Вітамін k: роль і значення, вміст у продуктах, добова потреба, нестача і нестача

Вітаміни групи К, це:

• вітамін К1 - филлохинон;
• вітамін К2 - менахінон;
• вітамін К3 - менадион.

Перший вітамін був виділений з рослинної продукту (люцерни), а незабаром з тваринного (гниючої рибного борошна).

Роль і значення вітамінів К

Koagulationsvitamin - вітамін К необхідний для утворення в печінці білків, що беруть участь в згортанні крові, а також функціонально активних форм проконвертина і протромбіну.

Цей вітамін призначають перед операціями: він покращує згортання крові, але, на жаль, при гемофілії не допомагає.

Вітамін До відноситься до антиоксидантів, він підсилює імуномодулюючі властивості еритроцитів і перешкоджає росту пухлинних клітин в сечовому міхурі, шлунку, нирках, молочних залозах, товстій кишці і яєчниках.

Вітамін До запобігає появі в нирках каменів.

Вітамін До підвищує міцність капілярної стінки, а також допомагає зупиняти різні крововиливи і кровотечі: як викликані зниженням в крові вмісту протромбіну, так і післяопераційного періоду, при пораненнях, виразкові, гінекологічні, носові та інші.

Особливо корисний вітамін К спортсменам, так як він посилює скорочення м`язів і знижує крововтрати при травмах.

Вітамін До підсилює моторику, перистальтику і секрецію кишечника.

Продукти, що містять вітамін K

Вітамін До широко поширений в харчових продуктах, особливо в зелені і овочах.

Відео: Вітамін С - користь для здоров`я, добова норма, ознаки дефіциту, продукти, що містять вітамін С

Найбільш багаті на вітамін К наступні овочі:

• чашка спаржі містить більше ста відсотків денної норми вітаміну К;
• в шпинаті його міститься 40 мкг на 1 грам сухої ваги;
• в білокачанної та цвітної капусти до 30 мкг / г;
• в помідорах до 8 мкг / г;
• в зеленому горошку - до 3 мкг / г.

Відео: b12 (б 12) вітамін - частина 2. ЯК ДІЗНАТИСЯ ЧИ Є У ВАС ДЕФІЦИТ (недолік)?

Багато вітаміну К і в листі кропиви - 30 мкг / г, деревій, пастушої сумки, ялинової і соснової хвої, листках кінського каштана.

У яловичої печінки і свинячих нирках міститься від 2 до 4 мкг / г.

А в інших продуктах вміст цього вітаміну не перевищує 1,5 мкг / грам.

добова потреба

Дорослим чоловікам необхідно в добу 120 мкг вітаміну К, дорослим жінкам - 90 мкг.

Цей жиророзчинний вітамін може накопичуватися в організмі, що призводить до перенасичення, що тягне за собою збільшення тромбоцитів і в`язкості крові, а в найважчих випадках пошкодження головного мозку, печінки, жовтяницю (вилив жовчі), руйнування червоних кров`яних тілець. Накопичення світовим співтовариством вітаміну К можливо тільки при прийомі штучно синтезованого вітаміну.

Людям, хворим тромбофлебітом, варикозом, деякими видами мігрені і мають підвищений рівень холестерину, додатковий прийом вітаміну К вкрай не бажаний.

Люди, які страждають серцево-судинними захворюваннями, які проходять лікування антикоагулянтами, повинні обмежити їжу, що містить високий вміст вітаміну К, в іншому випадку, лікування не виявиться ефективним.

Брак і нестача вітаміну К

У невеликих кількостях вітамін К постійно синтезується мікрофлорою кишечника - бактеріями, що живуть в травному тракті. Денної норми ця кількість не забезпечує, але недостатність вітаміну К виникає дуже рідко, так як його вистачає в продуктах.

Зазвичай недостатність вітаміну К відбувається при порушеному синдромі всмоктування кишечника, при захворюваннях підшлункової залози і внаслідок перенесеної операції з видалення частини кишечника.

Дефіцит вітаміну К також може розвинутися при тривалому прийомі антибіотиків, які пригнічують мікрофлору кишечника, а також деяких протисудомних препаратів, ізоніазиду, рифампіцину, проносних, тиреостатиков, цефалоспоринів.

Симптомами дефіциту вітаміну К в організмі є порушення роботи кишечника, підвищена стомлюваність, погано загоюються рани, хворобливі менструації, часті носові кровотечі.