Салат їжачок. Рецепт з фото

Напередодні новорічних свят прийшов час запасатися цікавими та оригінальними рецептами новорічних страв. Як правило, жоден святковий стіл не обходиться без салатів. Це можуть бути як прості овочеві салати, салати - асорті, а також і м`ясні салати, які не просто смачні, але і поживні. Якщо ви вибираєте салати на святковий стіл 2018, то пропонуємо вам декілька варіантів приготування дуже смачного й оригінального салату - рецепт салат «Їжачок». Одне тільки зовнішнє оформлення салату обов`язково здивує ваших гостей і залишить незабутнє враження. А так як салат готується з додаванням м`яса, то обов`язково сподобається вашим улюбленим чоловікам.

У салаті їжачок важливо не стільки вміст - воно може бути різним, скільки зовнішній вигляд салату, яке обов`язково оформляється у вигляді їжачка з колючками. Сам салат може бути з різних інгредієнтів, і на доказ цього пропонуємо три різних рецепта салату. Щоб бачити, яким чином потрібно оформляти цей салат, подивіться в інтернеті салат їжачок фото, як це зробили інші. Отже, перший варіант салату їжачок - це м`ясний салат з горіхами. Для нього знадобляться:

- 300 г відвареного м`яса свинини, яловичини або іншого

- 1 яблуко кисло - солодке

- 4 варених яйця

- 200 грам твердого сиру

- 20 грам волоських горіхів

- сіль, перець чорний, зелень за смаком

Приготування салату: м`ясо порізати дрібними кубиками. Яйця, сир і яблуко натерти на крупній тертці окремо. Горіхи подрібнюємо ножем. Салат викладати шарами у вигляді їжачка як на фото:

- м`ясо

- майонез

- яблуко

- сир

- майонез

- яйця

- майонез

- горіхи

Щоб салат краще просочився майонезом, можна яблуко і сир, а також яйця змішати з майонезом, а не змащувати їм ці інгредієнти і просто викласти суміш. В кінці, за допомогою Горошків чорного перцю зробити очі і носик їжакові.

Інший варіант салату - це салат їжачок з корейською морквою, підійде любителям корейської кухні і не тільки. Відмітна риса рецепта, який ми пропонуємо в тому, що нічого не треба попередньо відварювати, приготувати можна цей салат на швидку руку. Відмінно підійде як святковий салат в новорічне меню 2018. Для приготування салату їжачок з корейською морквою вам знадобиться:

- 1 копчений курячий окорок

- 100 грам корейської моркви (можна купити в супермаркеті або приготувати самому)

- 70 грам маринованих грибів

- 70 грам твердого сиру

Відео: Салат їжачок з корейською морквою рецепт з фото

- майонез

- листя салату, маслини для прикраси

Приготування салату: курячої окіст розібрати, м`ясо дрібно порізати, додати до нього порізані кубиками гриби, трохи корейської моркви. Все перемішати, викласти у формі їжачка на листя салату, зверху присипати тертим сиром, основну частину маси прикрасити корейською морквою - це будуть голки. Ніс і очі зобразити за допомогою маслин.

Третій рецепт - це салат «Їжачок в тумані», Який підійде любителям традиційних м`ясних салатів, особливо його вважають за краще жінки через присутність в рецепті ананаса. Для приготування салату їжачок в тумані вам знадобляться:

- 2 середніх курячих філе

Відео: Салат Їжачок

- 150 грам твердого сиру

- 100 г волоських горіхів

- 300 грам консервованих ананасів

- 4 яйця

Відео: САЛАТ "Їжачок"

- 2 зубчики часнику

- майонез

- листя салату, маслини для прикраси

- сіль, перець за смаком

Приготування салату «їжачок в тумані»: філе відваріть в підсоленій воді зі спеціями, потім остудіть і дрібно поріжте кубиками. Консервовані ананаси поріжте невеликими кубиками. Яйця відварити, і натріть на крупній тертці, сир також натріть в окремий посуд на крупній тертці. Приготуйте заправку для салату: в блендері подрібніть волоські горіхи, додайте до них часник, продавлений через чеснокодавку, майонез і все ретельно перемішайте. Викладайте салат на листя салату у формі їжачка шарами:

- куряче м`ясо

- порізані ананаси

- тертий сир

- терті яйця

Кожен шар трохи посоліть, поперчіть і змастіть заправкою. Очі, голки і ніс зробіть з маслин.