Рибні котлети з тріски рецепт дуже смачно

Відео: Рибні котлети рецепт дуже смачно Котлети з тріски

Тріска це одна з численних риб, найважливіших в промислі і багатою жиром і сировиною, необхідних для консервованих продуктів. Вона досить багата на вітамін В 12. Її ікра має величезну кількість вітамінів, таких як А, В і С. А також в ній містяться такі найважливіші для нашого організму речовини як кальцій, цинк, фосфор, йод і багато інших. З м`яса тріски виходять корисні і смачні страви. Рибні котлети з тріски рецепт дуже смачно прикрасить будь-який, навіть святковий стіл.

склад приготування смачних рибних котлет з тріски:

Філе тріски 0,5 кг.
Яйце куряче 1 шт.
Пів чайної ложки солі.
Вершки жирністю 22%, мл 60.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
4 ст. ложки манної крупи.
Одна чверть чайної ложки меленого білого перцю.

Всіх цих інгредієнтів цілком буде досить на 6-7 порцій.

Отже, перед початком приготування рибних котлет з тріски рецепт з фото говорить, що необхідно заздалегідь приготувати всі продукти. Рибу при цьому необхідно правильно обробити, щоб з неї вийшло гарне і соковите філе. Для цього важливо знати пару простих і в той же час важливих секретів. Рибу потрібно добре промити і просушити, луску при цьому прибирати не обов`язково, так як нам знадобиться тільки філе. Важливий також для роботи дуже добре заточений ніж і трохи терпіння.

смачні рибні котлети з тріски

Рибні котлети з тріски рецепт дуже смачно покроковий:

Для приготування фаршу з перерахованих вище компонентів найкраще брати блендер. Для роботи взяти чашу блендера і покласти туди філе, нарізане невеликими скибочками. Філе потрібно подрібнити до однорідного стану, але при цьому не потрібно подрібнювати до стану рідкої каші. Все повинно бути в міру.
Далі необхідно окремо в блендері подрібнити цибулю. Але якщо хтось любить відчувати цибулю в котлетки, то можна його просто нарізати невеликими шматочками.
Змішуємо разом цибулю і рибу до однорідної маси, додавши при цьому сіль і перець.
Додаємо в готову суміш яйце куряче і манку.
В кінці вливаємо вершки, все інгредієнти добре перемішуємо і відправляємо масу в холодильник на 20 хвилин.
Після цього, робимо звичайні котлетки. Формуємо їх мокрими руками, так фарш не буде прилипати до рук, або викладаємо фарш на сковороду столовою ложкою. Обвалюють отримані грудки в манній крупі. Обсмажуємо з обох боків до рум`яної скоринки в рослинному маслі. При цьому, важливо пам`ятати, що таке м`ясо смажиться набагато швидше, ніж свинина та інші види м`яса. Тому головне не перепечеться їх.

Відео: Ніжні і дуже смачні рибні котлети. Ще один рецепт котлет з риби.

Рибні котлети з тріски рецепт дуже смачно відео

У підсумку виходять дуже апетитні рибні котлети з тріски рецепт дуже смачно готується. Таке блюдо добре поєднується з різними видами овочів, рисом або картопляним пюре.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поделись в соц. сетях: