Готуємо шурпу з баранини

Ні, мабуть, жодної людини, який би байдуже ставився б до східних страв. Чахохбілі з курки, хінкалі, лагман, плов - вже тільки ці назви наганяють апетит.

Якщо ви хочете поласувати стравами узбецької кухні, то можете навідатися в ресторан «Шурпа», докладніше про який можна дізнатися на сайті https://spb-eda.ru/shurpa/. Ми ж пропонуємо вам рецепт шурпи з баранини - обов`язково спробуйте приготувати і переконатися, наскільки це страва смачна!

Шурпа з баранини: рецепт приготування

Для приготування цього ситного узбецького страви традиційно використовують ребра баранини, нам знадобиться 500 г. Ребра необхідно попередньо помити і відварити.

2 ріпчасті цибулини, 2 морквини і 6 картоплин необхідно помити і очистити від шкірки. Моркву наріжте кружальцями, цибулини - кільцями. Кожну картоплину розрізати на 4 частини. Очистіть від насіння 2 болгарських перцю і наріжте їх кільцями

Додайте картоплю, перець та морква в уже готовий бульйон з реберець, туди ж повинні відправитися 2 вимитих помідора, які слід розрізати навпіл.

За 15 хвилин до того, як шурпа буде приготовлена необхідно додати нарізані цибулю і зелень. Нехай суп закипить, а потім його просто слід довести до готовності. Подається шурпа на стіл в глибоких тарілках.

Як бачите, нічого складного в приготуванні цього узбецького супу немає, найголовніше - пам`ятати про те, що смак свіжозвареного бульйону буде псуватися, якщо його довго зберігати в гарячому вигляді.

Вам також напевно буде цікаво дізнатися, як готувати долму, класичний рецепт приготування якої ви знайдете на нашому сайті.