Роль вітамінів в організмі

Вітаміни, вітаміни, тільки й чути про вітаміни, про їхню користь, про дефіцит в нашому організмі. А хто власне точно знає про те, що таке вітаміни? Як і коли про них дізналися і зрозуміли, що саме вони відіграють велику роль в життєвих процесах, і без них, ну, ніяк не можна.

Без вітамінів немає життя

Але ж про вітаміни і їх властивості дізналися зовсім недавно. Наприклад, вчений Лунін, проводячи досліди над двома групами мишей, одну годував натуральним продуктом - цільним молоком, а іншу «посадили» на штучну дієту. Через деякий час група «іскусственніц» загинула. Стало ясно, що для того, щоб організм нормально функціонував, потрібно щось ще.

Пізніше було відмічено і те, що харчуючись, наприклад, очищеним шліфованим рисом люди частіше захворювали, ніж ті які їли необроблений рис. Виявляється, в ньому, вірніше в його оболонці, і є ті самі корисні речовини - вітаміни. Значить, в будь-якому переробленому натуральному продукті вітаміни руйнуються або повністю знищуються. Така їжа не є постачальником вітамінів.

дефіцит вітамінів в людському організмі має свої захворювання, які підривають імунітет і тягнуть часом непоправні наслідки. В рисової оболонці (шкірці) ще на початку минулого століття (1911) було виділено речовину, що містить аміногрупу. Сама назва «вітаміни», де «віта» - означає «життя», а «амін» - «життєвий» говорить сама за себе. Життєво важливі речовини. Так чому ми їмо продукти, очищені від вітамінів?

Вітаміни, природно, є і в продуктах рослинних, і в продуктах тваринного походження. Сьогодні підрахувати їх кількісний склад можливо за допомогою новітніх методів і технологій. В користь вітамінів вже сумнівів немає, вони необхідні всім.

Вітаміни для чоловіка

Так як сильна половина людства веде більш активний спосіб життя, їх м`язова маса має потребу в білку, тобто в їжі, багатої білком. Саме в ній міститься ряд вітамінів групи «В». Завдяки ним білок правильно розподіляється по організму і легко засвоюється.

Вітаміни «В2», «В6», «В12» мають в своєму складі:

• м`ясо та печінку;
• Риба та морепродукти;
• курятина і яйця;
• сир;
• картопля і гречка;
• бобові та вівсянка;
• гриби і горіхи.

Відео: Роль вітамінів і мікроелементів в організмі людини

Чоловіки, як ніхто, потребують пиридоксине - це вітамін «В6»:

• капуста, томати і морква;
• черешня і полуниця.

Якщо жінки ще розуміють значимість вітамін в сирих овочах і фруктах, то чоловіки частіше відмахуються від них, не рахуючи за серйозну «чоловічу» їжу. І це помилкова думка позбавляє їх організм активних, будемо говорити, живих вітамінів. У раціоні обов`язково повинні бути присутніми «живі салати», заправлені олією.

Щоб зберігати вітаміни в овочах, які потребують тепловій обробці, краще готувати їх на пару, як варіант - в духовці.

Чоловіки і вітамін «А» повинні бути нероздільні. Цей вітамін запобігає «курячу сліпоту», підвищить імунітет, убезпечить від онкології. Його можна отримувати:

• з печінки і риби;
• з томатів;
• з усіх молочних продуктів;
• з абрикосів і динь.

жіночі вітаміни

Роль вітамінів в жіночому організмі величезна. Судячи з того, як вітаміни впливають на її організм, можна сказати, що вона взагалі повинна бути «завітамінізірована». Адже їй доводиться піклуватися не тільки про своє здоров`я, але і про красу, про фігуру і про інші важливі чинники своєї життєдіяльності. Скільки ж потрібно вітамінів, щоб бути у формі і в тонусі!

1 мг / добу. Вітамін "А" - це вітамін проти старості і в`янення. Його можна отримувати:

• з печінки і молока;
• з вершкового масла і твердих сирів;
• з овочів (темно-зелені листяні);
• з плодів (темно-помаранчеві) моркви, перцю червоного, гарбуза, абрикосів і обліпихи.

5 мкг / добу. Вітамін «D» - це вітамін для кісток. Його можна отримувати:

• зі злаків і яєчного жовтка;
• з сардини і червоної риби;
• з усіх молочних продуктів.

