Обмінні процеси в організмі: поняття, види, роль і значення

Обмінні процеси в організмі людини - це не просто важлива складова його існування, але невід`ємна частина активності всіх органів і систем, аж до кожної клітини. Саме ці процеси допомагають людині мислити, відчувати, існувати. Від правильності їх протікання залежить стан здоров`я, зовнішній вигляд і можливості особистості.

Що мається на увазі під обмінними процесами

Під обмінними процесами на увазі сукупність протікання різних хімічних реакцій, які визначають ступінь і швидкість розвитку організму в цілому, а також окремих його систем. Обмінні процеси або обмін речовин в організмі визначає його здатність до існування і протиборства негативних зовнішніх чинників, що є невід`ємним фактором для самого життя.

Всі обмінні процеси відбуваються в два основних етапи:

• розпад складних речовин, що поступають на прості (катаболізім);
• утворення основних поживних компонентів (жири, білки, вуглеводи, пептиди) І їх засвоєння системами організму (анаболізм).

Види обмінних процесів

Класифікація обмінних процесів в організмі дуже різноманітна. Особливості та ступінь впливу хімічних реакцій на життя людини залежать від безлічі факторів. Серед них локалізація протікання обміну речовин, їх специфіка та сфера контролю над діяльністю тієї чи іншої системи.

Відео: Обмін речовин в організмі (метаболізм)

Залежно від локалізації обмінних процесів, вони можуть бути:

• клітинними, тобто протікають в клітині безпосередньо, що відповідають за її розвиток, розмноження і харчування, за її здатності до захисту від негативних факторів;
• міжклітинними, визначальними взаємодія клітин в тканинах і рідинах;
• процесами, що протікають в конкретному органі і відповідають за його діяльність і здоров`я;
• процесами, що протікають в цілій системі органів, що відповідають за їх спільну діяльність, в тому числі транспортування поживних речовин від одного до іншого, за їх правильне функціонування;
• процесами, які забезпечують правильну діяльність всього організму, в тому числі відгуки нервових закінчень і мозкову активність.

Відео: 30.06 - аудіолекції В.Г.Кучуберіа "Обмінні процеси в організмі"

Залежно від специфіки та сфери контролю, обмінні процеси можуть мати такі позначення

• Білкові обмінні процеси - хімічні реакції, спрямовані на розщеплення, перетворення, розподіл і транспортування білків. Потрапляючи в організм з продуктів, дані речовини спочатку розпадаються за допомогою пепсину і трипсину в шлунку і дванадцятипалої кишці, перетворюючись в амінокислоти, які в наслідок беруть участь в побудову м`язових і скелетних білків. Фільтруючи за допомогою печінки, що надходять протеїни, перетворюються в жири і вуглеводи.
• Жирові обмінні процеси - хімічні реакції, спрямовані на освіту, розщеплення і природне синтезування жирів в організмі. Зберігання та використання жирів як будівельного і для живлення є однією з основних функцій подібного обміну речовин.
• Вуглеводний обмін або обмін цукрів в організмі - хімічні реакції, що відповідають за розпад надходять в організм складних вуглеводів на прості з подальшим засвоєнням їх організмом. Ключова роль вуглеводного обміну - розподіл і контроль енергетичного потенціалу.
• Водні обмінні процеси - хімічні процеси, які є невід`ємною частиною протікання всіх інших реакцій. Без води неможливе засвоєння жодного речовини, також як неможливо здійснення біологічної діяльності організму, в цілому.
• Сольові обмінні процеси - хімічні реакції, що протікають за участю мінеральних солей, відповідальних за правильне формування клітини.

Кожен із зазначених процесів має свою послідовність, згідно з якою протікають реакції розщеплення, розподілу, транспортування і засвоєння поживних компонентів.

