Рулька «дружба» - незвичайний рецепт, який треба взяти в закладки

Якщо ви любите з`їсти на сніданок бутерброд з шматочком соковитого, ніжного м`яса, то рулет зі свинячої рульки підійде для цього дуже добре. У його приготуванні немає нічого складного, а за ціною він виходить нітрохи не дорожче, ніж магазинний, скоріше - дешевше.

хочу поділитися незвичайним рецептом, знайденим на просторах Інтернету. Називається він - рулька «Дружба». Чому дружба? Тому що основні інгредієнти свинина і яловичина.
Для приготування цієї закуски спершу йдемо на ринок, ні разу не в магазин, де і купуємо влаштовує за якістю продукт.

1. Рульки 1-2 шт.
2. М`ясо яловиче (будь-яка частина) 1кг.
3.Перец, лавровий лист
4.Соль.
5. Лук 1-2 головки
6. Часник по голівці на рульку.
Отже, замочивши рульку в воді на пару годин, відскоблити з неї друку та іншу гидоту, починаємо підготовку.

Холодець або холодець все знають, як робити? Правильно - насамперед варити м`ясо в сильно солоній воді довго, годин не менше 4-х, а краще і довше. І нема чого говорити що довго - ви що, ось так над ним стоїте і його варите? Так він сам вариться, поки ви там телевізор дивитеся. У воду закинути цибуля очищений і перець духмяний. Перед закінченням варіння - лавровий лист.

Зваривши, викласти на тарілки, нехай охолоне.

Самі в цей час дрібно ріжемо часник. Хто тиснути через давилку буде - не залік! Тільки нарізка.

Охолонувши рульку, уклавши на чисту марлю, розвалюємо ось таким чином, виймаючи кость.Посипаем часником, перцем, сіллю при необхідності. Часнику і перцю не шкодуємо, ви її НЕ переперчено і не перечесночіте. Замість кістки в центр, вкладаємо яловичину, як багато - вирішувати вам самим. Якщо хто гламур до очманіння, може і мускатного горіха натерти.

Відео: Дуже смачна свиняча рулька - рецепт

Відео: Рулька в пиві - обладнаний рецепт !!!

Зводимо, потягнувши за марлю разом краю рульки, скручуємо якомога щільніше ... Підвертаємо краю марлі, оформляючи ось такий кульок ... У мене дві рульки, так як мені зручніше їх укладати в каструлю. Можете зробити одну, але потім реально будете шкодувати, бо з`їдається все це дуже швидко і непомітно, особливо під спиртне.
Укладаємо в підходящу кастрюлю.І ставимо під гніт в холодильник годин на 6-7. Ну, до ранку, простіше кажучи. Гніт не потрібен дуже вже важкий, вистачить 1-1,5 кг. Смачного!