Спортивне харчування: для чого потрібні амінокислоти

Відео: Амінокислоти або протеїн. Що краще.

Коли мова заходить про спортивне харчування, під цим поняттям дуже часто маються на увазі амінокислоти - як чисті, так і комбіновані, натуральні або синтезовані. Їх приймають як біологічно активних добавок люди, які серйозно займаються спортом, що бажають схуднути, а також професійні бодібілдери. Чому присутність амінокислот так важливо в раціоні тих, хто займається інтенсивними фізичними навантаженнями? Як дейсвтія ці речовини? Як правильно приймати ці речовини, щоб отримати від них максимальний ефект?

Що таке амінокислоти?

амінокислоти - це речовини, з яких складаються білки. Без участі білків не обходиться практично жоден орган нашого тіла - вони присутні в сполучних тканинах, клітинах шкіри і навіть в структурі волосся. Найголовнішу роль білки відіграють у формуванні м`язової тканини, в активному зростанні та відновленні м`язів. Саме тому амінокислоти настільки важливі для нашого організму, а спортивні добавки з цими речовинами настільки популярні серед людей, що займаються різними видами спорту.

Амінокислоти приймають з метою не тільки максимально швидко і ефективно наростити м`язи. Ці речовини здатні знизити біль в м`язових тканинах після інтенсивних фізичних навантажень, прискорити спалювання жирових клітин, а також швидко відновити м`язи і навіть знизити апетит. Завдяки тому, що для засвоєння амінокислот (тобто, білка) Організм витрачає значну частину енергії, то такі добавки добре підходять тим, хто прагне схуднути. Крім того, амінокислоти регулюють настрій, загострюють увагу, підвищують концентрацію, а також відповідають за сексуальну активність.

різновиди амінокислот

Брендів, які виробляють сьогодні продукти спортивного харчування, величезна кількість, так як ця індустрія на даний момент активно розвивається. Що ж саме ховається під етикеткою з написом «амінокислоти»?

Амінокислоти діляться на три види:

• Замінні. Ці речовини можуть вироблятися нашим організмом, так само як і надходити під час прийому їжі.
• Незамінні. Такі амінокислоти не синтезуються організмом, тому єдиний їх джерело - це певна їжа.
• Умовно замінні. Ці речовини відкриті порівняно недавно і названі так, тому що при певних обставинах здатні синтезуватися з незамінних амінокислот. Їх обсяг задовольняє потреби організму людини, який веде за великим рахунком малоактивний спосіб життя. Але для спортсмена цієї кількості недостатньо, тому необхідно постійно їх надходження.

Найбільш поширені серед активних людей амінокислоти:

глютамин

Вважається найбільш поширеною, так як становить близько двох третин частин всіх наявних в організмі амінокислот. Ставлячись до розряду умовно замінних, ця речовина підтримує на належному рівні імунітет, надає анаболітіческое вплив і відновлює тканини м`язів.

таурин

Таурин знаходиться на другому місці за концентрацією в клітинах м`язів. Ця речовина розширює клітини м`язів, утримує молекули води, а також активізує синтез білка.

карнітин

Ця речовина - потужне джерело енергії, особливо під час активних фізичних (аеробних) навантажень. Ця амінокислота вважається найбільш безпечним і ефективним продуктом для схуднення, так як сприяє більш активному спалюванню жирових клітин.

аргінін

Ця амінокислота вважається допоміжною. Дія аргініну полягає в підвищеному виробленні оксиду азоту. Завдяки цьому кровоносні судини розширюються, збільшується кровотік, сприяючи швидшому надходженню поживних речовин і кисню в клітини м`язів.

Перераховані амінокислоти сприяють вирішенню конкретних спортивних завдань. У продажу існують також спортивні комплекси, які включають широкий набір самих різних речовин. Фізіологічним впливом має лише мала частина відомих і вживаних спортсменами кислот, наприклад, гліцин, прийом якого дає легкий заспокійливий і навіть антидепресантний ефект.

Різновиди спортивних продуктів з амінокислотами

У сучасній спортивній індустрії відомі два види добавок, що дозволяють швидко наростити м`язи і домогтися інших результатів:

Відео: Bcaa Амінокислоти | Навіщо потрібні, Як Приймати | Спортивне Харчування [Амінокислоти Спортивне

• Добавки з вільними амінокислотами. Найчастіше це такі речовини, як аргінін, гліцин, глютамин, але існують і продукти, в яких ці амінокислоти містяться в комплексі. Як правило, це синтезовані речовини, що, втім, не заважає їм бути ефективними, завдяки швидкій транспортуванні в м`язи.
• Гідролізати. Це амінокислоти, які синтезуються шляхом розщеплення протеїну. Ці речовини перетравлюються і починають діяти практично миттєво.

Як вибрати правильні амінокислоти?

Для організму спортсмена найбільш важливу роль відіграють незамінні амінокислоти, саме тому вони повинні надходити з їжею (яйця, молочні вироби, соя, м`ясо) або в процесі прийому біодобавок. Різниця лише в тому, що амінокарбонових кислоти в «чистому» вигляді засвоюються набагато швидше і дають більше високий ефект, ніж з`їдений шматок м`яса або пара яєць. Вибираючи спортивне харчування, звертайте увагу на те, з якої сировини вони зроблені. Так, здешевлюють продукт, але не роблять його високоефективним такі вихідні матеріали, як колаген або пшеничний протеїн. Серед спортсменів особливо цінуються амінокислоти типу ВСАА (лейцин, ізолейцин, валін та інші незамінні амінокислоти). Вони діють як анаболіки і дають швидкий результат. Також високою ефективністю володіють гідролізати, вироблені з яєчного білка.

Як правильно приймати амінокислоти?

Сучасна індустрія спортивного харчування пропонує кілька форм амінокислотних добавок: порошки, розчини, таблетки, капсули. Максимально ефективними вважаються біодобавки в рідкій формі (завдяки високій швидкості засвоєння), однак і коштують вони трохи більшим інших. Існують форми препаратів також і для внутрішньовенного введення, але вони мають досить широкий список побічних ефектів і ускладнень, а за рівнем ефективності не відрізняються від всіх інших.

Амінокислоти, як правило, приймають в ті години, коли організм максимально потребує них і готовий швидко з засвоїти - перед і після тренувань, а також іноді вранці. Найбільш важливий час для прийому амінокислот - це протягом півгодини після фізичної активності, саме в цей час м`язи гостро потребують відновлення, що і забезпечують ці речовини.

Дозування краще уточнити безпосередньо для кожного продукту, але для ефективності вона не повинна бути менше 5 грамів за один раз. Не рекомендується разом з амінокислотними добавками приймати їжу, а також її замінники і протеїн. В цьому випадку засвоєння амінокислот значно сповільниться. Як правило, подібні добавки не загрожують будь-якими побічними ефектами і нормально поєднуються з іншими видами добавок для спортсменів. Однак перед вживанням амінокислот необхідно обов`язково звіритися з рекомендаціями виробника.

Беручи амінокислоти, ви досить скоро помітите позитивні зміни по частині приросту м`язів, а також щодо збільшення показників активності. Проконсультуйтеся з фахівцем в тому випадку, якщо у вас є проблеми з нирками або будь-які хронічні захворювання. Виробники спортивних добавок, що включають амінокислоти, стверджують, що даний продукт не здатний привести до харчового отруєння або викликати захворювання травної системи. Незважаючи на це, приймаючи спортивні добавки, ретельно прислухайтеся до організму, і в разі небажаних реакцій також зверніться до профільного лікаря.