Вітамін f: в яких продуктах міститься, як діє, недолік і норма споживання

Відео: Кальцій (Ca) - функції, ознаки дефіциту і надлишку, добова норма. Продукти, багаті кальцієм

Функції вітаміну F

Всі знають вітамін молодості і краси - знамениту «Омегу». Це і є той самий вітамін F, який у вигляді цілого комплексу незамінних жирних амінокислот бере активну участь у всіх біологічних процесах, що виникають в нашому організмі. Чому кислоти називаються незамінними? Тому що наш організм сам їх виробляти не може, і повинен отримати з піщей.Свое назву вітамін F отримав від англійського слова "fat", що на російську перекладається як «жир». Але це не означає, що треба безоглядно починати їсти жирну їжу, щоб омолодити організм. Давайте розберемося у всьому по порядку.

Вітамін F діє на мембрани клітини, очищаючи їх і збагачуючи всіма поживними речовинами. Трохи є вітамінів, що діють подібним чином - на рівні клітини він підтримує всі життєві процеси в організмі, борючись із запаленням і впливом шкідливих речовин агресивного навколишнього середовища.

Що входять до складу вітаміну F лінолева і ліноленова кислоти активно допомагають побудови клітинних мембран, беруть участь в регулюванні жирового обміну в організмі, попереджають відкладення холестерину на стінках судин, а також беруть участь в процесах кровообігу, сприяючи його нормалізації. Вельми велике значення має вітамін F для шкіри, тому що він підтримує захисну функцію шкірного покриву. Він допомагає шкірі стати непроникною для бактерій і токсинів, добре утримувати вологу всередині.

Дуже важлива функція вітаміну F полягає в тому, що він сприяє виведенню холестерину з організму, що запобігає крихкість судин кровоносної системи.

Ознаки нестачі вітаміну F

При нестачі вітаміну F шкіра стає сухою, починає лущитися. Також стоншуються і випадає волосся, сохне шкіра голови, що призводить до лупи, стають тонкими і ламкими нігті.

Вугрі може бути також наслідком нестачі вітаміну F в організмі, що призводить до потовщення і ущільнення верхнього шару шкіри. Відбувається так звана гіперкератінізацію, в результаті якої закупорюються сальні залози, і як наслідок, з`являються вугрі. До того ж шкіра втрачає свої захисні функції і стає беззахисною перед бактеріями, які погіршують стан справ.

При нестачі вітаміну F може виникнути екзема, висип і інші ураження шкіри. Однією з причин атеросклерозу також може стати нестача цього вітаміну. Слабкі судини - ще одна з прикмет його нестачі. Тому перш ніж починати приймати ліки, слід подумати про те, яких продуктів не вистачає в повсякденному раціоні.

У яких продуктах міститься вітамін F

Багаті цим вітаміном рослинні масла, в тому числі кукурудзяна, з насіння льону та соняшнику. Саме насичене вітаміном масло готують з пророщеної пшениці, в якій прокинувся зародок. Це справжній скарб для тих, кому необхідно швидко поповнити запаси вітамінів в організмі. У арахісі, мигдалі і волоських горіхах також є значна кількість вітаміну молодості. З продуктів тваринного походження багаті вітаміном F жирна і напівжирна риба (форель, оселедець, сьомга) і молюски. Останні дослідження вчених показали, що краще все ж отримувати вітамін F з рослинних продуктів, так як він краще засвоюється.

Відео: вітамін F

Скільки треба вітаміну F людині

У жодній медичній енциклопедії не знайдемо точних даних про добових дозах споживання вітаміну F, але в деяких виданнях по дієтології зустрічається така цифра: 1% від добової кількості необхідних калорій. В інших джерелах називаються більш точні дані: 20-30 грамів будь-якого рослинного масла на добу. У народних лікарських порадниках пишуть, що якщо щодня в їжу вживати одну столову ложку рослинної олії, то потреба в вітаміні F буде задоволена. Про надлишку вітаміну F нічого не відомо. Скажемо лише, що все добре в міру. І якщо хтось почне пити літрами соняшникову олію і є кілограмами жирну рибу - нехай подумає про свою підшлункову залозу і наслідки такого переусердствованія.

Відео: Аналіз крові сироїда / вегана. Холестерин, залізо, вітамін B12, цукор в крові

Як діє?

• Для серцево-судинної системи він є дуже цінним розріджують кров речовиною, своїм впливом на клітини крові запобігаючи розвитку тромбозу, артрозу і знижуючи кров`яний тиск, а також знижуючи ризик аритмії.
• Для опорно-рухового апарату він зберігає тканини від негативного впливу, запобігаючи тим самим розвиток ревматизму, радикуліту і остеохондрозу.
• Для всього організму вітамін F виступає як протизапальний засіб, будучи антагоністом арахідонової кислоти, яка сприяє виникненню запалення. Діючи на клітинному рівні, вітамін F знімає запалення, набряки і усуває больові відчуття.

Останнім часом проводяться дослідження вітаміну F на злоякісні пухлини, і вчені припускають, що результати можуть бути обнадійливими.

Крім усього іншого, при регулярному прийомі вітамін F допомагає кращій засвоюваності і прояву більшої активності в організмі людини інших вітамінів: A, B, D, E. Це ще більше підвищує його цінність в наших очах.

Висновок напрошується сам собою: вітамін F - одне з тих речовин, без яких людині просто не обійтися. Якщо якісь ферменти, мікроелементи і вітаміни наш організм може виробляти сам, то ненасичені жирні кислоти він продукувати не може. Тому так важливо вживати в їжу продукти, багаті цим вітаміном. При цьому варто пам`ятати, що регулярність і сталість - кращі друзі будь-якого доброго діла. Якщо вже ми зрозуміли, що вітамін F нам потрібен і навіть знаємо для чого, залишається лише ввести в щоденний раціон продукти, що містять його. Доброго всім здоров`я!