Рецепти пісних салатів. Кращі рецепти!

Під час постів, великою популярністю користуються пісні салати, рецепти яких дуже різноманітні і не дивлячись на те що в їх склад не входять продукти містять тваринні жири і м`ясо, всі вони дуже смачні і поживні.

Які ж саме салати можна подати до столу під час посту, про це ми розповімо вам нижче.

Відео: Рецепт швидкого салату "Хрустяшка". пісний салат

Отже, пісні салати рецепти з фото.

Пісний салат з руколою, помідорами і редискою.

зазвичай смачні пісні салати, рецепти яких дуже різноманітні містять в собі багато овочів і зелені, саме приготуванням такого салат ми зараз з вами і займемося.

Необхідні інгредієнти для приготування пісного овочевого салату:

- рукола - один пучок;

- редис - шість великих коренеплоду;

- помідори черрі - триста грам;

- оливкова олія - одна столова ложка;

- сік лимона - дві чайних ложки;

- кедрові горіхи - одна столова ложка;

- сіль морська - за смаком;

- чорний мелений перець - за смаком.

Спосіб приготування по етапах.

Етап перший. Почнемо з рукооли, її ми гарненько промиємо в холодній проточній воді і обсушити, розклавши на кухонна, бавовняна рушник.

Етап другий. Далі підготовлену рукулу розірвемо на невеликі частини руками, також як у випадку приготування салат з руколою і перепелиними яйцями, користуватися для цих цілей ножем не рекомендується.

Етап третій. Плоди редису, добре вимиємо, висушити, акуратно зріжемо у кожного кореневу частину і верхню, а все інше наріжемо тонкими кружальцями. Якщо у вас редис дуже великий, можна нарізати його полукружкамі.

Етап четвертий. Тепер беремо помідори черрі, гарненько моєму їх, обсушуємо і акуратно гострим ножем розрізаємо на дві половинки.

Етап п`ятий. Формуємо наш салат на порціонної тарілці, спочатку викладаємо рукколу і злегка скроплюємо її лимонним соком.

Етап шостий. Далі зверху на рукколу викладаємо гуртки редису і половинки помідора черрі. Овочі зверху німого присаливаем великою морською сіллю і приправляємо чорним меленим перцем.

Етап сьомий. Потім поливаємо наш салат, як і інші прості пісні салати, рецепти яких дуже різноманітні, оливковою або соняшниковою олією і соком лимона.

Етап восьмий в завершенні присипаємо зверху салатик кедровими горішками і подаємо його до столу.

Пісний салат з картоплею, грибами і зеленим горошком

Пісні салати рецепти з грибами дуже популярні, так як гриби є білковим продуктом, який в повній мірі може замінити людині м`ясо і м`ясопродукти. Давайте приготуємо один з таких салатів з грибами.

Необхідні інгредієнти для приготування пісного салату з грибами:

- картопля - шість - вісім плодів середнього розміру;

- ріпчаста цибуля - одна цибулина середнього розміру;

- мариновані гриби - двісті грам;

- мариновані огірки - чотири-п`ять плодів середнього розміру;

- зелений консервований горошок - одна баночка;

- свіжа зелень петрушки - один пучок;

- сіль велика - за смаком;

- чорний мелений перець - за смаком;

- рослинне масло (соняшникове) - для заправки.

Спосіб приготування по етапах.

Відео: Пісний салат з овочами і пекінською капустою. СМАЧНЕ МЕНЮ. РЕЦЕПТИ

Етап перший. Почнемо з картоплі, його разом з шкіркою гарненько промиваємо, заливаємо холодною водою і відварюємо в мундирах до повної готовності.

Етап другий. Потім готову картоплю охолоджуємо, очищаємо від шкірки і нарізаємо кружальцями, товщиною сім-дев`ять міліметрів, після чого кожен гурток розрізаємо навпіл на дві частини, а якщо картопля великий, то на чотири.

Етап третій. Далі беремо мариновані гриби, промиваємо їх від маринаду в проточній холодній воді, даємо стекти, після чого нарізаємо кожен грибок тонкої платівкою. Якщо грибочки дрібні, можна залишити їх цілком.

Етап четвертий. Мариновані огірки, розрізаємо вздовж на дві частини, потім кожну частину ще раз уздовж навпіл і далі ріжемо тонкими шматочками.

Етап п`ятий. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння і нарізаємо тонкими півкільцями, після чого замочуємо його на сім-десять хвилин у гарячій воді, щоб вивести всю неприємну гіркоту.

Етап шостий. З`єднуємо в салатниці всі підготовлені інгредієнти, і додаємо до них зелений горошок, попередньо злив з нього всю рідину.

Етап сьомий. Далі додаємо в салат сіль і чорний мелений перець за смаком і заправляємо його соняшниковою олією.

Крім салатів з грибами, дуже поживні пісні салати рецепти з квасолею, тому що бобові також містять багато білка, їх Моржньов готувати як для звичайної вечері, так і як салати на день народження та інші урочистості.

Пісний салат з картоплею і копченою скумбрією.

Не менш популярні пісні салати рецепти з рибою, їх готують як з нагоди свят, так і для буденної трапези. Як приготувати один з таких салатів розглянемо нижче.

Необхідні для салат інгредієнти:

- картопля - три-чотири плоду середнього розміру (приблизно 350 грам);

- копчена скумбрія - сто вісімдесят-двісті грам;

- свіжий огірок - сто грам;

- яблук кисло-солодких сортів - один плід середнього розміру;

- зелені пір`я цибулі - один пучок;

- рослинне масло - дві-три столові ложки;

- сік лимона -одна столова ложка;

- цукор-пісок - одна щіпка;

- сіль за смаком;

- чорний мелений перець.

Спосіб приготування по етапах.

Етап перший. Картопля гарненько промиваємо прямо з шкіркою, а потім відварюємо в мундирі до повної готовності.

Етап другий. Далі відварену картоплю охолоджуємо, очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками.

Етап третій. Далі беремо скумбрію, відокремлюємо її від кістки і нарізаємо маленькими шматочками.

Етап четвертий. Тепер беремо свіжий огірок, зрізаємо з нього шкірку і нарізаємо все інше кубиками.

Етап п`ятий. Слідом за огірком беремо яблуко, його також моєму, очищаємо, видаляємо насіннєву коробку і нарізаємо маленькими кубиками. Щоб яблуко не потемніло відразу ж скроплюємо його свіжим соком лимона.

Етап шостий. З`єднуємо всі інгредієнти в салатниці, трохи солимо салат, заправляємо чорним меленим перцем і поливаємо рослинним маслом.

За таким же принципом ви можете приготувати пісний салат з кальмарами, рецепт якого не особливо відрізняється, єдине, що вам необхідно додатково зробити, це відварити м`ясо кальмара.