Рецепти салатів на швидку руку. Швидко, смачно і корисно!

Рецепти салатів на швидку руку виручать вас в разі, якщо неждано-негадано нагрянули гості, а у вас нічого подати до столу. Салати на швидку руку - страви, які люблять все, а їх різноманітність здивує навіть самих вибагливих гурманів. Швидкі рецепти салатів на швидку руку включають в себе, як правило, прості і доступні продукти, які завжди під рукою у кожної господині.

Відео: Готуємо швидко і вкусно.Рецепти страв на кожен день.

Салати на швидку руку можуть бути легкими і ситними, літніми та зимовими, щоденними і святковими, теплими і такими, які слід подавати охолодженими.

Прикраса салатів на швидку руку також дуже просте та забере у вас буквально лічені хвилини, однак це жодним чином не вплине ні на їх зовнішній вигляд, ні на смакові якості.

Дуже просто і швидко готується салат з квашеною капустою, журавлиною і яблуком. Для його приготування вам знадобиться: 250 грам квашеної капусти, дві столові ложки журавлини, половина великого свіжого яблука (краще використовувати не дуже солодке), два-три пір`їнки зеленої цибулі і свіжа петрушка. Для заправки підготуйте: дві столові ложки оливкової олії, столову ложку журавлини, чайну ложку цукрового піску. Спочатку необхідно віджати квашену капусту, видаливши тим самим надлишки розсолу.

Журавлину треба промити, а яблуко нарізати тоненькими шматочками. Пір`ячко зеленої цибулі дрібно поріжте. Щоб приготувати салатну заправку необхідно протерти журавлину через дрібне сито (можна також розім`яти ягоди ложкою в тарілці і процідити сік). У сік журавлини додайте оливкову олію, цукровий пісок і перемішайте все до тих пір, поки не розчиниться цукор. У салатниці змішайте квашену капусту з нарізаними яблуками, журавлиною і додайте салатну заправку. Зверху присипте салат дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Смачні рецепти салатів на швидку руку

Смачні рецепти салатів на швидку руку будуть дуже до речі, якщо у вас не вистачає часу на приготування їжі, але дуже хочеться порадувати близьких чимось смачненьким.

До таких швидким салатів відноситься салат з курки з овочами. Для приготування страви вам знадобляться наступні інгредієнти: півкілограма курячого філе (за бажанням його можна замінити на філе індички), два-три мариновані огірки, одна невелика цибулина, три відварених яйця, 150 грам майонезу або несолодкого йогурту для заправки салату, будь-яка свіжа зелень, невелика щіпка солі і чорний перець.

Куряче філе промийте, помістіть в каструлю з водою, додайте сіль і варіть до тих пір, поки м`ясо не буде готове. Зварені курячі яйця поріжте невеликими кубиками. Точно так же поріжте мариновані огірки і куряче філе. Цибулину порізати тонкими півкільцями. Всі інгредієнти змішайте, заправте майонезом або несолодким йогуртом, додайте сіль, чорний перець і перекладіть салат на красиве блюдо. Готовий салат присипте дрібно посіченою свіжою зеленню.

Салат з квасолі з додаванням сухариків може бути як самостійною стравою, так і начинкою для тарталеток і лаваша. Вам будуть потрібні: по одній банці консервованої квасолі і кукурудзи, трохи копченої курки або ковбаси, дві упаковки сухариків з будь-яким смаком, свіжа зелень і майонез. Консервовану квасолю промийте водою, а з кукурудзи злийте рідину. Курку поріжте невеликими шматочками. Свіжу зелень дрібно поріжте. Всі інгредієнти змішайте в салатниці і додайте майонез. Такий салат можна готувати без м`ясних виробів. Смак салату від цього не постраждає, просто трохи зміниться.

Відео: Салат на швидку руку // смачно і просто

У кожної господині є свої рецепти салатів на швидку руку. смачно приготовані салати також повинні бути корисними. Наприклад, салати, до складу яких входить морква можуть бути солодкими або гострими. З морквою добре поєднуються горіхи, всі види капусти, різні сорти яблук, чорнослив або ягоди. В якості заправки для салатів з морквою можна використовувати оливкову олію, сметану, майонез, несолодкий йогурт або оцет.

Смачні рецепти салатів на швидку руку. Морква з апельсином

Незвичайним і смачним виходить салат з моркви з апельсином. Для приготування салату потрібні: півкілограма моркви, один великий або два невеликих апельсина, сік одного лимона, сіль, столова ложка цукрової пудри, трохи оливкового масла. Моркву очистіть, натріть на крупній тертці або наріжте тоненькою соломкою, додайте сіль, столову ложку цукрової пудри і сік лимона. Все ретельно перемішайте, викладіть в салатницю або розкладіть в креманки, зверху збризніть оливковим маслом і прикрасите часточками апельсина, попередньої очистивши їх від плівок і видаливши кісточки. Цей салат виходить смачнішим, якщо подавати його охолодженим.

Рецепти салатів на швидку руку для дітей

Рецепти салатів на швидку руку для дітей відрізняються від рецептів салатів для дорослих тим, що дитячі салати повинні складатися з натуральних, правильних і корисних продуктів, необхідних зростаючому дитячому організму. Для дітей краще всього підійдуть овочеві і фруктові салати з натуральними заправками.

Наприклад, салат з морквою і буряком. Для цієї страви необхідні наступні продукти: по дві штуки моркви і буряка, зубчик часнику, 200 г чорносливу без кісточок, по 100 грам твердого сиру, волоських горіхів, нежирної сметани. Морква і буряк необхідно відварити, після чого очистити і натерти на крупній тертці. На тертці також необхідно натерти сир. Щоб чорнослив став м`яким і легко різався, його потрібно ненадовго замочити в гарячій воді. Волоські горіхи наріжте невеликими шматочками, а часник вичавити через прес.

Коли всі інгредієнти підготовлені, їх потрібно викладати на блюдо шарами. Першим шаром викладіть моркву з часником. Поверх шару моркви викладіть сир з часником. Третім шаром буде буряк і волоські горіхи. Кожен шар потрібно змащувати зверху сметаною. Прикрасити такий салат можна чорносливом або ж викласти його у формі сонечка.

Відео: Смачний Салат на Швидку Руку

Відмінним десертом для дітей може бути фруктовий салат, заправлений йогуртом. Для приготування салату вам будуть потрібні по одному яблуку, банану і груші. Фрукти очистіть від шкірки і поріжте невеликими шматочками. Викладіть фрукти в салатницю, перемішайте і заправте двома столовими ложками йогурту.

Такий салат не слід готувати заздалегідь, оскільки тоді фрукти пустять сік і втратять частину своїх корисних властивостей.