Блюдо іспанських євреїв, обалденно смачне!

Альмойшавена! Це не заклинання: так називаються цукрові коржі, які я не втрималася і приготувала. Чи не саме дієтичне блюдо - все-таки і борошно, і цукор, і масло. Але воно так подобається всім домашнім! Швидше, отримала задоволення від божевільного аромату випічки і захоплюючого процесу приготування ...

Блаженно усміхається чоловік, який пробує вперше це хрустке диво! Десь прочитала, що історична батьківщина рецепта - Іспанія, так готували солодкість євреї, які живуть там. Вони знають толк в випічці, безумовно!

Рецепт коржів в духовці

СКЛАДОВІ

200 мл води
50 г вершкового масла
50 г рослинного масла
130 г борошна
дрібка солі
3 яйця
5 ст. л. цукру
мелена кориця

Відео: Смачна солодка коржик - Іспанська Альмойшавена

Приготування

Інгредієнти дуже доступні! Для солоденької коржі ми приготуємо тісто, схоже на заварне. щоб домашні коржики вийшли чудово, вибирай хороші продукти, важлива якість вершкового масла і яєць, яйця краще брати домашні.
Спар воду, додай в неї вершкове і рослинне масло. Краще вже приготувати з оливковою.
Коли масло розтануло в воді, зніми з вогню каструльку, додай у воду борошно і дрібку солі. Розмішай тісто лопаткою.
Тепер поступово додай в тісто яйця, не поспішаючи виміси.
Застели деко пергаментом, змасти папір рослинним маслом. Розподіливши тісто по деку рівномірно.
Зверху густо присипаючи корж цукром і корицею! Якщо ти не дуже скаржишся корицю або раптом її не виявилося вдома, можна посипати тісто тільки цукром. Все одно буде дуже смачно! Випікати при 170-180 градусах близько 20 хвилин.
Рум`яна, хрустка, солодка! З холодним молоком, гарячим какао, кави, компотом ... Розлітається вмить! смачні коржі за таким рецептом дуже подобаються дітям.

Відео: Дамлама - дуже просте і смачне узбецьке блюдо - м`ясо тушковане з овочами (казахські варіації)

Отриманою порції вистачить, швидше за все, на двох. Вже дуже хороша коржик! Мені найбільше подобається, коли вона гаряча. Але чула від подруги, що в її родині віддають перевагу цій випічку вже остигнула.

джерело https://takprosto.cc/

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Поделись в соц. сетях: