перемішуємо. Заливаємо запіканку. Ставимо в духовку. Випікаємо близько години, при температурі 160 градусів.

Коли картопля стане м`яким (прожарітся) можна діставати запіканку.

Ну ось, наша картопляна запіканка з куркою готова. Подавати її можна зі свіжими овочами. Смачного!

Ліза Дранічнікова