Омлет для дитини

Відео: COOKBOOK_kids: ПАРОВОЇ ОМЛЕТ ДЛЯ однорічної дитини

Першою стравою з яєць для вашого малюка може бути омлет для однорічної дитини. Таке блюдо не тільки просте в приготуванні, але і корисне. Омлет можна урізноманітнити додаванням різних інгредієнтів. Хто з нас не пам`ятає з дитинства омлет як в дитячому саду з рум`яною скоринкою? Приготувати такий самий для улюбленої дитини не складе особливих труднощів. Пропонуємо кілька рецептів омлетів, виберіть найбільш підходящий, або спробуйте все по черзі.

Найпростіший рецепт омлету для дитини готується наступним чином: беремо 2 яйця, збиваємо вінчиком, міксером або просто виделкою до утворення пишної однорідної маси, додаємо сіль, 50 мл молока, і ще раз збиваємо. На розпечену сковорідку кладемо трохи вершкового масла і виливаємо яєчну масу. Накриваємо кришкою і смажимо до готовності. Такий омлет може робитися з додаванням бекону, курячого м`яса, найрізноманітніших овочів грибів. Для самих маленьких експериментувати не варто, але з віком можна готувати омлет з сиром або додавати в омлет все, що подобається малюкові.

Відео: Правильний сніданок від 1 року до 3 років ОМЛЕТ

Інший варіант омлету готується в духовці і, при правильному приготуванні, буде пишний і рум`яний, як омлет з дитинства. Найголовніше, це дотримуватися пропорції, і процес приготування.

Нам знадобиться: 10 яєць, 500 мл молока, сіль, цукор за смаком. Беремо миску, вбиваємо яйця, вливаємо молоко, додаємо сіль, цукор за смаком. Отриману суміш збиваємо виделкою до отримання однорідної маси. Це дуже важливий момент, і секрет приготування, так як при збиванні віночком або міксером омлет НЕ буде пишний рум`яний. Отриману однорідну суміш виливаємо в змащену вершковим маслом форму і ставимо в розпечену духовку на 30 хвилин. Форма повинна бути досить високою, так як омлет піднімається, тому яєчна маса повинна займати максимум 2/3 форми. Можна приготувати і половину форми, але тоді бажано взяти форму поменше в діаметрі і вище.

Якщо у вас є вдома пароварка, можете приготувати паровий омлет для дітей. Він, звичайно, не вийде рум`яний і пишний, але буде більш корисний, так як готується без смаження на олії.

Готується омлет в пароварці дуже просто: беремо 2 яйця, 50 мл молока, сіль за смаком, все змішуємо і збиваємо вінчиком або міксером. Змащуємо керамічну або скляну форму вершковим маслом, вливаємо яєчну суміш і готуємо в пароварці 10-15 хвилин. Такий омлет можна готувати також з додаванням м`яса, сиру та овочів.