Салат з курки з грушами, цибулею і селерою. Рецепт з покроковим фото

Чудовий салат з курки з грушами, цибулею і селерою прийде на допомогу багатьом жінкам, а особливо тим, хто сидить на дієті, адже салат не тільки смачний, але і містить невелику кількість кілокалорій. Рецепт цей узятий з азіатської кухні. Незвичайне поєднання продуктів обов`язково вас порадує. Салат виходить кисло-солодкого смаку, легкий, і одночасно живильний, адже в ньому так багато вітамінів і різних мікроелементів. Якщо з якихось причин, ви не змогли дістати помело, що входять до складу салату, не варто засмучуватися, замініть його апельсином або грейпфрутом.

Складові:

- 1 філе курячої грудки

- 1 стигла груша

- frac12- помело

- 1 велика цибулина

- 2-3 стебла селери

- сік frac12- лимона

- 1 чайна ложка цукрової пудри

- 2 столові ложки оливкової олії

- сіль - frac14- чайної ложки

- Листя зеленого салату

- Гілочки кропу і петрушки

Відео: Салат Розсипи (курка, сир, мак, селера)

Салат з курки з грушами, цибулею і селерою рецепт.

Помело (ін. Назви - помпельмус, шедок) - це великий (більше грейпфрута) кисло-солодкий фрукт з роду цитрусових, з товстою шкіркою, великими часточками з дрібним насінням і жорсткими перегородками. М`якоть його трохи сухувата і в порівнянні з іншими цитрусовими більш нейтральна на смак. У зрілому вигляді він повинен бути світло-зеленого або жовтого кольору. Помело часто використовують в азіатській кухні (тайської, китайської) як в свіжому, так і термічно обробленому вигляді. А в Китаї цей плід вважається символом успіху і благополуччя і зазвичай дарується на Новий рік.

Відваріть до готовності (40 хвилин) куряче філе в підсоленій воді. Остудіть, наріжте скибочками середньої товщини.

Помело очистіть від шкірки і перегородок і розріжте кожну часточку на 4-5 частин.

Грушу вимийте і, не очищаючи, наріжте тонкими скибочками.

Селера промийте, видаліть верхні листки і жорсткі прожилки і наріжте поперек шматочками.

Очистіть цибулину і наріжте її тонкими півкільцями.

Викладіть цибулю в миску, додайте цукрову пудру, сіль і залийте його оливковою олією і соком половинки лимона, перемішайте. Щоб вичавити з лимона більше соку, опустіть його на пару хвилин в гарячу воду або потримайте 20 секунд в мікрохвильовій печі. Можна додатково покатати фрукт по поверхні столу.

Вимийте салатні листя, кріп і петрушку. Розкладіть їх, як основу салату, на плоскому блюді.

Відіжміть лук. Змішайте всі інші інгредієнти, викладіть їх на зелень і полийте від цибулі маринадом. Прикрасьте салат з курки з грушами, цибулею і селерою гілочками кропу і петрушки. Смачного!

Підсумкові фото.

Відео: Салат СМАЧНИЙ з селерою, куркою та яблуками. Мамулін рецепти.

Відео: Теплий салат з макаронів з куркою, селерою і огірком