Закусочний торт з кабачків

Складові:
Кабачки - 2 шт.
Яйця - 2-3 шт.
Борошно - 0,5 ст.
Сіль за смаком
Помідори - 2 шт.
Майонез - 150 г
Часник - 6 зубчиків
Сир твердий - 30 г
зелень
Рослинна олія

приготування:

1. Приготування закусочного торта починається з виготовлення коржів. Для цього беремо помиті кабачки і натираємо їх на крупній тертці. Отриману масу злегка віджимаємо від соку, солимо, перчимо. До кабачкової суміші додаємо 3 яйця і борошно. Тісто добре перемішуємо. Воно повинно вийти таким, як на млинці. Щоб коржі не рвалися, їх краще смажити на невеликій сковороді.

Відео: Закусочний торт з кабачків. Дуже смачно, дуже соковито!

2. На розігріту з маслом сковороду викладаємо тісто для коржа і ложкою разравниваем його по поверхні. Підсмажуємо корж до золотистого кольору з одного боку, перевертаємо і обсмажуємо іншу його сторону. Коржі зручно перевертати двома лопатками. З тіста виходить три коржа. При бажанні можна збільшити інгредієнти і спекти 4-6 коржів. Перед намазуванням коржі необхідно остудити.

3. Тепер робимо начинку для торта. Для цього знадобиться часник, майонез і зелень. Очищений часник подрібнюємо за допомогою чесночніци.Зелень дрібно ріжемо. Потім змішуємо подрібнений часник, зелень і майонез. Перемішуємо все до однорідної маси.

Відео: Смачний торт з кабачків. кабачковий торт

4. Тепер нарізаємо помідори для перекладання коржів. Якщо помідори середньої величини, то зручно нарізати їх кружальцями. А якщо вони великі і безформні, то їх краще розрізати на 4 частини. Потім кожну частину помідори розрізати на тонкі пластинки.

5. Тепер збираємо кабачковий торт. Для цього беремо перший корж і намазуємо його майонезно-часниковою смесью.Сверху укладаємо шматочки помідорів і накриваємо наступним коржем. Другий корж намазуємо подібним чином. Останній корж намазуємо майонезом з часником, прикрашаємо шматочками помідорів і посипаємо сиром, натертим на дрібну тертку. Торт можна поставити в холодильник для просочення, а можна їсти відразу ж після приготування.

Смачного!