М`ясні відбивні з яловичини в духовці: покроковий рецепт з фото

м`ясні відбивні це ситне, смачне і універсальне блюдо, що підходить як для повсякденного обіду або вечері, так і для святкового застілля. приготовлені відбивні в духовці виходять більш корисними, ніж обсмажені на сковороді, а для того, щоб відбивні з яловичини були м`якими і соковитими, м`ясо, перед тим, як безпосередньо відправити готуватися необхідно добре відбити і замаринувати. Ще більше рад, ви знайдете на сайті фруктовий сайт, який стане відмінним помічником для приготування страв для сім`ї, друзів і маленьких прівереда.

Складові:
Яловиче м`ясо - 1 кг
Помідори - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Соєвий соус - 100 мл
майонез
Сир - 150 г
сіль
Чорний мелений перець
Масло рослинне

М`ясо ретельно промити, паперовим рушником або серветкою прибрати надлишки вологи і порізати скибочками завтовшки 1 - 1,5 см

Скибочки м`яса з двох сторін добре відбити спеціально призначеним для цього молотком

Відбите м`ясо помістити в чашу, залити соєвим соусом і поперчити, так як в соусі міститься необхідна кількість солі, додавати її в м`ясо не потрібно

Відео: Секрет МЯГКИХ яловичих відбивних.

М`ясо добре змішати з доданим соусом і маринувати протягом 1 год

Поки м`ясо маринується, цибулини очистити і дрібно нарізати

Помідори покришити на невеликі кубики

Сковороду наповнити олією, прогріти і помістити туди порізані цибулю і помідори, трохи підсолити

Обсмажувати овочі до тих пір, поки сік, що утворився від помідор не википить

Замариноване м`ясо викласти на деко трохи змащене олією

Скибочки м`яса намазати невеликою кількістю майонезу

Зверху на м`ясо розкласти обсмажені помідори з цибулею, в заздалегідь прогріту до 200 градусів духовку помістити деко з відбивними, запікати 1,5 години

Сир натерти на тертці

Відео: М`ЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВЦІ, ЯК ПРИГОТОВИТЬ М`ЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

За 30 хвилин до готовності посипати м`ясо сиром

Відео: Як приготувати свинячі відбивні з сиром, грибами і цибулею в духовці. Покроковий рецепт.

Відбивні готові, картопляне пюре відмінно підійде до них як гарнір

Смачного!