Коржі на воді

Якщо у Вас в будинку закінчився хліб і Вам зовсім не хочеться йти за ним в магазин, Ви можете приготувати смачні коржі на воді! Якщо Ви не вмієте їх готувати, в цьому немає нічого страшного, нижче ми наведемо рецепт коржів на воді.

Отже!

складові

Пшеничне борошно необхідна для доведення тесту до необхідної консистенції, потрібна для ліплення. Слід взяти 0,5-1,5 склянки борошна.

Борошно житнє, горохова або кукурудзяна

Вибір того чи виду інгредієнта впливає на кількість пшеничного борошна. Наприклад, півтори склянки кукурудзяного борошна потребують використання одного і півтори склянки пшеничного борошна, для півтора склянки житнього знадобиться півсклянки пшеничного.

вода

Відео: коржі на сковороді (тісто яке довго не черствіє).

Вода має велике значення при приготуванні коржів. Буде потрібно від одного до півтора склянки води. Пам`ятайте, якщо використовувати мало води коржі будуть погано лепіться, якщо занадто багато води, тісто буде сильно прилипати до рук і столу.

Процес приготування

Засинаєте в чашку два види борошна і гарненько перемішують. Потім, невеликими порціями додаєте води, при цьому не припиняєте помішування.

Після чого виливаєте зі склянки всю воду і заважаєте тісто до тих пір, поки не утвориться однорідна кома. Це займе десять-п`ятнадцять хвилин. Тісто можна заважати як ложкою, так і руками, заважайте придавлюють рухами.

Відео: Коржики на воді пісні

Для того щоб тісто не прилипало до столу, посипте його борошном, а тільки потім викладайте на нього вміст чашки. Паралельно поставте на повільний вогонь сковорідку. Немає необхідності лити масло на сковорідку. Для приготування коржів на воді, підійде чавунна сковорідка.

На столі тісто треба добре розім`яти, і робіть це рухами давлять зверху. Далі зробіть з тіста ковбаску і розріжте на шість або вісім шматочків, вони в підсумку стануть коржиками.

Відео: Листкові коржі з зеленню на сковороді | Тонкі і смачні!

Ріжте ковбаску навпіл і ще раз навпіл. З отриманих шматочків робіть млинці. Для цієї мети потрібно скалка, але її потрібно добре посипати борошном, щоб мука не прилипала. Товщина млинця підбирайте індивідуально, пам`ятайте, чим товще тісто, тим довше будете його смажити, а й надто тонке буде нагадувати сухар.

Після чого ліплення коржі відразу кладіть її на сковорідку. Коржик смажитися від п`яти до десяти хвилин, для того щоб визначити чи готова вона чи ні, піднімайте її та оцініть ступінь підсмаженої кірочки.

Відео: Рецепт коржів на воді з фото

Перевертайте на іншу сторону, чекаєте п`ять хвилин і кладете наступну корж. Якщо хочете, можете покласти в тонкі шар тіста часник, помідор, зелень, огірки та інше. В результаті у Вас вийде невелика піца.

Завершивши готувати, краще відразу помити посуд, інакше через деякий час Ви будете довго і наполегливо відмивати її від тесту.

Дякую за увагу!