До 15 мг / добу. Вітамін Е" - це вітамін для шкіри. Його можна отримувати:

• з зародків пшениці і рослинних масел;
• яєчного жовтка і горіхів.

65 мкг / добу. Вітамін «К» - це шкіра і кров. Його можна отримати:

• з листя зелені і шипшини (плоди);
• з кольорового і брюссельської капусти;
• з вівса і зеленого чаю.

2 мг / добу. Вітамін «В6» - здоров`я при вагітності, запобігає анемії. Його можна отримати:

• з птиці і риби;
• з печінки тріски і устриць;
• з нежирного червоного м`яса;
• з авокадо і дріжджів.

До 2,8 мкг / добу. Вітамін «В12» - це мозок, здорові репродуктивні органи і нервова система. Його можна отримати:

• з м`яса (нежирного) та свійської птиці;
• з молюсків;
• з морської капусти;
• з молока і яєць.

До 120 мг / добу. Вітамін «С» або кислота аскорбінова - це міцний імунітет, здорова груди. Його можна отримати:

• з капусти брюссельської і томатів;
• з будь-якого перцю і зеленого листя;
• з смородини і всіх цитрусових;
• з картоплі (запеченого в шкірці);
• з суниці і шипшини (плодів);
• з хурми і яблук.

До 450 мкг / добу. Вітамін «В9» або фолієва кислота - це здорове зачаття і вагітність. Його можна отримати:

• з моркви і листя зелені;
• із зародків пшениці і сухих бобів (у вареному вигляді);
• з печінки і дріжджів;
• з сиру і соку з апельсин.

300 мг / добу. Вітамін «В2» застосовується всередину. Він стежить за станом нашої шкіри, за волоссям і нігтями.

Можна уявити собі вітаміни у вигляді сполучних ниток нашого організму зі всесвітом. Обірвеш ці нитки, і відбувається збій, порушується баланс і гармонія. 

Відео: Роль вітамінів і мікроелементів в організмі людини 1

вітаміни зовнішньо

Навіть якщо вітаміни в достатній кількості є в вашому організмі, і ви стежите за цим, повноцінно харчуючись натуральною їжею, то оболонка нашого організму, тобто шкіра все ще потребує них.

Вони не тільки підтримують красу, а й уповільнюють зміна текстури шкірних покривів, не дають їм передчасно в`янути під впливом далеко не кращої навколишнього середовища. Так що вітамінізувати потрібно і зовнішньо. Наприклад!

1. Вітамін «А» і його похідні, ретиноїди входять до складу «антивікових» кремів. Вони добре скорочують зморшки і звужують пори. Масляний розчин вітаміну «А» лікує вугри, різного роду дерматити.
2. Вітаміни групи «В»: «В5» - пантенол і «В3» Нацина в косметичних і лікувальних засобах зволожують нашу шкіру, вирівнюючи і тон.
3. Вітамін «С» (всередину до 2000 мг / добу і зовнішньо) захистить від сонячних променів, додасть шкірі не тільки пружність, а й еластичність. Загоїть ранки. Відновить стінки капілярів, позбавить від пігментація на шкірі. Шкіра отримає вітамін «С» від масок: з фруктів і цітрусових- з овочів (зеленого і жовтого кольору).
4. Вітамін «Е» (всередину 150 мг / добу і зовнішньо) добре скоротить зморшки і звузить пори, захистить від сонячних променів. Шкіра отримає вітамін «Е» від масок з мигдалю з рослинним маслом. А організм: з морської риби і будь-яких зернових продуктів-із рослинних масел- з мигдалю, а також волоських горіхів.

Відео: *** Рябчикова Тетяна. Роль Вітамінів в Життя Людини *** | *** Rol # 39; Vitaminov v Zhizni Cheloveka ***

Ті, хто не харчується тваринними продуктами, повинні заповнювати дефіцит вітамінів «В2» і «В12» вітамінними таблетками. Інакше їм загрожує авітаміноз і супутні захворювання.

Як бачите вітаміни і їх роль в житті нашого організму велика. Чи не варто було б напружуватися з приводу них, якщо правильно харчуватися і не напихати себе фаст-фудами. В "мертвих" продуктах вітамінів немає!