5 Незвичайних ознак нестачі вітамінів в організмі

Коли ваше тіло намагається щось повідомити вам - наприклад, про дефіцит життєво важливих вітамінів - воно може піти на деякі досить дивні хитрощі.

«Дієти, які включають в себе оброблені харчові продукти, недостатнє споживання життєво важливих поживних речовин і незбалансований раціон харчування нерідко призводять до дефіциту тих чи інших вітамінів в організмі, ослаблення імунної системи і проблем, пов`язаних з травленням», - повідомила доктор Сьюзен Блум, засновник Центру здоров`я «Blum» і автор нової книги «План відновлення імунної системи» ( «The Immune System Recovery Plan»). - «Ось і виходить, що, незважаючи на відсутність явних ознак будь-якого захворювання, ви можете рано чи пізно зіткнутися з порушеннями функцій органів і систем організму через тривале недоотримання життєво важливих вітамінів і мінералів, які беруть участь практично у всіх біохімічних реакціях. Не забувайте про те, що при нестачі необхідних поживних речовин людський організм просто не здатний функціонувати належним чином ».

Порушення функції імунної системи людини часто проявляється досить таємничим чином. Ось п`ять незвичайних ознак того, що у вас - дефіцит вітамінів і / або мінералів. Хороша новина: з більшістю цих порушень можна впоратися своїми силами за допомогою різних «дієтичних хитрощів». З плином часу правильне харчування стає головним пріоритетом практично кожної сучасної людини. Однак якщо зміни в харчовому раціоні не допомагають, слід обов`язково проконсультуватися з лікарем.

Сигнал № 1: тріщини в куточках рота

Дефіцит: залізо, цинк, вітаміни - ніацин (В3), рибофлавін (В2) і В12. «Цей симптом часто відзначається у вегетаріанців, організм яких не отримує достатньої кількості заліза, цинку і вітаміну В12», - сказала Блум. - «Те ж саме може статися і з тими людьми, які споживають недостатня кількість білка».

Що робити: споживати більше таких продуктів, як птах, лосось, тунець, яйця, устриці, молюски, висушені на сонці помідори, швейцарський мангольд, тхина, арахіс, бобові, сочевиця. Кращому засвоєнню заліза сприяє споживання вітаміну С, який допомагає також боротися з інфекціями, тому перераховані продукти бажано поєднувати з містять його овочами - капустою, брокколі, солодким червоним перцем, цвітною капустою.

Сигнал № 2: почервоніння і лускаті висипання на обличчі (а іноді і в інших місцях), а також випадання волосся

Дефіцит: біотин (B7), відомий як «вітамін для волосся». У людському організмі добре зберігаються жиророзчинні вітаміни - A, D, E, K, чого не можна сказати про більшість вітамінів групи В, які є водорозчинними. Звертаємо увагу: споживання сирих яєць робить вас уразливими, тому що міститься в них білок (авидин) пригнічує здатність організму засвоювати біотин.

Відео: Брак заліза в крові

Що робити: вживати в їжу тільки приготовані яйця (в процесі теплової обробки авидин деактивується), рибу (лосось), авокадо, гриби, кольорову капусту, соєві боби, горіхи, малину, банани.

Сигнал № 3: акнеподібні висипання червоного або білястого кольору, що з`являються, як правило, на щоках, руках, стегнах і / або сідницях

Дефіцит: незамінні жирні кислоти, вітаміни А і D.

Що робити: обмежити споживання насичених жирів і транс-жирів (це бажано робити в будь-якому випадку) і віддати перевагу здоровим жирам. Для цього слід вживати в їжу такі продукти, як лосось, сардини, волоські і мигдальні горіхи, а також насіння льону, конопель і Чіа. Для поповнення нестачі вітаміну А слід включати в раціон харчування зелень і овочі - морква, солодка картопля, червоний перець.

«Вживання перерахованих овочів і зелені забезпечить ваш організм бета-каротином, який тіло буде використовувати для синтезу вітамін А», - повідомила Сьюзен Блум. - «Для заповнення дефіциту вітаміну D я рекомендую додатково вживати його у вигляді харчових добавок (2,000 МО один раз в день), які також містять вітаміни А і К, що сприяють кращому засвоєнню вітаміну D».

Сигнал № 4: поколювання й оніміння в руках, ногах і інших частинах тіла

Дефіцит: вітаміни - фолієва кислота

(В9), B6 і B12. «Дана проблема безпосередньо пов`язана з периферичної нервової системою і нервовими закінченнями, розташованими в шкірному покриві», - сказала Блум, додавши, що ці симптоми можуть супроводжуватися тривогою, депресією, анемією, підвищеною стомлюваністю, гормональним дисбалансом.

Що робити: вживати в їжу шпинат, спаржу, буряк, квасоля (сорти - Пінто, чорна, лима), яйця, птицю, а також такі морепродукти, як восьминоги, мідії, молюски, устриці.

Сигнал № 5: вкрай неприємні м`язові судоми, колючі болі в пальцях ніг, литках, стегнах, спині і стопах.

Дефіцит: магній, кальцій і калій. «Якщо перераховані симптоми починають часто турбувати, це є точною ознакою того, що організму не вистачає магнію, кальцію і калію», - повідомила доктор Блум. - «Якщо ви практикуєте фізичні тренування, то значна кількість корисних мінералів і водорозчинних вітамінів групи В може виводитися з організму при сильному потовиділенні».

Відео: Дефіцит вітамінів. Дефіцит кальцію - симптоми, причини і небезпеки

Що робити: вживати в їжу банани, капусту, мигдаль, фундук, гарбуз, кабачки, патисони, вишню, яблука, грейпфрути, брокколі, китайську капусту і зелень (наприклад, шпинат і кульбаби).