Зимовий салат з моркви «смакота»

Відео: Зимовий салат з моркви / How to preserve Winter carrot salad English subtitles

Нам буде потрібно:

Відео: САЛАТ - ІКРА З МОРКВИ І ПОМІДОРІВ НА ЗИМУ | ПОМАРАНЧЕВЕ ЧУДО

• - 2 кг моркви
• - 1,5 кг помідорів
• - 1 кг болгарського перцю
• - 150 г часнику
• - 3-4 стручки гіркого перцю (на любителя)
• - 2 пучка петрушки
• - 150 г цукру
• - 30 г солі
• - 100 мл 6% -ного столового оцту
• - 0,5 л рослинного масла

приготування:

Відео: Дуже смачна ікра з моркви. Заготівля на зиму.

1. Морква і помідори натерти на тертці.

2. Болгарський перець і часник пропустити через м`ясорубку.

3. Додати гіркий перець (хто любить).

4. Порізати петрушку перемішати з приготованими овочами і додати цукор, сіль, оцет, рослинне масло.

5. Варити 1 годину і закатати в банки.

З даної кількості продуктів виходить 6 баночок по 0,7 л.

Відео: Овочевий салат: азіатський салат з морквою і огірком

Смачного!