Салат з селерою і куркою. Рецепт з покроковим фото

Селера, як відомо, має яскраво виражений специфічний смак, який подобається далеко не всім, тому в цьому рецепти ми будемо використовувати стебловий селера, смак якого і аромат менш виражені. Про користь селери написано дуже багато, так що не варто нехтувати цим чудовим овочем. Крім того він прекрасно поєднується з багатьма овочами, фруктами, м`ясом. У цьому салаті цибулю, яблуко, куряче філе гармонійно розкривають і доповнюють смак один одного. готовий салат з селерою і куркою найкраще заправити сметаною або майонезом.

Інгредієнти на дві порції:

1. 300 г відвареного курячого філе (або будь-який куряче м`ясо)

2. 3-4 великих черешка селери

3. 2 зелені яблука кисло-солодкого смаку

Відео: Салат з Селери з Яблуком і Куркою

5. 1 невелика цибулина (бажано фіолетова)

6. Майонез або сметана для заправки

7. Сіль, мелений перець за смаком (не обов`язково)

8. Ложечка готової гірчиці для сметанною заправки (за бажанням)

Салат з селерою і куркою рецепт.

Відео: Салат з селерою Свіжість Покроковий рецепт

Одне яблуко залиште для оформлення салату. Друге розріжте на чотири частини, видаліть кісточки, зріжте шкірку. Наріжте яблуко дрібними кубиками. Наскільки дрібно різати інгредієнти залежить від того, як ви подасте салат. Якщо просто викладіть гіркою на тарілку, то сильно дрібнити не потрібно. Якщо салат буде оформлятися як порційний, то все овочі краще нарізати подрібніше.

Відео: Салат з куркою, яблуком і горіхами

Дрібними кубиками наріжте ріпчасту цибулю. Маринувати його не варто, він може перебити смак інших інгредієнтів.

Стебла селери як слід промийте (особливо нижню частину). Зріжте волокнисті прожилки, самі стебла наріжте невеликими кубиками.

Куряче філе дрібно порубати і розберіть на волокна.

Відео: Рецепт салату Салат Чоловічий каприз з куркою Покроковий рецепт з фото

Змішайте в мисці всі інгредієнти. Якщо салат буде заправлятися сметаною, то його потрібно трохи підсолити і приправити меленим перчиком.

Додайте майонез або сметану. Заправка не повинна бути рідкою (для порційного салату).

Час, що залишився яблуко очистіть від шкірки і наріжте тонкими часточками.

Наповніть салатом чашку або піалку, накрийте тарілкою і переверніть. Стінки зафіксуйте часточками яблук, верх прикрасьте дрібно нарізаною петрушкою або кропом, зеленою цибулею. Подавати салат краще злегка охолодженим. Смачного!

Порада. Салат дуже варіабельний. У нього можна додавати не тільки куряче м`ясо, а й яловичину, свинину, телятину, м`ясо індички, шинку або варені яйця. Словом - будь-які продукти з високим вмістом тваринного білка. Залежно від білкової складової, салат набуває абсолютно різні смакові відтінки.