Салат з куркою і грибами: найкращі рецепти з фото

Салат з куркою і грибами швидко.

Складові:

- грудка куряча
- яєчко - 2 шт.
- майонез - 120 г
- печериці консервовані - 255 г
- сир - 255 г
- сіль перець
- зелень

Етапи готування:

Курячі грудки відварити, опустіть в киплячу воду, приправлену горошинами чорного перцю і сіллю, остудіть, покришите брусочками. Яйця відварити, очистити, потріть на крупній терочке. Сир порізати боускамі. Печериці вийміть з баночки, покришите. Всі компоненти складіть у салатник, заправте, розмішайте, прикрасьте зеленню.

Відео: Смачний салат з куркою і печерицями рецепт Секрету приготування салату на новий рік

Вам сподобається і салат «Тропічні грибочки».

Салат з куркою грибами з майонезом.

Вам знадобиться:

- куряча грудочка
- баночка консервованих печериць
- сирочек - 155 г
- квасоля консервована - одна баночка
- пучок петрушки
- майонезік - 120 г

Етапи готування:

1. Грудку відварити в підсоленій воді, дайте охолонути, покришите дрібненькими кубиками.
2. Відкрийте баночку з печерицями, злийте розсіл, порубати шматочками.
3. Сир покришите.
4. Зелень порубати.
5. Всі компоненти складіть у салатник, додайте консервовану квасолю, заправте, подайте до столу.

А як вам салат з грибами і огірками?

Рецепт з солоними огірками.

Необхідні продукти:

- яєчко - 4 шт.
- грибочки консервовані - 320 г
- грудка курочки
- зубець часнику - 2 шт.
- огірочок свіжий - 2 шт.
- сіль перець
- зеленушка
- половинка лимона
- масло рослинне - 55 г

Етапи готування:

М`ясо відваріть разом з яйцями, дайте охолонути, порубати маленькими шматочками. Солоні і свіжі огірки поріжте соломкою. Гриби поріжте шматочками. Часник подрібніть, залийте рослинним маслом, додайте лимонний сік, ретельно вимішайте. Всі компоненти складіть у салатник, заправте, перемішайте, посипте зеленушкой.

Дуже смачним виходить і салат з грибами на зиму.

Смачний салат з куркою і грибами.

Вам знадобиться:

- стегенце курячий
- цибулина
- свіжі шампіньйони - 320 г
- морквина
- мариновані огірочки - дві штуки
- зубчик часнику - 2 штучки
- кукурудза консервована - 5 ст. ложок
- салатні листочки
- майонезік - 120 г
- рослинна олія
- петрушка
- укрпчкі
- спеції

Як готувати:

Воду закип`ятіть, підсолити, опустіть стегенце, відправте на слабкому вогні. Поки вариться м`ясо, очистіть, дрібно наріжте моркву і цибулю. Лук обсмажте на олії, перекладіть на тарілку, обсмажте моркву. Печериці покришите пластинками, посмажте на протязі 10 хвилинок. В кінці смаження посоліть, поперчіть масу. М`ясо відокремте від кісток і шкірки, порубати невеликими кубиками. Мариновані огірочки поріжте, подрібніть часник і зелень. Всі компоненти складіть в салатницю, заправте, перемішайте, прикрасьте зеленню.

А як вам салат з курки з сиром?

Салат з куркою і грибами святковий.

Вам знадобиться:

М`ясо ретельно промийте в прохолодній воді, відваріть. Поріжте грибочки, посмажте їх. Покладіть шматочки відвареного яєчка. Баночку з ананасами відкрийте, злийте сік, порубати кубиками, покладіть до решти інгредієнтів. Часник пропустіть через прес, змішайте з майонезом, заправте, оформіть зеленню.

«Обжорка».

Вам знадобиться:

- куряче м`ясо, печериці - по 320 г
- соняшникова олія - столова ложка
- солоні сухарики - 120 г
- червона і біла консервована квасоля - по одній баночці
- яєчко - 3 шт.
- майонезік - 160 г
- кріп петрушка
- спеції

Етапи готування:

1. М`ясо відваріть в водичці з додаванням солі, вийміть з бульйону, дайте охолонути, порубати маленькими брусочками.
2. Грибочки відваріть протягом 20 хвилин з додаванням солі, відкиньте на друшляк, давши рідини стекти. Як тільки вони охолонуть, порубати їх шматочками.
3. 2 часникові головки очистіть, покришите кубиком, посмажте на рослинній олії, покладіть грибочки, злегка поперчіть, посмажте ще 15 хв.
4. Головку цибулі очистіть, поріжте півкільцями. В окремій посудині залийте його окропом, дайте постояти 10 хвилин. Воду злийте, відкиньте на друшляк, щоб з нього вийшла зайва гіркота.
5. Квасоля попередньо замочити у воді, відваріть до готовності.
6. Зеленушка подрібніть.
7. Яички відваріть, порубати.
8. З білого хліба зробіть солоні сухарики, підсмаживши їх в духовці.
9. Всі продукти перемішайте, покладіть майонез, перемішайте, покладіть сухарики, оформіть зеленню.