1. Підготовчий етап. Отримання важливих для життя речовин відбувається шляхом вживання їжі, вдихання повітря і контакту з зовнішнім середовищем. Це сприяє первинному вступу в кров і транспортуванні до клітин тканин вітамінів і мінералів.
2. Основний етап. Процеси, що відбуваються всередині клітини, направляються на синтезування поживних речовин з подальшим утворенням енергетичних запасів, які використовуються організмом для життєдіяльності.
3. Заключний етап. Основна мета обміну в даному випадку - збір і виведення з організму продуктів розпаду, надлишок речовин, а також токсинів і отрут.

Роль обмінних процесів, їх значення в організмі

Правильне протікання обмінних процесів в організмі рівносильно самого життя, тому не можна недооцінювати їх роль і значення. Все починається зі будови клітини, в якій обмін речовин визначає її термін життя, рівень захищеності, швидкість ділення і регенерації в разі поразки хвороботворними бактеріями і вірусами. У свою чергу в даних процесах важливу роль відіграє саме білковий, водний і сольовий обміни. Так, без білка неможливе утворення ядра, цитоплазми клітини і її мембрани. Процеси будови м`язових, нервових, кісткових тканин, а також процеси кровотворення неможливі без правильного протікання білкового обміну речовин, утворення амінокислот.

Жировий обмін в організмі дозволяє накопичувати необхідні для життєдіяльності ресурси. Мова йде не тільки про поповненні нестачі жирової тканини, але про відновлення і підтримці її функцій як своєрідного запобіжника внутрішніх органів від струсу, опущення і грубих фізичних впливів. Частина надходять жирів розщеплюється і бере участь в процесах будови нервових оболонок, а також несе в собі енергозберігаючу та теплозберігаючі функції.

Вуглеводні обмінні процеси у відповіді за енергетичні витрати і передачу нервових імпульсів, в тому числі за роботу головного мозку, викид в кров інсуліну і синтез природного холестерину. Не варто недооцінювати роль вуглеводів як захисника організму від деяких токсичних речовин і отрут, які можуть надходити разом зі звичайними продуктами або з повітря і води.

Обмінні процеси здійснюють цілий ряд дій, які дозволяють людині зберігати здоров`я, привабливий зовнішній вигляд, а також відчувати фізичний і психічний комфорт:

• харчування і очищення організму;
• підтримання еластичності шкірних покривів;
• підтримання еластичності м`язів, хрящових утворень, сухожиль;
• зміцнення, відновлення кісткової тканини;
• формування та відновлення нервової системи, передача нервових імпульсів;
• підтримання активності головного мозку;
• збереження здоров`я статевих функцій;
• підтримання оптимальної маси і щільності тіла;
• регулювання процесів зачаття, виношування плоду і пологів;
• підтримання стану волосся і нігтів;
• очищення крові і кровітворящіх органів від токсичних речовин;
• збереження складу крові;
• підтримання оптимальної роботи всіх систем організму і багато іншого.

Відео: Роль гормонів в обміні речовин, зростанні, розвитку

Регулювання обмінних процесів

Порушення будь-якого з обмінних процесів тягне за собою серйозні перебудови у всьому організмі, так як обмін речовин кожної системи органів або кожної клітини тісно взаємопов`язані між собою. Регулювання цих процесів полягає в підборі оптимального харчування і режиму, а також певних фізичних навантажень. Якщо серйозних порушень немає, то відновити діяльність організму досить за допомогою дієти і помірної активності, однак, при відхиленнях, які проявляються в частій захворюваності або серйозних хронічних недоліках, необхідна консультація пеціаліста. Часто може знадобитися спілкування з гематологом, ендокринологом, нефрологом і неврологом. Допомогти у визначенні того чи іншого недоліку в процесах обміну речовин також допоможе здача на аналіз біологічних матеріалів.

При виявленні сильних відхилень можуть бути призначені спеціальні препарати, в тому числі гормонального типу. У ряді випадків лікування може обмежитися прийомом вітамінних комплексів.