Як приготувати червоний борщ

червоний борщ дуже смачне літнє блюдо. Кожен інгредієнт червоного борщу несе свій неповторний смак і аромат. Якщо у Вас вже розігрався апетит, зараз ми Вам розповімо, як потрібно готувати червоний борщ. Загальний час приготування близько 30-40 хвилин.

Відео: РЕЦЕПТ ПРАВИЛЬНОГО БОРЩУ від Petrovskogo / ЧЕРВОНИЙ БОРЩ

Для готування борщу Вам при собі потрібно мати такі інгредієнти: яловичина, грудника від 05, до 0,8 кілограма, одна штучка великої буряка, три цибулини, три помідори, дві морквини, три картоплини, одна-чверть капустини, один болгарський перець, свіжа зелень, одна столова ложка томатної пасти, чотири зубчики часнику, сіль, перець, лавровий листок, а також три столові ложки рослинної олії.

Коли все зібрано, можна приступати до приготування червоного борщу. Отже!

Відео: БОРЩ смачно. Простий і покроковий рецепт. Як приготувати борщ.

Для початку промиваємо м`ясо, залийте його двома літрами води і поставте варитися. Коли вода закипить, зробіть вогонь менше, трохи посоліть і прикрийте кришкою. Нехай варитися протягом години. Буряк потрібно нарізати соломкою, додайте її до м`яса, нехай варитися.

Тепер беремо масло, виливаємо її на гарячу сковорідку, коли воно розжариться, обсмажте в ній дрібно нарізану цибулю. Морквину потрібно натерти на тертці з великими отворами. Натерту моркву кладемо в сковорідку, але тільки після того, коли цибуля зазолотиться. Все перемішуємо, чекаємо три-чотири хвилини і додаємо тонко порізаний болгарський перець.

Помідори необхідно помістити в окріп на дві-три хвилини. Знімаємо з помідорів шкірку, і нарізаємо їх невеликими кубиками і кладемо в сковорідку. Додаємо томатної пасти, її можна розтерти разом з помідоровим соком, одночасно з цим все перемішуємо і обсмажуємо. Коли побачите, що томат відходить від масла, значить, пора вимкнути сковорідку.

Тепер черга за картоплею. Нарізаємо її невеликими брусками і кидаємо в бульйон. Бульйон можна посолити, для смаку додайте перець і лавровий листочок. Наріжте капусту, складіть її в миску.

Відео: Як приготувати червоний борщ з буряком Простий рецепт!

Коли картопля приготується, викладаємо вміст сковороди в каструлю. Все перемішуємо, збільшуємо вогонь. Після закипання води, додаємо в неї нашатковану капусту. Зменшуємо вогонь, каструлю накриваємо кришкою. Нехай ще поваритися протягом п`яти хвилин на повільному вогні.

Після п`яти хвилин, вимикаємо плитку, додаємо в каструлю рубаної зелені і часник. Накриваємо каструлю кришкою і чекаємо двадцять міну. Все, червоний борщ готовий. Можна подавати на стіл.

Бажаємо Вам приємного апетиту!