Як солити кавуни на зиму в банках?

Відео: Як Солити кавуни на Зиму Без Стерилізації Холодним Способом! СТАРОВИННИЙ Рецепт! Засолка Арбузов!

Як солити кавуни на зиму в банках? Багато з нас люблять соковиті і солодкі кавуни. Ну, а від фруктового салату і зовсім ніхто не зможе відмовитися. Але кожен стикався з такою ситуацією, коли купував незрілий кавун, адже поки не спробуєш, не зрозумієш цього. Відразу викидати ягоду не варто, адже, дотримуючись простого і зрозумілого рецепту, ви зможете приготувати відмінну закуску до будь-якого свята.

Про солоні кавуни знає чимало людей, але мало хто знає як солити кавуни на зиму в банках і ще менше людей ризикують взятися за приготування такої страви, хоча нічого складного в цьому немає. Закуска вийде дійсно непогана. Перше, що хотілося б вам сказати, так це те, що солити кавун необхідно строго в серпні. Адже саме в цей місяць він ще не особливо солодкий, це нам і потрібно. Уже в наступні місяці кавун з великою ймовірністю буде дуже «цукровим» і це нам, на жаль, не підходить, так що не пропустіть момент.

Відео рецепт: Засолка кавуна. Як засолити кавун в банку?

Що потрібно для засолювання кавунів в банках на зиму?

І що нам знадобиться, для приготування закуски:

• Не сильно солодкий кавун;
• Дві ложки солі (їдальні);
• Одна ложка цукру (чайна);
• Одна ложка оцту (чайна);
• Запашний перець горошком;
• Літр чистої води.

Відео: Мариновані кавуни БЕЗ СТЕРИЛІЗАЦІЇ! Кавуни на Зиму! НАЙСМАЧНІШІ!

В якійсь мірі даний рецепт можна назвати маринуванням кавуна.

Як солити кавуни на зиму в банках? етапи приготування

1. Кавун потрібно нарізати на довгі поперечні часточки. Стиглі насіння видаляємо, а якщо вони ще тільки білі, що не дозрілі, то на них час не витрачайте.
   
   
   
2. Утворені часточки ріжемо на невеликі шматочки. Точно не можу сказати, наскільки невеликі, адже не знаю, в якій ємності ви збираєте солити кавун. Тут вже вирішуйте самі.
   
   
   
3. Ємності потрібно підготувати. Простерилизуйте їх гарячою водою, або ж в духовці. Кришку теж потрібно буде обробити таким же способом.
   
   
   
   
   
   
4. Тепер «пакуємо» отримані шматочки по банкам.
   
   
   
5. У кожну банку не забудьте додати духмяний перець. Ніяких додаткових інгредієнтів, не входять до списку вище, додавати не потрібно. Аромат кавуна залишиться, а смак буде приємним і незвичайним.
   
   
   
6. Далі нам знадобиться розсіл. Солимо каструлю з літром води, додаємо цукор, кип`ятимо воду. Йодовану сіль краще зовсім не використовувати, особливо якщо ви не знаєте як солити кавуни в банках на зиму і робите це вперше. Строго кухонну, інакше консерви можуть зіпсуватися.
   
   
   
7. Вода закипіла, тепер додаємо ще одну ложку оцтової есенції (чайну). Нехай розсіл покипит ще кілька хвилин, а потім вже можна розливати його по ємностей з шматочками кавуна.
   
   
   
   
   
   
8. Закриваємо підготовленими кришками банки.
   
   
   
9. Переконайтеся, що кришка надійна закрита. Для цього переверніть банку догори дном.
   
   
   
10. Ємність накрийте ганчіркою, рушником, пледом. Будь-яким щільним матеріалом. Чекаємо, поки банки охолонуть, приблизно через 2 дня можна буде ставити ємності в холодне місце.
    
    
    

На цьому соління кавунів добігає кінця. Як ви зрозуміли, нічого незвичайно в рецепті немає - все просто, доступно і зрозуміло. До речі, солоний кавун можна з легкістю ставити поруч з м`ясною закускою на столі. Гості обов`язково здивуються такому оригінальному страви!

Відео рецепт: Мариновані кавуни на зиму!

Тепер ви знаєте, як солити кавуни на зиму в банках і зможете здивувати своїх гостей дуже рідкісної закускою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!