Спробуйте і салат з куркою і помідорами.

Рецепт із зеленим горошком і кунжутної заправкою.

Складові:

Для кунжутної заправки:

- рідкий мед - 0,5 склянки
- рисовий оцет - 2 столові ложки
- тертий корінь імбиру - чайна ложка
- соус соєвий - столова ложка
- часточка часнику
- кунжутне масло - чайна ложка
- кунжутні підсушене насіння - їдальня ложечка

Для салату:

- невеликі курячі грудки - 4 шт.
- червона велика цибулина
- зелений горошок - 1 стакан
- морквина середнього розміру - 2 шт.
- лаймовий сік - 2 столові ложки
- кунжутове заправка - 0,5 столових ложок
- середня морквина
- червоний перець пластівцями - 0,25 чайної ложки
- зелений горошок - 1 стакан
- невеликий свіжий огірок
- середня морквина

приготування:

1. М`ясо відваріть в воді з сіллю до його готовності, дайте охолонути.
2. Приготуйте кунжутну заправку: змішайте всі компоненти, перелийте в іншу ємність, охолодіть в холодильнику.
3. Відварені грудки наріжте по діагоналі.
4. Очищену моркву наріжте Піллер.
5. Моркву відваріть при закритій кришці протягом двох хвилин, покладіть стручки зеленого горошку, варіть ще пару хвилин, зніміть з вогню, додайте харчовий лід, щоб стручки не втратили свою форму, охолодіть.
6. Огірок і редис тоненько наріжте вручну або за допомогою кухонного комбайна.
7. Червону цибулину тонко поріжте.
8. кунжутного заправку змішайте з лаймовим соком і червоними пластівцями перцю.
9. Готову страву розкладіть в порційні тарілки, заправте кунжутної заправкою.

«серце».

Необхідні продукти:

- чері - 255
- мариновані огірочки - 3 штуки
- філе куряче варене - 320 г
- консервовані печериці - 1 баночка
- ріпчаста цибулина
- майонез
- сир - 225 г

Етапи готування:

Грибочки посмажте на сковорідці з рослинним маслом, охолодіть. Цибулину почистіть, дрібненько поріжте. Філе варене подрібніть. Сир натріть. Мариновані огірочки поріжте. На велике блюдо викладіть шари у вигляді серця: рубане філе, майонез, цибуля, обсмажені шампіньйони, знову майонезний шар, мариновані огірочки, сир, майонезний шар. Шари повторіть. Зверху знову змастіть заправкою.

Рецепт теплого салату.

Складові:

- грудка куряча - 0,3 кг
- апельсин - 0,1 кг
- бекон, печериці - по 100 г
- салатні листочки - 120 г
- оливкова олія - 60 мл
- пучок кінзи
- ріпчаста цибулина - 0,1 кг
- натуральний йогурт - 50 мл
- зубець часнику
- прованські сушені трави
- бальзамічний оцет - 5 мл
- масло вершкове - 10 г
- чорний мелений перець - 5 г
- морська сіль - 5 г
- прованські сушені трави - 5 г

приготування:

Бекон і м`ясо наріжте тоненькими смужками. Гриби почистіть, крупно поріжте. Очищену цибулину наріжте кільцями. Часник почистіть. У сковорідці розігрійте оливкову олію, обсмажте бекон і м`ясо, перекладіть їх на паперовий рушник. Сковороду відставте в сторону (мити її не потрібно). В іншій сковорідці розігрійте по столовій ложці оливкової і вершкового масла, обсмажте на ньому часник і нарізану цибулю. Додайте грибочки, спеції, перемішайте, потримайте пару хвилинок. Решта зубець часнику розітріть з сіллю. З половини плода апельсина відіжміть сік, натріть апельсинову цедру. Змішайте по ложці апельсинового соку і оливкового масла, бальзамічний оцет, часник, щіпку перцю, апельсинову цедру. Салатні листи полийте половиною заправки, викладіть блюдо, полийте заправкою, посипте кінзою.