Сільські котлети за спеціальним рецептом: виходять ніжними, блюдо просто знахідка!

Відео: Котлети "аматорські" - Соковиті і Ніжні | Meat Rissoles

Існують страви повсякденні, існують святкові, а є котлети. Ось уже й складно знайти частування популярнішим і універсальніше: доречні завжди і всюди.

А якщо котлети приготовані з дієтичного м`яса кролика, виходить взагалі казка: легкозасвоюване, корисне частування для самих маленьких гурманів і дорослих, які поважають здорову їжу.

Відео: Котлети по-Домашньому з Свинини! Найпростіший смачний рецепт!"

Котлети з кролика

СКЛАДОВІ

400 г м`яса кролика
50 мл вершків жирністю 10%
1 великий скибочку черствого пшеничного хліба
2 курячих яйця або 6 перепелиних
сіль, перець за смаком
3 гілочки петрушки
3 гілочки селери

Приготування

філе кролика наріж невеликими шматочками і пропусти через м`ясорубку разом із зеленню.
Скибочку хліба розламай, склади в миску і залий вершками. Залиш розмокати на 10 хвилин.
Додай до фаршу яйця і розмокший хліб, ретельно перемішати, злегка посолити і поперчити за смаком. Консистенція фаршу повинна бути однорідною і повітряної.
З отриманої маси зліпи котлетки однакової форми, періодично змочуючи руки водою.
Смаж котлети в розігрітій сковороді на рослинному маслі. Виклади на паперовий рушник, щоб надлишки масла вбралися. Котлети також можна приготувати на пару: вийде ще більш легке білкове блюдо.

«Кролики - це не тільки цінне хутро!» Повітряне картопляне пюре або відварений зелений горошок - ось ідеальні компаньйони для найніжніших дієтичних котлет! Апетитне блюдо з неповторним смаком діти і дорослі будуть їсти з великим задоволенням.

Відео: Котлети по-івано-франківські | Кухня на замовлення

takprosto.cc

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поделись в соц. сетях: