Салат із зелених помідорів

Кожна осінь, як саме щедре пору року, дає людям дозрілі овочі та фрукти на будь-який смак. Більш того, осінь - це ще й пора консервації заготовок. Взимку так приємно відкрити баночку, наприклад, з приготованим восени салатом, насолодившись смаком, а також отримавши порцію необхідних вітамінів! Безумовно, найсмачніші закуски і консервовані салати виходять саме із зелених помідорів. Сайт Chudopredki.ru поділиться з вами цікавим рецептом.

Отже, салат із зелених консервованих помідорів:

Відео: Салат із зелених помідорів і часнику на зиму

Слід зазначити, що даний консервований салат є одним з найсмачніших і красивих. Він, безсумнівно, стане кращою прикрасою святкового столу в силу приємного поєднання червоного, зеленого і оранжевого кольорів інгредієнтів.

Для приготування потрібні такі інгредієнти:

За умови, що вага помідорів становить 4 кг, знадобиться 1 кг цибулі і 1 кг моркви, цукру 1 ложка і 1 кг червоного солодкого перцю. Також підготуйте 1/2 ст. солі і 2 ст. масла (рослинного).

Відео: Салат з ЗЕЛЕНИХ помідорів.

Перед тим, як приготувати дивовижно смачний салат із зелених помідорів слід ретельно вимити всі овочі. Після чого наріжте перець, морква і цибуля соломкою.

Помідори необхідно нарізати кільцями, навпаки, півкільцями, як забажаєте. Підготовлені овочі акуратно перекладіть в глибокий посуд, а потім перемішайте.

Також вам необхідно всипати сіль, після чого накрити миску чистим бавовняним рушником, попередньо змішавши всі овочі. У такому вигляді салат повинен настоятися понад 6 годин. При необхідності слід злити сік.

На керамічну сковороду налийте рослинного масла і розжарити його, як слід, після чого влийте гаряче масло в посуд з салатом. Додайте цукор і все ретельно-ретельно перемішайте. Підготувавши чисті скляні банки, розкладіть по ним салат. Стерилізують банки з салатом з помідорів близько 20 хвилин, а потім закатати.

Смачний барвистий салат із зелених консервованих помідорів готовий!