Користь вітамінів для дітей

Які вітаміни є найкориснішими і необхідними для дитини?

вітаміни - найцінніші речовини, необхідні організму людини. Всі види обміну речовин, робота нервової системи травлення, серцево-судинної систем здійснюються належним чином тільки за участю вітамінів. 

Вітамін А необхідний для росту і розвитку тканин дитячого організму, підтримання імунітету, функціонування печінки, відновлення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. Він підвищує опірність організму до інфекційних захворювань, забезпечує нормальний зір (при його нестачі розвивається «куряча сліпота»). Вітаміну А багато в печінці, вершковому маслі, яйцях і особливо в риб`ячому жирі. 

У зелених овочах (петрушці, шпинаті, Мангольд, ревені, кропі, м`яті, салаті) і фруктах міститься каротиноїдногон, який в організмі людини перетворюється на вітамін А. Багато каротину в моркві, кропиві, щавлі, абрикосах зеленій цибулі, свіжих помідорах. 

вітамін D особливо необхідний дітям до року. Він попереджає розвиток такого захворювання, як рахіт, з його допомогою відбувається регуляція відкладення кальцію і фосфору в кісткових тканинах (при нестачі вітаміну D порушується їх зростання). Вітамін D міститься переважно в яйцях, вершковому маслі, яловичої печінки, ікрі і риб`ячому жирі. Він утворюється під впливом сонячних променів в шкірних покривах. 

вітамін До необхідний для нормального згортання крові, при його нестачі розвивається кровоточивість тканин. Вітамін До міститься у великій кількості в кольоровій і білоголової капусти (особливо в її зеленому листі) а також в кропиві, шпинаті, моркві, помідорах молочної зрілості і свинячої печінки. 



Вітамін Е бере участь в синтезі білка, забезпеченні тканин киснем. Особливо важливо достатню кількість його в раціоні вагітних жінок. Вітамін Е міститься в багатьох рослинах, в тому числі в зародках пшениці а також в рослинних оліях. 

Вітаміни А, D, К, Е є жиророзчинними, тобто краще засвоюються в поєднанні з жирами. Решта вітаміни є водорозчинними. 

вітамін В1 (Тіамін) сприяє зміцненню нервової системи. Недолік цього вітаміну в організмі призводить до розвитку шкірних захворювань, випадання волосся. Вітаміну В1 багато в гречаній і вівсяній крупах, квасолі, пшеничному хлібі з муки грубого помелу, в яблуках, картоплі і особливо в пивних дріжджах. З продуктів тваринного походження вітаміном В1 багаті: яєчний жовток, ікра печінку, нирки, серце. 

вітамін В2 (Рибофлавін) особливо важливий для зростаючого організму. При нестачі вітаміну В2 дитина стає примхливим, у нього відзначається пригнічений настрій пізніше з`являються рецидивний стоматит, сухість шкіри, схильність до проносів. Вітаміну В2 багато в м`ясі риби, молоко та молочні продукти, яєчному білку, хлібі дріжджах. Крім того, він синтезується нормальною мікрофлорою кишечника. 

вітамін В6 (Піридоксин) надходить в організм людини з м`ясною, молочною їжею і синтезується мікрофлорою кишечника. У материнському молоці, на відміну від коров`ячого молока, міститься достатня для немовляти кількість вітаміну В6. Вітамін В6 бере участь в синтезі білка, необхідний для нормального розвитку нервової системи роботи печінки. 

Вітамін С, або аскорбінова кислота, міститься в багатьох продуктах рослинного походження. Особливо багато вітаміну С в чорній смородині, плодах шипшини агрус, апельсинах, мандаринах, грейпфрутах, цвітній капусті, зеленій цибулі, петрушці. Аскорбінова кислота бере участь в синтезі різних речовин, необхідна для функціонування імунної системи. Потреба у вітаміні С особливо велика при інфекційних захворюваннях, захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Нестача вітаміну С може спричинити розвиток депресії та істерії таких захворювань, як кровоточивість ясен. Вітамін С руйнується, якщо очищені овочі довго лежать в воді варяться у відкритому посуді, їжа кілька разів підігрівається. 



вітамін РР - нікотинова кислота. При її нестачі порушується діяльність центральної нервової системи (погіршується пам`ять, мислення), шлунково-кишкового тракту, уражається шкіра. Нікотинова кислота міститься в м`ясі, рибі, гречаній крупі, а також в овочах, фруктах, молочних продуктах. У невеликій кількості вона утворюється і в організмі людини. 

В даний час відомо більше 20 різних вітамінів. Велика частина з них не синтезується в організмі людини, вони не утворюють депо (тобто не накопичуються). Тому вітаміни повинні щодня надходити в організм людини. 

Діти, які страждають гіповітамінозом, швидше втомлюються під час шкільних занять, довше виконують домашні завдання, частіше дратуються, скаржаться на те, що втомилися очі. 

Але заповнити необхідну кількість вітамінів тільки за рахунок їжі неможливо. Навесні вміст вітамінів в продуктах значно зменшується. У процесі зберігання і приготування їжі вітаміни в тій чи іншій мірі руйнуються. Тому, щоб зберегти вітамінний баланс, необхідно не тільки вживати фрукти та овочі але і приймати вітамінні добавки. В даний час вони широко представлені в аптечній мережі. Однак вживати вітаміни, особливо дітям, слід в розумних межах. 

В останні роки з`явилися у продажу нові полівітамінні препарати - сухі швидкорозчинні концентрати та шипучі таблетки для приготування напоїв. Вони краще засвоюються організмом, ніж таблетки і драже, і крім того, відрізняються приємним смаком. 

Поделись в соц. сетях: