Легкі салати на швидку руку

Якщо у вас практично на порозі гості, а в холодильнику немає нічого гідного для частування, врятувати становище допоможе легкий салат на швидку руку. Рецептів приготування подібних блюд існує велика кількість, нижче ми постаралися зібрати для вас найцікавіші і незвичайні, сподіваємося серед них ви знайдете, то, що обов`язково сподобається вам і вашим гостям.

Отже, легкі салати на швидку руку - цікаві рецепти.

1.Салат на швидку руку з курки і білокачанної капусти.

Для приготування цієї салату нам знадобляться такі продукти:

- капуста білокачанна - триста п`ятдесят грам;

- відварне філе курки - чотириста п`ятдесят грам;

- твердий сир - сто грам;

- сіль за смаком;

Відео: Салат Мімоза на швидку руку.

- дрібні сухарики - для прикраси;

- майонез.

Поетапний спосіб приготування.

Перший етап. Від головки білокачанної капусти, відокремимо верхні листочки, а всю іншу нашаткуємо гострим ножем, дрібною соломкою. Також можна використовувати для цього спеціальну шатківницю.

Другий етап. Після чого додамо в капусту трохи солі і пам`ятаємо її руками, щоб вона стала ніжніше і м`якше.

Третій етап. Потім візьмемо відварене курячої філе до повної готовності, до речі, бульйон в якому варилося філе, можна використовувати для приготування дієтичного дитячого супу з кабачків, і наріжемо його кубиками.

Четвертий етап. Далі візьмемо твердий сир і натріть його на крупній тертці.

П`ятий етап, з`єднаємо всі інгредієнти салату в одній великій глибокій посуді, додамо в нього трохи солі (не забуваємо про те, що сіль вже додавалася до нашаткованої капусті, щоб та стала м`якше і ніжніше).

Шостий етап. Після чого заправляємо салат майонезом. Якщо ви не є шанувальником майонезу, можна замінити його нежирної сметаною або оливковою олією, вийде теж дуже смачно і корисно.

Сьомий етап. Зверху прісиплем салатик дрібними сухариками і подамо до столу несподіваним, але таким улюбленим і бажаним гостям.

2. Легкий салат на швидку руку «Шопський».

Приготувати даний салат зовсім нескладно особливо влітку, коли в кожному холодильнику обов`язково знайдуться свіжі овочі та зелень.

Для салату нам знадобляться такі продукти:

- помідори стиглі - чотириста грамів;

- болгарський перець солодкий (зеленого або жовтого кольору) - дві великі перчин;

Відео: САЛАТИ швидкого приготування на швидку руку на день народження, святковий стіл, новий рік. ЧАСТИНА 2

- свіжі огірки - двісті грам;

- ріпчаста цибуля - одна цибулина середнього розміру;

- бринза або сир «Фета» (також можна замінити нежирним сиром);

- сіль - одна щіпка;

- столовий оцет - одна чайна ложка;

- оливкова олія - дві-три столові ложки;

- маслини або оливки без кісточок - чотири-п`ять штук;

- зелень петрушки - для прикраси.

Поетапний спосіб приготування.

Перший етап. Почнемо приготування одного з найпопулярніших салатів в Болгарії з підготовки ріпчастої цибулі. Його ми очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями, складаємо в окрему посуд, в якій будемо готувати наш салат і злегка присипаємо сіллю.

Другий етап. Далі беремо стиглі, соковиті помідори гарненько промиваємо їх під цівкою холодної води і витираємо насухо рушником. Після чого вирізаємо у кожного плода місце, де була прикріплена плодоніжка, і нарізаємо його тонкими часточками або кубиками. Додаємо помідори до цибулі, але не перемішуємо овочі, а укладаємо шарами.

Третій етап. Беремося за болгарський перець. Попередньо його можна запекти в духовці, після чого остудити і акуратно зняти з нього шкірку. Якщо ж у вас на це немає часу або вам і вашим рідним і близьким подобається, коли перець свіжий і хрусткий, не будете ж ви через рецепта псувати сімейні відносини, додавайте перець сирим. Все що потрібно просто нарізати його тонкою соломкою. Нарізаний перець (сирої або запечений - вирішуйте самі) укладаємо третім шаром в салатницю.

Четвертий етап. Далі додаємо в салат ще трохи солі, приправляємо його оцтом і оливковою олією. Даємо салату постояти хвилин сім-десять і просочитися.

П`ятий етап. Через десять хвилин, перед самою подачею на стіл присипаємо салат зверху тертою бринзою, фетою або нежирним домашнім сиром.

Відео: Легкий салат швидкого приготування з оригінальною заправкой👍 Салати на святковий стіл

Шостий етап. Зелень петрушки добре промиваємо у воді, обсушуємо, дрібно рубаємо і присипаємо нею салат.

Сьомий етап. На завершення прикрашаємо салат маслинами або оливками без кісточки.

Подібний салат краще подавати на порційних тарілках, а не в загальній салатниці, так кожен гість зможе поетапно оцінити весь смак страви, а якщо салат потрібно буде набирати із загального посуду, його в процесі просто перемешают і ефект смаку буде порушений.

3. Салат на швидку руку з морської капусти і курячих яєць.

Такий салат не тільки готується дуже швидко, він ще і здатний смачно і корисно нагодувати і здивувати ваших гостей. Щоб його приготувати вам необхідно підібрати такі інгредієнти:

- консервована морська капуста - двісті грам;

- ріпчаста цибуля - сто п`ятдесят грам;

- курячі яйця - дві штуки;

- сіль кухонна - за смаком;

- перець чорний мелений - за смаком;

- рослинне масло - для обсмажування.

Поетапний спосіб приготування.

Відео: Легкі салати на швидку руку з фото

Етап перший. Почнемо з приготування курячих яєць їх ми зваримо в круту і остудити в холодній воді. До речі, для цього салат можна також використовувати і перепелині яйця, які рекомендується в обов`язково м порядки включати в харчування дитини, тільки їх знадобиться для салат п`ять-шість штук, тоді як курячих досить два.

Етап другий. Поки яйця остигають очистимо ріпчасту цибулю від лушпиння і нарізаємо його тоненьким, практично прозорими півкільцями і обсмажити його на рослинному маслі протягом трьох = п`яти хвилин, щоб він тільки злегка пожовтів.

Етап третій. Далі до цибулі додамо консервовану морську капусту, попередньо злив з неї рідину і злегка віджавши її.

Етап четвертий. Додамо до капусти сіль і перець, перемішати і протушкувати все разом хвилин п`ять.

Етап п`ятий. Поки капуста з цибулею обсмажується, очистимо остиглі яйця від шкаралупи і натріть їх на овочевій крупній тертці.

Етап шостий. Обсмажену цибулю і морську капусту викладемо в салатницю і прісиплем зверху тертим яйцем.

Подавати даний салат можна як в теплому вигляді, так і в холодному, за бажанням ваших гостей.

Смачного!